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Dîner Privé

Ihre Weihnachtsfeier im Hybridformat

Deutschlandweit werden Hobby-Gourmets in diesem Jahr gefordert sein. Verbinden Sie sich mit Ihrem Team über Ihr Videokonferenz-Tool und kochen Sie um die Wette – das kulinarische Resultat liegt in Ihren Händen.

Entdecken Sie ab dem 19. November 2020 unser Gourmet-Menü für Zuhause. Wir haben für Sie ebenfalls eine vegetarische Version unseres heimischen Kulinarik-Erlebnisses vorbereitet.

EUR 150,00 für unsere Goumet Box Superior (inklusive vegetarischer Alternative)
EUR 175,00 für unsere Gourmet Box Deluxe (inklusive vegetarischer Alternative)

Das Menü

Gaues Sylter Brot & Wagyu Griebenschmalz
To do: Brot aufbacken
Gambas Carambiniera
Champagnergurken | Krustentiermayo | Croutons
To do: Gambas putzen, Gurken einlegen, Mayo machen, Croutons zubereiten
US Beef-Ribeye
Schwarzes Meersalz | Rotwein-Schalottenjus | Salzbutter-Kartoffelpüree
To do: Schalotten würfeln, Sauce verfeinern, Kartoffeln schälen, kochen, pressen, Fleisch garen
Warmer Schokoladenkuchen
Rumtopffrüchte vom Schloss | Pistazienbiskuit
To do: Kuchen erwärmen, Rumtopf erwärmen, Biskuit zupfen
ab EUR 150,00 pro Person & Box

Das vegetarische Menü

Gaues Sylter Brot | Pensato-Olivenöl | Schwarzes Meersalz
To do: Brot aufbacken
Essenz von Strauchtomaten
Dörrtomaten | Frischer Basilikum
To do: Dörrtomaten zubereiten und Basilikum schneiden
Trüffel | Pasta
Tagliolini | weisser Trüffel | Sauce Fontina d`Aosta
Warmer Schokoladenkuchen
Rumtopffrüchte vom Schloss | Pistazienbiskuit
To do: Kuchen erwärmen, Rumtopf erwärmen, Biskuit zupfen
ab EUR 150,00 pro Person & Box

Als zusätzliches Give Away ordern Sie gerne unseren hausgemachten Christstollen zu EUR 14,50 pro Stollen oder unsere Althoff Grandhotel Schloss Bensberg Koch-Schürzen für EUR 15,00 je Schürze.

Welche Kochbox darf es sein?

Superior Box zu EUR 150,00 pro Person und Box
  • Kir Cocktail mit Raumland Sekt trocken (0,2l)
  • 2019 Weingut Gérard Millet – Bué Sancerre Blanc AC Domaine, Frankreich (0,375l)
    oder
  • 2018 Weingut Karl H. Johner Blauer Spätburgunder, Baden, Deutschland (0,375l)
Deluxe Box zu EUR 175,00 pro Person und Box
  • Kir Royal Cocktail mit Moët & Chandon Brut Imperial Champagner (0,2l)
  • 2019 Weingut Milz Magna ChartaTrittenheimer Apotheke Riesling GG, Pfalz, Deutschland(0,375l)
    oder
  • 2016 Weingut Dr. Heger Mimus Spätburgunder, Baden-Württemberg, Deutschland (0,375l)

Für einen reibungslosen Ablauf  wird eine Bestellung bis 4 Tage vor Ihrem geplanten Event erbeten. Die Mindestbestellmenge beträgt 15 Gourmet-Boxen. Wir bitten Sie, Gewürze und Grundnahrungsmittel bereitzuhalten. Die Lieferung der Boxen erfolgt 1 Tag vor dem Kochevent. Eine detaillierte Zubereitungsempfehlung liegt der Kochbox bei.

Buchen Sie bei Bedarf Küchendirektor Marcus Graun für EUR 250,00 je Stunde als Live-Unterstützung hinzu. 

Freuen Sie sich auf einen virtuellen Erfahrungsaustausch voller Hochgenuss und besondere Moment im Hybridformat.

Ihre Anfragen nimmt unsere Eventabteilung gern via Kontaktformular entgegegen, oder alternativ via Telefon unter 02204 42 908 und via E-Mail: events(at)schlossbensberg.com.

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