3 Michelin-Sterne
19,5 Gault Millau Punkte
Unsere Auszubildenden Marie Cornelsen und Bernhard Völkl wurden im Februar 2020 mit dem Staatspreis ausgezeichnet. Besonders freut es uns, dass Frau Cornelsen uns als Demichef de Rang in der Fährhütte14 erhalten bleibt und Herr Völkl als Saucier Demichef de Partie.
Wir legen großen Wert auf die Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten unserer Mitarbeiter. So bieten wir vielfältige Ausbildungen im Restaurant- und Hotelfachbereich sowie duale Studiengänge für Hotel- und Gastronomiemanagement.
Marietta Stegbuchner, Sommelière des unter anderem mit drei Sternen im Guide Michelin und 19,5 Punkten im Gault&Millau ausgezeichneten Restaurant Überfahrt – Christian Jürgens, wurde im April 2019 vom Magazin ROLLING PIN zur Sommelière des Jahres gekührt!
