Das traditionelle Gänsefest
Alle Jahre wieder
Viel Genuss von der Gans beim traditionellen Gänseessen am Sonntag, den 6. Dezember 2026 um 12:00 Uhr im weihnachtlich geschmückten Foyer
EUR 149,00 pro Person
inklusive eines Aperitifs, begleitende Weine und Kaffeespezialitäten
Das Menü
Gänseessenz mit Steinpilzravioli, Kürbis, Rote Beete
Gänsebrust mit Beifußjus, Brüsseler Kohl, Bratapfel, Maronenknödel
Champagnersüppchen Kir Royal
Gänsekeule mit Sherryessigjus, Spitzkohl, grünem Spargel, Waldpilzen
Pistazientörtchen mit Mango, Minze, Bergmilch-Joghurteis
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