Pistole brennt für Lebensmittel. Der Claim seines jungen Unternehmens lautet: „Wir lieben Lebensmittel – Wir bleiben stark – Wir sind ehrlich.“
Der dickste Süßwasser-Fisch Deutschlands ist bei Pistole zuhause. Ob als Filet, geräuchert, ganz oder nur die Leber: Spitzenköche und Koch-Enthusiasten sind heiß auf das feinste weiße Fleisch. Frei von Medikamenten und ausschließlich mit den Mitteln von Mutter Natur gezüchtet, ist der „Ahrenhorster Waller” ein reines Lebensmittel mit ehrlichem Geschmack. Wer ihm näher kommen will, fährt nach Badbergen.
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Torsten Pistol, wird von allen Foodies in Europa Pistole genannt. Er ist Pistole und er ist „hardcore“, denn bei ihm dreht sich alles um Lebensmittel. Pistole „hardcore-food“ ist eine essbare Lebenseinstellung. Er und sein Team behandeln Lebensmittel wirklich mit größter Achtung.
Wer ein Lebensmittel von Pistole „hardcore-food“ kauft, der bekommt die Geschichte dahinter gleich mit eingepackt. Die Geschichte Ihrer Herstellung, aber auch seine Geschichte. Angefangen hat Pistole als Krankenpfleger, dann ist er über einen Ferienjob zum professionellen Fischzüchter geworden. Gemeinsam mit einem Partner züchtet er in Badbergen seit 16 Jahre Waller. Badbergen liegt im niedersächsischen Artland. Und das ist weit über die engere Umgebung hinaus bekannt für die flache, parkähnliche Landschaft und die bäuerliche Bau- und Wohnkultur. Besonders in Badbergen sind noch viele der alten Höfe mit ihren wunderbaren Giebeln zu bewundern. In dieser idyllischen Region lebt in einem Fachwerkhaus im „Outback des Osnabrücker Landes“ Torsten Pistol mit seiner Familie – seiner Frau und seinen beiden kleinen Söhnen.
Dem Fisch eilt zwar bei Anglern ein schlechter Ruf voraus, wer aber die gesunde weiße Ware von Pistole probiert, wird begeistert sein. Heute arbeitet er mit den besten Köchen Deutschlands. Ohne Firlefanz, authentisch, echt, ehrlich – „hardcore“. Es gibt in seinem Sortiment, produziert von ähnlichen „hardcore-Foodies“ aus Süddeutschland auch Culatello und köstliche Essige, die eine Bereicherung in jeder Küche sind.
In der Traumlandschaft um Badbergen geht Torsten Pistole neben seinem anstrengenden Job regelmäßig als Falkner mit seinem Habicht auf der Faust und gemeinsam mit Hündin Emma auf die Jagd, hier hat der 37-Jährige schon als Jugendlicher an einem der Seen gesessen und geangelt.
„Meine Lebensmittel sind wie starke Musik. Ehrlich. Authentisch. Unkommerziell. Kommen Sie uns besuchen: www.hardcorefood.de“
Claudia Stern ist Genussbotschafterin und kennt sich exzellent mit regionalen Produkten sowie mit der regionalen Küche aus. Genau darüber schreibt sie in ihrer Kampagne „Claudia Stern über….“ für die Althoff Genuss Gedanken und berichtet von ihren Erfahrungen und Erlebnissen und gibt dabei wertvolle Empfehlungen und Tipps.
