Der von Jörg Meyer im "Le Lion" in Hamburg erfundene Cocktail macht sich besonders gut mit einer leichten Pfeffernote im Gin. Dazu bietet sich vor allem der Whitney Neil Gin aus England oder ein Tanqueray No. Ten an. Der Erfinder selbst nutzt hierzu den niederländischen Cellery Gin der Firma Rutte.
6cl Lieblings-Gin
10-15 Blatt Basilikum
2cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup
Die Basilikum-Blätter zunächst mit dem Zuckersirup gemeinsam in einen Shaker geben und mit einem Stößel zermahlen. Anschließend die empfohlene Menge Zitronensaft und Gin hinzufügen. Für einen erfrischenden Cocktail dürfen natürlich auch Eiswürfel nicht fehlen, diese werden ebenfalls direkt dazugegeben. Nun das Ganze für ca. 15 Sekunden shaken.
Sofern vorhanden, ein geeignetes Tumbler-Glas verwenden und mit einem großen Eiswürfel füllen. Den Cocktail im Shaker nun durch ein feines Sieb in das Glas abseihen und schließlich mit Basilikum und einem Glasstrohhalm dekorieren.
Viel Freude beim Nachbereiten und Genießen!
