Kulinarische Weltklasse erwartet Sie in unserem Restaurant Vendôme. 2 Michelin-Sterne und die Auszeichnung im Gault&Millau mit fünf roten Hauben als eine der Top-Adressen Deutschlands zeugen von der Qualität der Menüs, die Spitzenkoch Joachim Wissler hier für Sie komponiert: provokativ, modern und unvergesslich.
In Joachim Wisslers Küche werden hochwertigste pflanzliche Zutaten zu Hauptdarstellern neben dem Besten vom Land und aus dem Meer und tragen dabei seine ganz persönliche Handschrift – fantasievoll, raffiniert, bisweilen gewagt – dabei zugleich puristisch und auf das Wesentliche reduziert. Sein außergewöhnlicher Kochstil zeichnet ihn als einen der besten Köche des Landes aus.
Wählen Sie aus einem der beiden folgenden Menüs Ihren Favoriten aus.
MENÜ I präsentiert das Beste vom Land und aus dem Meer und
MENÜ II besteht ausschließlich aus den besten pflanzlichen Komponenten.
Das besondere Augenmerk unseres Sommelier-Teams um Dennis Ruhl und Christoph Strahl liegt auf einer abgestimmten Weinbegleitung zu den vielfältigen Gerichten von Joachim Wissler und Dennis Kuckuck sowie den alkoholfreien Kreationen aus unserer Hausmanufaktur. Lassen Sie sich individuell beraten und fragen Sie gerne nach unseren aktuell angebotenen Raritäten via dem Coravin System oder stöbern Sie vor Ort in unserer umfangreichen Weinkarte.
Für individuelle Anfragen oder Winetasting für Gruppen senden Sie gerne eine Nachricht an Dennis Ruhl.
Mittwoch bis Sonntag
ab 19:00, Küchenannahme bis 21:00 Uhr
Schließzeiten:
05. bis 21. Februar 2024
15. Juli bis 08. August 2024
14. bis 23. Oktober 2024
