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Das traditionelle Gänsefest

Alle Jahre wieder…

Viel Genuss von der Gans beim traditionellen Gänseessen mit Familie und Freunden am Sonntag, den 6. Dezember 2020 mittags um 12.00 Uhr.
Herzlich willkommen zum Apéritif mit kleinen Köstlichkeiten im festlich geschmückten Foyer. Dabei stimmt Sie unser Team auf genussreiche Stunden ein, die Ihnen unser Küchendirektor Holger Lutz bereitet.

EUR 125,00 pro Person

5 Gänge inkl. Apéritif mit kleinen Köstlichkeiten, begleitende Weine, Wasser & Kaffee Kinder bis 6 Jahre frei, Kinder bis 14 Jahre 40 EUR inkl. Getränke nach Wunsch

Das Menü

Pot au feu von der Gans mit Kürbisravioli und Borschtschgemüse

Oldenburger Gans im Ofen gebraten mit Calvadosjus, Pistazienknödel, zweierlei Kohl und Marzipanapfel

Kir Royal Sorbet mit Champagnerschaum

Gänsekeule mit Calamasijus, Esskastanie, Spitzkohl und Pilzen

Kokosnuss-Törtchen mit Mango, Ananas und Brownie Eis

Ihr Ansprechpartner

Manon Wiesner

Director of Operations