Menüs

Naturbelassen, überwiegend saisonal und regional – in der aromatischen und kreativen Küche von Denis Feix‘ stehen heimische Produkte von allerbester Qualität im Vordergrund. Diese ergänzt er um Zutaten aus aller Welt, wenn er diese für sinnvoll, geschmacklich spannend oder für unersetzlich hält. 

Im Winter bedient er sich gerne heimischer Gemüsesorten, lässt aber auch exotische Früchte in seine Menüs einfließen. Im Frühling finden sich frische Kräuter, Pilze und Salate, teilweise von wilden Wiesen und aus dem eigenen Garten, in den Gerichten wieder. Im Sommer stehen Gemüse und Beeren sowie Fisch und Krustentiere auf der Karte, bevor der Herbst die herzhaft-rustikale Saison einläutet.

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Überraschungsmenü

Wir überraschen Sie mit einem 4-Gänge Menü inkl. Kaffee.

Nur buchbar Dienstag bis Donnerstag.

EUR 99,00