Im Mittelpunkt der Geschichte hinter dem club l’indochine stehen die beiden Schwestern Le Lynn und Le Nha – zwei fiktive Charaktere, die in den trubeligen Straßen von Saigon aufwachsen. Von Kindesbeinen an erleben sie die Vielfalt der traditionellen vietnamesischen Küche - bekannt für ihre frischen Zutaten, aromatischen Kräuter sowie ausgeklügelten Aromen und gleichzeitig geprägt von kolonialen, französischen Einflüssen. Getrieben von der Sehnsucht, mehr über dieses europäische Erbe zu erfahren, packt Le Lynn ihre Koffer und zieht nach Paris. Sofort verliebt sie sich in die Stadt und taucht in die Kultur und Küche Frankreichs ein, ohne dabei ihre eigenen Wurzeln zu vergessen.
Wo sonst als in der wunderbaren Villa Belrose in Saint Tropez könnte das Wiedersehen der zwei Schwestern erfolgen. Hier verwirklichen Sie Ihr gemeinsames Vorhaben: die Entwicklung eines einzigartigen gastronomischen Konzepts, basierend auf der authentischen Verbindung zweier (Ess-)Kulturen. Die Gerichte kombinieren auf unvergleichliche Weise die südostasiatischen Wurzeln der Schwestern mit der hohen Kochkunst Frankreichs. So verwirklichen Le Lynn und Le Nha im „club l’indochine“ ihren Traum und schlagen eine genussvolle Brücke zwischen Gestern und Heute – der universellen Sprache des Essens sei Dank.
Thomas Althoff entwickelte 2022 gemeinsam mit dem deutsch-vietnamesischen Gastronom The Duc Ngo und dem früher schon in der Villa Belrose tätigen Spitzenkoch Jimmy Coutel aus der Idee ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.
Küchenchef Jimmy Coutel und sein Team präsentieren das Beste aus zwei großartigen Welten – der Haute Cuisine aus Frankreich und der frischen ausdrucksstarken Küche Indochinas.
Zum hervorragenden Essen muss auch die Weinqualität stimmen. Dafür sorgt unser Chef-Sommelier, der Sie gerne berät. Mit über 500 verschiedenen Positionen ausschließlich französischer Weine ist die Weinkarte des „club l’indochine“ eine der umfangreichsten der Region.
Erstklassiger Service gehört hier natürlich ebenso zum Erlebnis wie der atemberaubende Blick auf die Bucht von Saint-Tropez.
Täglich 19:30 Uhr - 22:00 Uhr
Juli bis August:
Täglich 19:30 Uhr - 23:00 Uhr
