Kulinarischer Jahreswechsel im Restaurant Endtenfang

Zum Silvesterabend laden Sie unser Küchendirektor Holger Lutz und sein Team ein, gemeinsam genussvolle Stunden in der festlichen Atmosphäre des Endtenfang zu erleben! Freuen Sie sich auf ein unvergessliches Fest!

SILVESTER GALADINER IM ENDTENFANG

• Kaisergranat Tatar | geräucherte Rote Beete Miso | Meeresspargel
• Gelbschwanzmakrele Kaffir Limettensud | Aal Dim Sum | Trompetenpilzpulver
• Short Rib Zitronenconfit | Topinambur | Enoki | roter Rettich
• Rehrücken Markkruste | Hibiskus-Gelee | Chicorée | Haselnüsse
• Chabichou Kräuteremulsion | Quitte | Olivenölperlen
• Alto el Sol Calamansi | Ingwer | Thai-Basilikum

EUR 299,00 pro Person
Inklusive Aperitif, Neujahrsempfang mit Champagner, Mineralwasser, Weinreise und Kaffeespezialitäten