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Ein kunstvoll angerichteter Teller mit einem Hauptgericht: eine panierten Fischfilet auf einer leicht rustikalen Sauce, garniert mit grünen Spargelstücken, einer kleinen runden Beilage und weiteren bunten Gemüseportionen. Der Hintergrund ist schlicht und weiß.
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4-Hands Dinner with Nils Henkel

On 29 March 2026 at Restaurant Überfahrt

Zwei Personen sind abgebildet: eine Frau in einem grünen Kittel mit Brille, die lächelt und die Arme verschränkt, und ein Mann in einem weißen Kittel, der ernst blickt und ebenfalls die Arme verschränkt. Der Hintergrund ist neutral und unauffällig.
© Wonge Bergmann for Nils Henkel

On March 29, 2026, we are looking forward to a very special culinary dinner: Nils Henkel, award-winning chef from the Restaurant Bootshaus in Bingen am Rhein, will be our guest.

With his distinctive “Pure Nature” cuisine, which combines sustainability, finesse, and plant-based creativity, he is considered one of the exceptional talents of German haute cuisine. Together with Cornelia Fischer, he will create an exclusive menu that harmoniously combines modern flavors, regional ties, and innovative cuisine.

Eine Person in Kochkleidung bearbeitet sorgfältig Teller mit kunstvoll angerichtetem Essen. Im Vordergrund liegen mehrere Teller, während die Person mit einem Stift an den Gerichten arbeitet. Die Umgebung wirkt professionell und zeigt eine geschäftige Küchenatmosphäre.
Ein kreatives Gericht in einer weißen, blütenförmigen Schale. Im Zentrum liegt eine längliche Speise, garniert mit verschiedenen Zutaten wie Kräutern und kleinen, knusprigen Beilagen, umgeben von einer aromatischen Sauce.
© Wonge Bergmann for Nils Henkel
  • When: Sunday, 29 March 2026 from 6 pm
  • Where: Restaurant Überfahrt
  • What: 6-course & 4-hands menu EUR 350.00 per person including selected wine accompaniment, water and coffee

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A cozy restaurant interior features a wooden table set for dining with wine glasses and menus. Soft upholstered seating and decorative cushions enhance the atmosphere, while large windows provide a view of greenery outside. The restaurant's name, "ÜBERFAHRT," is subtly displayed in the center.
Ein Mann in einem weißen Laborkittel steht lächelnd auf einem Balkon mit Blick auf eine grüne Landschaft und einen Fluss. Er trägt eine Brille und hat eine entspannte Haltung, während er eine Hand auf das Geländer legt. Die Wetterbedingungen sind bewölkt.
© Dominik Ketz for Papa Rhein Hotel
Ein elegantes Dessert auf einem weißen Teller, bestehend aus einer cremigen weißen Masse, umgeben von Bananenscheiben, grünen Blättern und gelben Blüten. Das Gericht ist kunstvoll angerichtet und strahlt Frische und Raffinesse aus.
© Wonge Bergmann for Nils Henkel
Eine Köchin mit Brille steht in einer modernen Küche und dekoriert ein Gericht auf einem Teller. Sie verwendet einen Stift, um die Präsentation zu verbessern. Im Hintergrund ist ein weiterer Koch zu sehen, der ebenfalls an einem Gericht arbeitet.