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Restaurant Vendôme
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Gourmetlunch
Genießen Sie am Samstag & Sonntag köstliche Kompositionen bei einem 4-Gänge-Gourmetlunch.
Auftakt
TOFFEE VON KARAMELLISIERTER GÄNSELEBER
ZUCKERERBSEN-WASABI MACARON & RINDERTATAR
GEBACKENER KALBSKOPF & DEHYDRIERTES BRIES
ESCABECHE VON DER MAKRELE & APFEL-GURKENSORBET
„WALDMEISTER“
REHBOCK & GÄNSELEBER
[Traubenkompott : Spitzkohl : Maikrautgelee]
BRETONISCHER STEINBUTT IN ESTRAGONBUTTER
[grüner Spargel : Pfifferlinge : Safran-Fenchelgemüse]
CHALLANS ENTE & WILDE HEIDELBEEREN
[Erdnussbuttersauce : Rosenkohl
Kokos-Selleriecrème : Pariser Karotten]
„HEIMATLIEBE"
[Schwarzwälder Kirsche 2019]
SÜSSER ABSCHLUSS
„ VENDÔME CELEBRATIONS“
Pro Person | 4-Gänge Lunch inklusive einem Glas Champagner zum Apéritif, Wasser & Kaffee | Dieses Menü wird nur tischweise serviert.
EUR 165,00
Pro Person | Weinbegleitung
EUR 65,00
*
Dieses Menü dient als Beispiel. Unser Angebot wechselt wöchentlich
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