Rezept für den Cibélia Cocktail von Johanna Quere

Ein Sommergruß aus der Althoff Villa Belrose

Johanna Quere begann vor sieben Jahren ihre Karriere im F&B-Bereich. Seit vier Sommersaisons ist sie die Bar Managerin in der Althoff Villa Belrose und leitet seit zwei Jahren die Barterrasse des Hotels.

„Ein kreativer Job und die Chance, innovative Ideen umzusetzen, sind besonders spannend, vor allem wenn man dabei in direktem Kontakt mit den Gästen steht.“, sagt sie.

Wir freuen uns, Ihnen Johannas Lieblingscocktail für die Sommersaison vorzustellen: ihre eigene Kreation, der Cibélia. Dieser erfrischende Cocktail kombiniert frische Gurke, St Germain, Gin und Limette – perfekt für warme Tage.

Eine Person in einem weißen Oberteil gießt mit einem Schüttler einen Cocktail in ein Glas auf einem Tisch. Im Hintergrund ist eine malerische Küstenlandschaft zu sehen.

Ein erfrischendes, grünes Getränk in einem eleganten Glas, das mit Gurkenscheiben und einer lila Blume dekoriert ist. Die Hand hält das Glas vor einer Aussicht auf einen Garten und das Meer, unter einem bewölkten Himmel.

Rezept für den Cibélia Cocktail

Zutaten

Frische Gurke
2 cl St Germain
3 cl Amalfi Limone Gin
2 cl flüssiger Rohrzucker
2 cl Limettensaft
3 cl Eiweiß

Zubereitung

Frische Gurke im Shaker zerdrücken.
St Germain, Gin, Rohrzucker, Limettensaft und Eiweiß hinzufügen.
Ohne Eis kräftig schütteln, um Schaum zu erzeugen.
Eiswürfel hinzufügen und erneut gut schütteln.
In ein Weinglas füllen.

Genießen Sie diesen kühlen und erfrischenden Cocktail an einem wunderschönen Sommertag!

Ein Cocktail in einem kurzen Glas mit Eiswürfeln. Lange Gurkenscheiben dekorieren den Rand, während eine kleine violette Blume im Inneren sichtbar ist. Zwei Strohhalme aus braunem Material ragen hervor. Der Hintergrund ist eine schlichte, marmorierte Oberfläche.

Eine panoramische Ansicht eines Küstenorts mit einem Hafen, der von bunten Gebäuden gesäumt ist. Im Hintergrund erstreckt sich das Meer unter einem klaren blauen Himmel, während im Vordergrund ein Tisch steht, der unscharf . Ein Gefühl von Ruhe und Urlaub vermittelt die Szene.

Den Cibélia Cocktail mit Blick auf die Côte d'Azur genießen

Freuen Sie sich auf die kreativen Kreationen von Johanna Quere bei Ihrem nächsten Aufenthalt in der Althoff Villa Belrose.

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