Von den goldenen Hügeln Indiens in die Tasse: Joachim Wisslers persönliche Kaffee-Edition
Gemeinsam mit dem inhabergeführten Unternehmen The Little Beans Club hat Joachim Wissler eine Kaffee-Edition entwickelt, die Geschichte, Hingabe und Familientradition in die Tasse bringt und so einen Kaffee mit Charakter, Präzision und Reinheit schafft.
Tief im Süden Indiens, wo sich die sanften, nebelverhangenen Höhenzüge von Coorg durch die Western Ghats ziehen – ein Gebirgszug von Pune bis Kochi in Indien entlang des Indischen Ozeans – liegt das Ponnathmotte Estate. In der Sprache der Einheimischen bedeutet dies so viel wie „Goldene Hügel“.
Zwischen majestätischen Rosenholzbäumen, würzigem Pfeffer und blühendem Kardamom wächst hier ein Kaffee, der die Ruhe und den Reichtum dieser Landschaft in sich trägt.
Tradition seit drei Generationen
Seit mehr als 80 Jahren wird das Gut von derselben Familie bewirtschaftet, heute in dritter Generation und mit unveränderter Hingabe. Auf rund 1.100 Metern Höhe reifen die Bohnen langsam im Schatten der alten Bäume heran. In einer Region, die zu den renommiertesten Kaffeeanbaugebieten des Landes zählt.
Hohe Qualität
Das junge und inhabergeführte Unternehmen The Little Beans Club aus Jülich westlich von Köln hat sich auf hochwertigen und fair gehandelten Kaffee spezialisiert. Gemeinsam mit dem Unternehmen durfte Joachim Wissler eine Kaffee-Edition entwickeln.
Es erwartet Sie ein sortenreiner Royal Robusta. Dabei handelt es sich um die höchste Qualitätsstufe, die ein Robusta erreichen kann. Der hohe Koffeingehalt, seine dicke Crema und der tiefe, säurearme Geschmack machen ihn bei Kaffeeliebhabern sehr beliebt.
Das Besondere liegt im Detail
Nur wenige Prozent einer Ernte erfüllen dieses Grading, weshalb für diese Edition ausschließlich handverlesene Bohnen dieser Güteklasse verwendet werden. Möglich wird diese gezielte Auswahl durch den persönlichen Kontakt, der das Unternehmen seit vielen Jahren mit der Farm verbindet.
Das Ergebnis ist ein kraftvoller und zugleich bemerkenswert harmonischer Kaffee, vollmundig im Körper, mit Noten von gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade und feinem Karamell. Ein Naturprodukt von seltener Reinheit, gewachsen im Einklang mit seiner Umgebung.
Genießen Sie diese exklusive Edition Grand Chef von Joachim Wissler & The Little Beans Club.
Die Grand Chef Edition können Sie direkt auf der Webseite bestellen.
