Rezept für den Cibélia Cocktail von Johanna Quere

Ein Sommergruß aus der Althoff Villa Belrose

Johanna Quere begann vor sieben Jahren ihre Karriere im F&B-Bereich. Seit vier Sommersaisons ist sie die Bar Managerin in der Althoff Villa Belrose und leitet seit zwei Jahren die Barterrasse des Hotels. 

Ein kreativer Job und die Chance, innovative Ideen umzusetzen, sind besonders spannend, vor allem wenn man dabei in direktem Kontakt mit den Gästen steht.“, sagt sie.

Wir freuen uns, Ihnen Johannas Lieblingscocktail für die Sommersaison vorzustellen: ihre eigene Kreation, der Cibélia. Dieser erfrischende Cocktail kombiniert frische Gurke, St Germain, Gin und Limette – perfekt für warme Tage.

Rezept für den Cibélia Cocktail

Zutaten
  • Frische Gurke
  • 2 cl St Germain
  • 3 cl Amalfi Limone Gin
  • 2 cl flüssiger Rohrzucker
  • 2 cl Limettensaft
  • 3 cl Eiweiß
Zubereitung
  1. Frische Gurke im Shaker zerdrücken.
  2. St Germain, Gin, Rohrzucker, Limettensaft und Eiweiß hinzufügen.
  3. Ohne Eis kräftig schütteln, um Schaum zu erzeugen.
  4. Eiswürfel hinzufügen und erneut gut schütteln.
  5. In ein Weinglas füllen.

Genießen Sie diesen kühlen und erfrischenden Cocktail an einem wunderschönen Sommertag!

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Freuen Sie sich auf die kreativen Kreationen von Johanna Quere bei Ihrem nächsten Aufenthalt in der Althoff Villa Belrose

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