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Ein Konditor dekoriert eine Torte mit roten Johannisbeeren in einer professionellen Küche. Er trägt eine Schürze und schwarze Handschuhe, während frische Backwaren im Hintergrund sichtbar sind. Die Torte ist auf einem Servierwagen platziert.

Kulinarischer Moment nach Familienrezept

Ein Koch steht in einer professionellen Küche und hält einen Teller mit einer Torte, die mit roten Johannisbeeren dekoriert ist. Im Hintergrund sind Backwaren und Küchengeräte sichtbar. Der Koch trägt eine Schürze und Handschuhe, während er lächelt.

Nicolai Riebeling – unser Chef‑Pâtissier: „Ein kulinarischer Moment wie Zuhause bedeutet für mich unser hausgemachter Käsekuchen nach Familienrezept. Jeden Morgen backe ich ihn frisch für die Lobbybar – cremig, ehrlich und mit einem Hauch Nostalgie. Mein besonderer Augenblick ist der erste Duft, der durch die Küche zieht.“

Schauen Sie in das Rezept und backen Sie unseren Kuchen für sich und Ihre Liebsten.”

Rezept für Käsekuchen

A culinary treat based on a family recipe

Ein zubereiteter Käsekuchen steht auf einem Pâtisserie-Teller. Eine Hand hält ein Messer, bereit, ein Stück des Kuchens abzuschneiden. Der Kuchen hat eine glatte, helle Oberfläche und einen goldenen Rand. Die Umgebung scheint eine Küchen- oder Pâtisserie-Umgebung zu sein.

Nicolai Riebeling – our Chef-Pâtissier: „For me, a culinary moment that feels just like home is our homemade cheesecake, made to a family recipe. Every morning I bake a fresh batch for the lobby bar – creamy, authentic and with a touch of nostalgia. My special moment is the first scent that wafts through the kitchen.”

Take a look at the recipe and bake our cake for yourself and your loved ones.

Recipe for cheesecake

Ein Konditor dekoriert eine Torte mit roten Johannisbeeren in einer professionellen Küche. Er trägt eine Schürze und schwarze Handschuhe, während frische Backwaren im Hintergrund sichtbar sind. Die Torte ist auf einem Servierwagen platziert.
Ein Bäcker lächelt, während er zwei Tabletts mit frischen Brötchen und Croissants hält. Im Hintergrund sind große Öfen sichtbar, die den handwerklichen Charakter der Backstube betonen.
Ein Kellner in eleganter Kleidung trägt einen Teller mit Torte in einem stilvollen Restaurant. Im Hintergrund sind Gäste zu sehen, die in einem gemütlichen Ambiente sitzen und sich unterhalten.
Zwei Köche in einer modernen Küche. Der ältere Koch trägt ein schwarzes Schürze und lächelt, während der jüngere Koch ihm mit freundlichem Ausdruck eine Schürze anlegt. Die Atmosphäre ist freundlich und arbeitseifrig.