Kathrin Feix

Kathrin Feix hat in vielen exzellenten Restaurants gearbeitet.

Zuletzt war Sie 10 Jahre Restaurantleiterin und Sommeliére im Restaurant „Il Giardino“ in Bad Griesbach (2 Sterne Guide Michelin). Des Weiteren sammelte Sie viele Erfahrungen als Sommeliére Assistentin im Restaurant „Résidence“ in Essen, auf dem Schloss Berg, in Perl Nenning und im La Table in Dortmund. 2016 wurde Frau Feix zur Oberkellnerin des Jahres vom Gault Millau ausgezeichnet. Der Schlemmer Atlas führt Sie seit 2012 unter den „Top 50 Sommelièrs".

Pascal Foechterlé

Seit über 20 Jahren ist Pascal Foechterlé in der Spitzengastronomie tätig. Seine Bilderbuch-Karriere begann er in Restaurants wie dem Restaurant Schwarzer Adler, Franz Keller, der Schwarzwaldstube in Baiersbronn, dem Restaurant Vendôme in Bergisch-Gladbach und vielen weiteren Spitzengastronomien. Zuletzt war Pascal Foechterlé als Restaurantleiter im Restaurant Olivo und Restaurant Lava in Stuttgart tätig.

Seit 2014 ist Pascal Foechterlé fester Bestandteil der Zirbelstube und zurecht einer der besten Maître Deutschlands.

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