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Drei Köche stehen nebeneinander, lächelnd und mit verschränkten Armen. Sie tragen jeweils Kochjacken in unterschiedlichen Stilen. Der erste hat einen Bart, die zweite trägt eine Brille, und der dritte hat kurze Haare. Der Hintergrund ist schlicht und modern.
Drei Porträts von Köchen: Oben ein Mann mit kurzem Haar in einem weißen Kochanzug, in der Mitte eine Frau mit Brille und dunklem Kostüm, unten ein weiterer Mann mit Bart in einem weißen Kochanzug. Alle blicken freundlich in die Kamera.
Althoff Modern Chefs Circle

Three master chefs. Three destinations. One standard of excellence.

The “Althoff 6 Hands Series” – three exclusive evenings of culinary collaboration.

An extraordinary dinner trilogy that unites master chefs, craftsmanship and creative signatures. Each course presents a new interpretation; each menu is a unique composition. Experienced only on this one evening. Three houses of the Althoff Collection, three master chefs, one vision: culinary excellence at its finest.

A chef stands confidently with arms crossed, wearing a white chef's coat. He poses against a light-colored stone wall, with a bright window visible in the background, hinting at a light and welcoming atmosphere. The image conveys professionalism and warmth.

Niclas Nußbaumer 

(the dune, The Florentin) 

Cosmopolitan elegance & modern depth of flavour

Niclas Nußbaumer embodies produce-driven cuisine with elegance – modern technique meets clarity and intensity. His dishes are precisely composed, yet surprising and full of life.

Eine lächelnde Köchin in dunkler Arbeitskleidung steht an einer Wand, die ein elegantes Restaurantinterieur mit gedecktem Tisch im Hintergrund zeigt. Sie hat eine Brille auf und verschränkt die Arme.

Cornelia Fischer

(Restaurant Überfahrt, Seehotel Überfahrt)

Emotion, dialogue & regional roots 

Cornelia Fischer represents the most emotional interpretation: regional roots, global influences and a consciously open, communicative experience. In her hands, fine dining becomes a conversation – never a performance.

Ein Mann mit Bart steht lächelnd an einer Wand, seine Arme vor der Brust verschränkt. Er trägt ein weißes Hemd. Im Hintergrund ist eine stilvolle Umgebung mit indirekter Beleuchtung zu sehen.

Dennis Kuckuck  

(Restaurant Vendôme, Grandhotel Schloss Bensberg)

Evolution of an icon & modern precision 

Dennis Kuckuck stands for the evolution of an icon – less as a custodian, more as someone who unites precision and creativity, bringing a new lightness to a house steeped in tradition. His cuisine remains uncompromising in its ambition, yet feels distinctly contemporary and dynamically crafted.

Ein elegantes Tellergericht mit einer Portion Fisch, serviert in einer sowie Brühe, umgeben von farbigen Gemüsestücken. Daneben befindet sich eine zweite Schale mit einer cremigen Sauce und einer kleinen Beigabe, dekoriert mit frischen Kräutern.

What to expect

  • An exclusive 6-course menu, with two courses each by Cornelia Fischer (Restaurant Überfahrt, Althoff Seehotel Überfahrt), Niclas Nußbaumer (Restaurant the dune, The Florentin) and Dennis Kuckuck (Restaurant Vendôme, Althoff Grandhotel Schloss Bensberg)
  • Three culinary signatures – one shared menu
  • Reception at 6:00 pm, dinner commences at 6:30 pm
  • An event series that brings the culinary future of the Althoff Group to life
  • Personal storytelling at the table, followed by a shared close of the evening with the chefs
  • Accompanying beverages included
  • EUR 540.00 per person per event; for particular wine preferences, we are of course delighted to arrange a tailored pairing upon request

Fun Fine Dining

5 May 2026

Restaurant the dune

The Florentin, Frankfurt am Main

A cozy dining area features a wooden table set with glassware and menus. Plush chairs surround the table, and a large window displays greenery outside. A black-and-white photograph hangs on the wall, adding an artistic touch to the warm, inviting atmosphere.

30 June 2026 

Restaurant Überfahrt

Althoff Seehotel Überfahrt

BOOK NOW

A modern restaurant interior features multiple tables set with white tablecloths and fresh flower arrangements. Stylish, upholstered chairs surround the tables. The decor includes elegant light fixtures and large mirrors, creating a sophisticated dining atmosphere. Large windows allow natural light to brighten the space.

22 November 2026 

Restaurant Vendôme

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg 

BOOK NOW

Highlights from the first edition

Eine Köchin mit Brille konzentriert sich darauf, ein Gericht in einer modernen Restaurantküche zu garnieren. Sie hält eine Zutat in der Hand und richtet die Präsentation auf einem Teller aus, während im Hintergrund andere Küchenmitarbeiter bei der Zubereitung von Speisen beschäftigt sind.
Eine Gruppe von 22 Personen steht in einem Restaurant und posiert für ein Foto. Die Anwesenden tragen unterschiedliche Arbeitskleidung, darunter Hemden, Schürzen und Sakkos. Die Atmosphäre ist modern und angenehm beleuchtet.
Drei Köche stehen vor einem dunklen Vorhang. Die Person in der Mitte trägt eine blaue Kochjacke und eine schwarze Schürze, während die anderen beiden in hellen Hemden mit Schürzen bekleidet sind. Alle lächeln in die Kamera.
Die Abbildung zeigt elegante Canapés auf weißen Tellern, die kunstvoll angerichtet sind. Im Hintergrund sind Hände eines Kochs zu sehen, der mit den Speisen beschäftigt ist. Die Canapés bestehen aus verschiedenen Zutaten und sind ansprechend dekoriert.
Auf einem weißen Teller befinden sich drei kunstvoll angerichtete Häppchen: zwei kleine, quadratische Stücke und ein runder Keks mit einer klaren Gelatine-Schicht. Das Arrangement ist minimalistisch und elegant. Neben dem Teller liegen Besteck und eine Stoffserviette.
Vier Köche arbeiten in einer modernen Küche und dekorieren Gerichte mit frischen Zutaten. Sie sind konzentriert bei der Arbeit, während sie essbare Elemente auf Platten arrangieren. Die Atmosphäre ist kreativ und geschäftig, mit verschiedenen Utensilien und Lebensmitteln auf dem Tisch.
Zwei Köche stehen in einer modernen Küche und lachen miteinander. Der erste Koch trägt eine Schürze mit dem Schriftzug "dune" und hält ein Glas Weißwein in der Hand. Die Atmosphäre ist freundlich und entspannt, während sie zusammenarbeiten.
Ein Koch in einer modernen Küche verziert sorgfältig einen Teller mit einem Gericht. Er trägt ein weißes Hemd und eine braune Schürze. Im Hintergrund ist eine weitere Küchenmitarbeiterin zu sehen, die ebenfalls an der Zubereitung von Speisen arbeitet.
Ein kunstvoll angerichteter Teller mit einem Stück Fisch, das auf einer Brühe serviert wird, umgeben von Gemüse. Daneben ein weiterer Teller mit einer cremigen, hellen Soße und einem kleinen Häppchen, garniert mit Kräutern.
Ein eleganter Teller mit einer kunstvollen Anordnung aus Erdbeeren und Sahne steht im Mittelpunkt. Daneben befindet sich eine kleine Schüssel mit einer grünen Crème und ein längliches Dessertgefäß, das mit weiteren Erdbeeren dekoriert ist.

Accommodation

Round off your culinary experience with a relaxing overnight stay

To make a reservation, please contact the hotel directly, or combine your table booking with an overnight stay by booking online.

[Translate to English:]

The Florentin by Althoff Collection

At The Florentin, art and the art of living blend harmoniously. A wonderful retreat in the heart of the vibrant metropolis on the Main.

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A serene lakeside view at sunset, showcasing a quaint village with charming houses and lush greenery along the water's edge. Gentle hills rise in the background, reflecting soft light. A lone figure is seen on the water, enhancing the peaceful atmosphere.

Althoff Seehotel Überfahrt

Arrive and feel with all your senses the magic of a very special place on earth. Luxurious yet down-to-earth, traditional yet modern.

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A grand white building with domed towers is surrounded by green trees and manicured lawns. The courtyard features a central fountain, flanked by statues and pathways. The sky is clear with a few clouds, creating a bright and inviting atmosphere.

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg is situated in a dreamlike location high above the bay of Cologne and offers a beautiful view of Cologne Cathedral

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Ein helles und modernes Hotelzimmer mit einem großen Bett, zwei Fenstern mit Vorhängen und einem gemütlichen Teppich. Es gibt einen Tisch mit einer Blume in einer Vase und einen Stuhl. An der Wand hängen zwei Bilder, die das Ambiente ergänzen.
The Florentin by Althoff Collection
Ein modernes Schlafzimmer mit einem gepolsterten Kopfteil. Auf dem Bett liegen weiße Kissen und elegant gestreifte Zierkissen. Die Wände sind mit einem geometrischen Muster dekoriert. Neben dem Bett steht ein Tisch mit einer Vase und einem kleinen Rahmen.
Althoff Seehotel Überfahrt
The image features an elegant hotel room with a large bed adorned with decorative pillows. A stylish bedside table with a lamp sits next to the bed, and a doorway leads to a well-lit bathroom with a mirror. The walls have intricate patterns and a sunburst mirror adds charm.
Althoff Grandhotel Schloss Bensberg