Wein ist Freude

Thomas H. Althoff hat das Weingut Schloss Ortenberg übernommen – und setzt dort, typisch für ihn, auf die ideale Symbiose aus Genuss und Qualität.
Wolf Althoff Rieflin

Ein schöner Moment wird schöner, krönt man ihn mit einem guten Wein. Auch herausragende Kulinarik wird durch einen guten Wein ideal abgerundet. Genuss und Wein, das gehört zusammen. So hat Thomas H. Althoff jüngst das renommierte Weingut Schloss Ortenberg übernommen. Es umfasst 45 Hektar, liegt in der Weinbauregion Ortenau im Badischen und vereint die Geschichte zweier badischer Weingüter: das St.-Andreas-Weingut und das Weingut Schloß Ortenberg. Wir haben mit dem Gründer der Althoff Gruppe über das Gut und die Freude am Weinbau gesprochen – und über perfekte Genussmomente.

Thomas H. Althoff (Mitte), Geschäftsführer Matthias Wolf (links) und Kellermeister Hanspeter Rieflin.

Über die Freude am Weinanbau

Herr Althoff, würden Sie diesen Satz für uns beenden? Wein ist ...

Freude!

Ist das mit dem Winzerdasein auch so? Macht Ihnen das Freude?

Ja, es macht mir sehr viel Freude, weil es eine Besinnung ist: zurück zur Natur. Man ist abhängig von den Jahreszeiten und vom Wettergeschehen.

Ist Freude auch eine wichtige Zutat für einen guten Wein?

Mit Sicherheit! Aber ebenso wichtig ist das Fachwissen. Und wir haben ein Team im Weingut, das mit größter Fachkunde zu Werke geht, dafür bin ich sehr dankbar.

Wir würden Sie das Gefühl der Freude für sich definieren?

Freude ist für mich ein Lebensmotto. Sie begleitet mich zum Glück bei all meinen Aktivitäten. Das ist mehr Geschenk als eigener Verdienst, ich denke, das ist einfach in mir angelegt.

Was prägt Ihr Leben sonst noch?

Neugier und der Wunsch, etwas Schönes zu gestalten, anderen Menschen – da sind wir wieder beim Thema – eine Freude zu machen, indem man eine schöne Welt erschafft, in der sich Menschen wohlfühlen können – unsere Gäste und Kunden wie unsere Mitarbeiter und Partner.

Diese Welt haben Sie mit den Hotels Ihrer Gruppe geschaffen, sie stehen für besondere Genussmomente. War es da nur konsequent, dass Sie auch als Winzer tätig werden?

Ja, ich habe es als logischen Schritt angesehen, ein Weingut zu übernehmen. In unserem Unternehmen spielt Gastronomie ja eine wichtige Rolle. Und dazu gehört auch guter Wein. Ich habe seit Langem nach einem passenden Weingut gesucht, das groß genug ist, es wirtschaftlich zu betreiben. Das Weingut Schloss Ortenberg hat mit 45 Hektar diese Größe.

Weingut Schloss Ortenberg

Was zeichnet die Weine aus, die hier entstehen?

Man merkt ihnen an, dass ein tolles Team hinter ihnen steht. Wir haben einen hervorragenden Geschäftsführer, der schon zwölf Jahre dabei ist, einen Kellermeister, der 25 Jahre dabei ist, und viele andere, die eine ganz wesentliche Rolle spielen und mit denen wir gemeinsam ein sehr gutes Qualitätsniveau erreicht haben. Unsere Weine wachsen in den besten Lagen von ganz Baden auf. Das sind besondere Weine, die schon seit Jahrhunderten hier angebaut werden und hervorragend gepflegt sind. Schwerpunkte liegen auf Burgunderweinen – Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder – aber auch auf verwandten Weinen wie dem Chardonnay. Wir haben einen tollen Sauvignon Blanc und einen Sauvignon Gris, eine ganz seltene Rebsorte. Es gibt sie schon seit über zwanzig Jahren in Schloss Ortenberg. Daraus haben wir eine Cuvée gemacht aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris, ein wirklich außergewöhnlicher Wein, den es so auf der Welt nur selten gibt.

Hilft Ihnen Ihre Erfahrung aus der Spitzenhotellerie im Weinbau oder müssen Sie viel neu lernen?

Ich habe hier tatsächlich die Gelegenheit, Neues zu lernen, und das möchte ich am liebsten jeden Tag tun. Wein ist eine Wissenschaft für sich.

Welche Rolle spielt das Weingut für die Hotellerie in der Althoff Gruppe?

Es ist zwar ein privates Engagement meiner Familie, aber natürlich wollen wir dieselbe Erlebnisqualität anbieten, die man aus unseren Hotels kennt. Der Anspruch an die Qualität der Weine und das Weingut ist entsprechend hoch.

Also fließen die Erfahrungen aus der Hotellerie unmittelbar in die Arbeit des Weinguts ein?

Unser wichtigster Unternehmenswert ist Qualität. Das gilt natürlich besonders auch für ein Weingut. Und dieses ist schon sehr qualitätsorientiert. Das noch weiterzuentwickeln ist eine wunderschöne Verbindung von Hotel zu Weingut.

Haben Sie einen Lieblingswein?

Es ist schwierig, sich auf einen festzulegen. Aber wenn, dann wäre das im Augenblick unser Sauvignon Blanc et Gris.

Und wo würden Sie den am liebsten trinken?

Eigentlich in jeder freudigen Situation und manchmal auch im Kummer.

Sie möchten mehr über das Weingut erfahren und den aktuellen Lieblingswein von Thomas H. Althoff auch gern kosten? Dann finden Sie hier weitere Informationen.

Zur Website

Das Weingut Schloss Ortenberg

Weingut Schloss Ortenberg
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Beste Lagen, Rebvielfalt, engagierte Winzer: So entstehen hier außergewöhnliche Weine.

Qualität braucht Begeisterung und Fachkenntnis – und im Falle des Weinbaus auch Zeit. Das sind die Zutaten, mit denen im Weingut Schloss Ortenberg Weine ausgebaut werden, deren Verkostung pure Freude macht – für besondere Genussmomente.

Weingut Schloss Ortenberg
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