Wir haben Francesco Sardelli gefragt, woauf er sich als neuer General Manager vom St. James's Hotel & Club am meisten freut, welche Geheimtipps er für einen Aufenthalt in London hat und was ihm besonders an dem Hotel gefällt.
Francesco stammt ursprünglich aus Apulien, Italien, und kam 1989 nach London, wo er seine Karriere im Gastgewerbe im damaligen Grovenor House Hotel begann. Seine Erfahrungen führten ihn in einige der renommiertesten Fünf-Sterne-Häuser Londons, wie das Brown's Hotel, das Stafford Hotel, Baglioni und zuletzt war er Geschäftsführer des Kensington Hotels, das zur Doyle Collection gehört. Während des Aufbaus seiner beruflichen Laufbahn besuchte er die Westminster University, wo er einen Abschluss in Wirtschaftswissenschaften machte.
Worauf freuen Sie sich in Ihrer neuen Position, bei den Althoff Hotels und im St. James's?
FS Ich bin begeistert, Teil der Althoff-Familie und General Manager des St. James's Hotel and Club zu sein. Das Hotel ist eine wunderschöne Boutique-Residenz im Herzen Londons, im typisch britischen Viertel St. James's gelegen, nur wenige Augenblicke von den exklusivsten Einkaufsvierteln Jermyn Street, Bond Street und Regent Street entfernt und nur wenige Schritte von den ruhigen und malerischen Grünflächen des angrenzenden Green Park und des benachbarten St. James's Park.
Was empfehlen Sie in London zu sehen oder zu unternehmen - haben Sie einen Geheimtipp?
FS Mein Lieblingsort in London liegt unten am südlichen Flussufer der Themse, wo sich der Battersea Park befindet - ein wunderschöner Ort zum Spazierengehen, Entspannen und Erholen. Er ist bei den Anwohnern sehr beliebt, und wenn man ihn besucht, genießt man tagsüber die Aussicht auf die Stadt und den spektakulären Blick auf die Albert Bridge, die nachts eindrucksvoll beleuchtet ist. Abenteuerlustige können von Battersea aus den ganzen Weg flussabwärts bis zum spektakulären Tower of London wandern, wobei sie dem Themsepfad folgen und an den herausragendsten Sehenswürdigkeiten vorbeikommen, die London zu bieten hat, wie z. B. den berühmten Houses of Parliament, dem London Eye, der St. Pauls Cathedral, der City of London und ich persönlich empfehle einen Boxenstopp an der berühmten Tate Gallery oder für diejenigen, die sich mehr für zeitgenössische Kunst interessieren, erwartet Sie die Tate Modern.
Was gefällt Ihnen besonders am St. James's Hotel & Club und was macht es einzigartig?
FS Das Hotel hat einen Boutique-Charakter, jedes Zimmer hat seine eigene Persönlichkeit. Unsere charakteristischen Suiten sind elegant und geräumig und bieten Außenbereiche (eine Seltenheit in London) mit Blick auf die Stadt. Unser mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant Seven Park Place ist einfach der perfekte Ort, um sich auf eine kulinarische Reise der Sinne zu begeben, bei der Ihr Gaumen eine Fülle feiner Aromen genießen kann, die die feine französische Gastronomie zelebrieren und aus den besten saisonalen Zutaten von den Britischen Inseln stammen, die von unserem Küchenchef William Drabble und seiner fachkundigen Brigade kreiert werden. Diese Aromen werden in perfekter Harmonie mit seinem hochgelobten siebengängigen Degustationsmenü mit einer Weinbegleitung kombiniert, die einfach nicht von dieser Welt ist. Nicht zuletzt ist das St James's Hotel ein perfekter Zufluchtsort in einer ruhigen Oase der Gelassenheit und bietet einen diskreten Zugang direkt zum Green Park.
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