Die Menüs

Die Natur und die Jahreszeiten sind das Vorbild von Denis Feix. Er und sein Team möchten Ihnen eine spannungsreiche, aromatische und kreative Küche präsentieren. Dabei steht das Produkt von allerbester Qualität immer im Vordergrund. Seine Vorliebe gilt den heimischen Produkten. Darüber hinaus verarbeitet er auch Produkte aus aller Welt, wenn er diese für sinnvoll, geschmacklich spannend oder für unersetzlich hält.

Im Winter bedient er sich gerne exotischer Früchte, aber auch heimischem Wintergemüse. Im Anschluss fließen die Frühlingsboten in die Menüs mit ein. Frische Kräuter, Pilze und Salate bestimmen die Küche, teilweise von wilden Wiesen und aus dem eigenen Garten. Im Sommer stehen Gemüse und Beeren, gepaart mit sensationellem Fisch und Krustentieren auf der Karte. Und im Herbst, mit den kühleren Temperaturen, beginnt eine harmonische Deftigkeit, die sich in den Gerichten widerspiegelt.

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Überraschungsmenü

Wir überraschen Sie mit einem 4-Gänge Menü inkl. Kaffee.

Nur buchbar Dienstag bis Donnerstag.

EUR 99,00