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Kochen mit Team Walter Leufen

Das Kocherlebnis mit unseren Küchenprofis Walter Leufen, Stefano Romano, Florian Smentek & Akwasi Yeboah

Ablauf der Kochkurse

Sie starten um 10.30 Uhr mit einem Aperitif in unserer Kochschule Genusswerkstatt. Nach einer kurzen Einweisung wird direkt mit der Zubereitung der Speisen begonnen. Die Gerichte werden dann direkt nach der Zubereitung mit dem passenden Wein verkostet.

Kochkurs mit Team Walter Leufen: EUR 230,00 pro Person

(Teilnehmerzahl ist limitiert) inklusive korrespondierender Getränke

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Kochkurse 2020

14. März & 17. Oktober 2020 – „Pasta e dolci“

Kochen und genießen Sie ein komplettes italienischen Menü mit:

  • Gnocchi al Romano con salvia e prosciutto
  • Ravioli di vitello
  • Risotto con limone e astice
  • Zabaione di marsala
  • Gelati

28. November 2020 – „Alpine Küche“

Passend zum Tegernsee stellt das Küchenteam um Walter Leufen ein wunderbares alpines Menü zusammen. Vielleicht schon die Inspiration für das Weihnachtsmenü zu Hause?

Die Bayerische Garnele

Ceviche | Buttermilch-Gurkensud | Chorizzo

Rehbock

Rücken in Pilzkruste | Kartoffelpraline | Rosenkohl | Cassis

Schokolade

Mousse | Trüffel-Eis | Nuss-Krokant