Die strengst gehüteten Geheimnisse in einer Küche sind die Rezepte – erst recht wenn die Küche zu den besten der Welt zählt. Wir bieten Ihnen die einzigartige Chance einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und vom Chef persönlich zu lernen. Das diese einmalige Erfahrung mit einem Meister seines Fachs - der auch individuell auf Ihre Fragen eingeht - nur im kleinen Kreis stattfinden kann, versteht sich von selbst.
Christian Jürgens – der von den maßgeblichen Gourmetführern immer wieder mit der Höchstbenotung ausgezeichnet wird – lässt es sich nicht nehmen, während des gesamten Kochkurses persönlich mit Ihnen zu kochen.
Unsere Sommelière Marietta Stegbuchner stellt zu jedem Kochkurs hochwertige und spannende Weinproben zusammen, so dass Sie das Zusammenspiel von Speisen und Weinen auf höchstem Niveau erleben!
Unser Reservierungsteam kümmert sich gerne um Ihre Fragen und Reservierungswünsche unter der Telefonnummer +49 (0) 8022 669 2922 und per Mail unter info(at)seehotel-ueberfahrt.com.
Sie starten um 10.30 Uhr mit einem Aperitif in unserer Kochschule Genusswerkstatt. Danach kochen Sie mindestens 4 Stunden mit Christian Jürgens. Die Gerichte werden direkt nach der Zubereitung mit dem passenden Wein verkostet.
Kochkurs mit 3-Sternekoch Christian Jürgens: EUR 590,00 pro Person (Teilnehmerzahl ist limitiert)
inklusive korrespondierender Getränke und einer exklusiven Probe besonderer Weine
20. April 2019 | Sashimi, Spargel, Weißkrautrisotto, Zicklein
Wine-Tasting: Trainingslager mit Vinophiler Verstärkung aus Südtirol
04. Mai 2019 | Mai Bowle, Geeiste Tomate mit Hummer, Exotische Fischsuppe, Rotbarbenfilet, Reh-Ananas
Wine-Tasting: Ein Fluss und seine Weine: Die Mosel
01. Juni 2019 | Tomaten Caipirinha, Saibling Lasagne, Langostinos, Milchlammrücken
Wine-Tasting: Die Grand Crus Deutschlands
20. Juli 2019 | Steckerlbrot, Saibling, Orangenlachs, T-Bone Steak, Kalbskotelette
Wine-Tasting: Craft-Biere – die neue pop-up-Kultur des Bieres
17. August 2019 | Ceviche, Dim Sum, Seezunge, Schweinebauch
Wine-Tasting: Besonderes aus der Neuen Welt
21. September 2019 | Austern, Brunnenkresse-Schaumsuppe, Gänseleber, Wachteln
Wine-Tasting: Wenn die Weinprobe zur Herzensangelegenheit wird
05. Oktober 2019 | Lachsforelle, gespickter Waller, Tafelspitz, Ente
Wine-Tasting: Weltklasse aus Bayern
07. & 14. Dezember 2019 | Tatartörtchen, Hummer, Loup de Mer, Reh-Ananas
Wine-Tasting: The Prestige of Champage