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ALTHOFF COLLECTION MAGAZINE EDITION 01 2026 ALTHOFF ANKOMMEN Settle in GENIESSEN Savour your stay TRÄUMEN Dream of more
Die Zeiten ändern sich, die Werte bleiben: die beiden Gesellschafter Thomas H. Althoff und Frank Marrenbach. Times are changing, the values remain: the two partners Thomas H. Althoff and Frank Marrenbach. 4 A LT H O F F
EDITORIAL FOREWORD Sehr verehrte Gäste, liebe Leserinnen und Leser, Dear guests, dear readers, »Was Gastfreundschaft wert ist, weiß nur, wer von drau- ßen kommt, aus der Fremde.« Das Zitat des Theologen und Philosophen Romano Guardini bildet das Leitmotiv dieses Hefts, in dem wir der Frage nachgehen, wie Men- schen aus aller Welt ein Gefühl von zu Hause erfahren können. “Only those who come from outside, from far away, know the true value of hospitality.” These words by Ger- man-Italian and philosopher Romano Guardini provide the guiding theme for this issue of Althoff Magazine, in which we explore how people from all over the world can experience a sense of home. theologian Wir führen Sie in dieser Ausgabe an Orte, an denen Gast- freundschaft konkret erfahrbar wird: in das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg, das private Feiern wie berufliche Anlässe begleitet, und zum THE FLORENTIN, das neue Haus der Althoff Collection in Frankfurt am Main. Zugleich öffnen wir den Blick auf eine ganze Region: Am Tegernsee laden Sie Wege zu Schlössern, Städten und kulinarischen Abenden ein, Landschaft und Geschichte neu zu lesen. We take you to places where hospitality becomes tangible: to the Althoff Grandhotel Schloss Bensberg, which lends distinction to both private celebrations and business occa- sions, and to THE FLORENTIN, the new Althoff Collection property in Frankfurt am Main. At the same time, we widen our focus to look at an entire region: around Lake Tegernsee, we take you to magnificent palaces, beauti- ful cities and evenings full of culinary discoveries, inviting you to see landscape and history with fresh eyes. Was Sie in diesem Heft auch entdecken können: Gesprä- che mit lieben Kollegen, die viel bewirken, die hinter den Kulissen wirken. So beschreibt Robert van Straaten, General Manager der Althoff Villa Belrose, im Interview, was Gastfreundschaft heute ausmacht und was für ihn, den Niederländer an der Côte d’Azur, Heimat bedeutet. Alexander Musy, neuer General Manager des Fürstenhof Celle, erläutert wiederum, warum kleine Überraschun- gen so relevant sind. Und die Psychologin und Unternehmerin Nora Blum rückt im Interview einen Wert ins Licht, der in unserer Gesellschaft an Selbstverständlichkeit einzubüßen scheint: Freundlichkeit. Damit gelangen wir zurück zu einem Kern von Gastfreundschaft. Denn ohne die Hinwendung zum Menschen bliebe sie eine leere Geste. You will also find conversations with several of our col- leagues who are busy shaping these experiences behind the scenes. Robert van Straaten, General Manager of the Althoff Villa Belrose, describes what defines hospitality today and what home means to him as a Dutch person on the Côte d’Azur. Alexander Musy, the new General Man- ager of the Fürstenhof Celle, explains why small surprises matter so much. And in our interview with Nora Blum, the psychologist and entrepreneur brings to light a value that seems to be losing importance in our society: kindness. Which brings us back to the very heart of hospitality. Without a genuine attentiveness to others, it would remain an empty gesture. Ihr Yours, T H O M A S H . A LT H O F F F R A N K M A R R E N B AC H PS: Senden Sie uns weiterhin gerne Ihre Anregungen und Wünsche zu unserem Althoff Magazin unter althoff.direct@althoffhotels.com We are always grateful for your suggestions and wishes relating to our Althoff magazine. Please send them to althoff.direct@althoffhotels.com 5
IMPRINT HERAUSGEBER – PUBLISHER REDAKTION – EDITORIAL STAFF Thomas H. Althoff, Frank Marrenbach CHEFREDAKTEUR / CREATIVE DIRECTOR EDITOR-IN-CHIEF / CREATIVE DIRECTOR Michael Köckritz TEXTCHEFIN – CHIEF COPY EDITOR Wiebke Brauer ART DIRECTION – ART DIRECTION Philipp Gentner Carmen Krafft HEAD OF PUBLISHING – HEAD OF PUBLISHING Cedric Pfaus PROJEKTMANAGEMENT – PROJECT MANAGEMENT Julia Kamm ÜBERSETZUNG – TRANSLATION Christoph von Pohl LEKTORAT – COPYEDITING & PROOFREADING Korrekturbüro Burger AUTOREN CONTRIBUTING WRITERS Wiebke Brauer, Ellen Deckard, Horst Evers, Marko Knab, Lisa Kummer, Rüdiger Sturm FOTOGRAFEN – CONTRIBUTING PHOTOGRAPHERS Althoff Hotels, Michelangelo Di Batista, Jannis Hagels, Steffen Jahn, Lina Retzlaff, Daniel Schäfer, Erik Chmil, Wolfgang Stahr, Andreas Stenger Das Covermotiv Julia Roberts der aktuellen Ausgabe wurde von ©Vera Anderson fotografiert. The cover photo of Julia Roberts for this issue was shot by ©Vera Anderson. Der Magazintitel ALTHOFF und alle im Magazin enthaltenen Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. Eine Verwertung ohne die Einwilligung der Chefredaktion von ramp.space ist nicht erlaubt. Für unverlangt eingesendetes Text- und Bildmaterial wird keine Haftung übernommen. Hinweis: Trotz sorgfältiger Auswahl der Quellen kann für Irrtümer, Druckfehler oder Richtigkeit des Inhalts keine Haftung übernommen werden. ALTHOFF and all its content (text and photos) is legally protected by copyright. All rights are reserved. The use of any content without prior written consent by ALTHOFF is illegal. The publishers regret that they cannot accept liability for errors or omissions contained in the publication, for whatever reason, however caused. ramp.space GmbH & Co.KG Obere Wässere 5 D-72764 Reutlingen Tel. +49 (0)7121-43304-700 info@ramp.space www.ramp.space GESTALTUNG – EDITORIAL DESIGN ramp.space GmbH & Co.KG Obere Wässere 5 D-72764 Reutlingen Tel. +49 (0)7121-43304-700 info@ramp.space www.ramp.space ANZEIGEN – ADVERTISING SALES Eva Wienke Tel. +49 (0)171 602 20 19 ramp@ramp.space Nicole Dembour-Schillo Tel. +49 (0)2234 379026 dembour@althoff hotels.com MEDIADATEN – MEDIA KIT www.ramp.space/Mediadaten HERSTELLUNG & DRUCK – PRINTED BY Druckstudio GmbH Prof.-Oehler-Straße 10 40589 Düsseldorf VERANTWORTLICH FÜR DEN HERAUSGEBER RESPONSIBLE FOR THE PUBLISHER Nicole Dembour-Schillo Althoff Hotels / Althoff Beratungs- und Betreuungsgesellschaft mbH Aachener Straße 1348 50859 Köln / Germany Tel: +49 (0)22 34 37900 servicelounge@althoff hotels.com / www.althoff hotels.com HERAUSGEBER – PUBLISHER Althoff Hotels / Althoff Beratungs- und Betreuungsgesellschaft mbH Aachener Straße 1348 / 50859 Köln / Germany Die Althoff COLLECTION, als Teil der Dachmarke Althoff Hotels, ist Deutschlands einzige inhabergeführte Luxushotel-Marke. Die derzeit sechs individuellen Fünf-Sterne-Häuser der Kollektion setzen auf Gourmetküchen sowie Beauty- und Spa-Anwendungen auf höchstem Niveau. The Althoff COLLECTION, as part of the Althoff Hotel Group, is Germany’s only owner-managed luxury hotel brand. The focus of the six individual five-star hotels in the collection is on gourmet cuisine and top-quality beauty and spa treatments. DAS ALTHOFF MAGAZIN FINDEN SIE HIER: THE ALTHOFF MAGAZINE CAN BE FOUND AT: Althoff Grandhotel Schloss Bensberg Bergisch Gladbach Althoff Seehotel Überfahrt Rottach-Egern Althoff Hotel Fürstenhof Celle St. James’s Hotel and Club by Althoff Collection Althoff Villa Belrose Saint Tropez THE FLORENTIN by Althoff Collection AMERON Collection Und bald im Althoff Dom Hotel And soon at the Althoff Dom Hotel Bei Partnern der Althoff Hotels, sowie ausgewählten Airline Business-Lounges. At partners of Althoff Hotels, as well as in selected airline business lounges. 10 A LT H O F F
CONTRIBUTORS M I C H A E L KÖ C K R I T Z Als hochdekorierter Autor und Journalist ist der Chefredakteur und Creative Director stilprägend – auch für Inhalt und Visualität des Magazins der Althoff Hotels. As an award-winning author and journalist, the editor-in-chief and creative director is constantly setting new standards in style – so too for the content and visuals of the Althoff Hotels R Ü D I G E R S T U R M W I E B K E B R A U E R M A R KO K N A B Für dieses Heft reiste der Journalist von München nach Venedig, um mit der Schauspielerin Julia Roberts zu sprechen. Es müssen nicht immer Buchstaben sein: Die meiste Freude hatte die Textchefin diesmal an dem Bild von Robert van Straaten mit Hund. Verwandtschaftliches Heimspiel: Für diese Ausgabe reiste der Redakteur an die Côte d’Azur – und tatsächlich lebt seine Großtante in Nizza. For this issue, the seasoned journalist travelled all the way from Munich to Venice to talk with It doesn’t always have to be words: this time, Keeping it in the family: for his assignment, our our chief copy editor had the most fun with the staff writer headed to the Côte d’Azur – and actress Julia Roberts. photo of Robert van Straaten and his dog. found himself just a stone’s throw from his great-aunt’s place in Nice. J U L I A K A M M C A R M E N K R A F F T L I S A K U M M E R E R Was die Projektmanagerin wieder feststellte: Fernweh garantiert: Wie jedes Mal bekam Bei der Arbeit an diesen Seiten stellte Man kann auch in Gedanken verreisen. Was man unsere Art Direktorin auch bei dieser die Redakteurin fest: Sie hatte lange kein dafür braucht? Die richtigen Bücher und Filme. Ausgabe große Lust, zu verreisen. Dinner mehr gehostet – und schon gingen Our project manager discovered once again that Wanderlust guaranteed: as always, our art die Einladungen raus. you can travel mentally as well. All you need are director was overcome by a strong urge to While working on these pages, our staff writer the right books and films. travel while working on this magazine. realised it had been far too long since she last hosted a dinner – so out went the invitations. 11
004 EDITORIAL Foreword 011 CONTRIBUTORS 014 15½ DINGE, DIE UNS EINFACH GUTTUN 15½ things that do us good ANKOMMEN Settle in 020 YOUR CASTLE FOR A DAY 030 ZU HAUSE BEI FREUNDEN At home with friends 036 DIREKT AM SEE, DIREKT IM GLÜCK Right on the lake. Right in the moment. 048 FRANKFURTS URBAN RETREAT Frankfurt’s urban retreat 054 AUF NACH FRANKFURT Off to Frankfurt 056 HEIMAT & HOLLYWOOD Home & Hollywood 12 A LT H O F F
INHALT CONTENTS GENIESSEN Savour your stay 066 THE ART OF HOSTING 074 FEINE GESTE A thoughtful touch 080 LONDON NEU ENTDECKT London rediscovered 084 WO SIE WISSEN, WIE MAN DIE TORTE VERKAUFT Where they really know how to sell cake 088 FAMILIEN-BANDE Family ties TRÄUMEN Dream of more 098 COMEBACK AM DOM Comeback in Cologne 102 VOLL NETT So nice 106 GUTER STOFF Fine fabrics 114 ARTS & LIFESTYLE 122 GERN GESEHEN A pleasure to (be)hold 144 INSPIRATION SCHENKEN Give the gift of inspiration 13
T E X T Michael Köckritz 15 1/2 Dinge, die uns einfach guttun 15 ½ things that do us good 1 WILLKOMMEN SEIN 1 FEELING WELCOME Es ist erstaunlich, wie schnell wir wissen, ob wir uns gemeint fühlen. Ein Name, ein Blick, ein ehrliches Lächeln – schon entsteht Resonanz. Psychologen sprechen vom »sozialen Resonanzmoment«: Das Gehirn schüttet Oxyto- cin aus, wir fühlen uns zugehörig. Willkommen sein ist nicht höfliche Floskel, sondern tief verankerte Sehnsucht. Der österreichische Philosoph Ivan Illich sagte einmal: »Gastfreundschaft bedeutet, den Fremden als Freund zu empfangen.« Genau darum geht es. Ein wahrer Gastgeber schafft eine Atmosphäre, in der Fremdheit sich sofort in Geborgenheit verwandelt. It’s amazing how quickly we sense whether we’re meant to feel included. A name, a glance, a genuine smile – and instantly there’s resonance. Psychologists call it a “social resonance moment”: the brain releases oxytocin and we feel we belong. Being welcome isn’t just politeness, it’s a deep human longing. The Austrian philosopher Ivan Illich once said that hospitality means receiving a stranger as a friend. That’s exactly what it’s about. A true host creates an atmosphere where strangeness is immediately transformed into a sense of safety and belonging. 2 RUHE In einer Gesellschaft, die permanent rauscht, wird Ruhe zum eigentlichen Luxus. Schon kurze Phasen akustischer Stille senken nachweislich Blutdruck und Cortisolwerte. Forscher der Universität Pavia fanden heraus: Zwei Minuten absolute Stille wirken stärker entspannend als Musik. Was uns guttut, ist nicht nur die Abwesenheit von Lärm, sondern das Geschenk, unserem inneren Rhythmus wieder zuzuhö- ren. Gastfreundschaft, die Stille schenkt, bietet ein Heilmittel gegen den permanenten Aufruhr. 3 ZEIT Das wertvollste Gut unserer Tage ist nicht Geld, sondern Zeit – oder präziser: die Freiheit, über Zeit selbst zu verfü- gen. In Hotels, die wahre Gastfreundschaft leben, spüren wir dieses Geschenk sofort. Niemand drängt, kein Termin- plan schiebt, der Check-out darf sich dehnen. Studien zur »subjective well-being«-Forschung zeigen: Wohlbefinden wächst nicht mit materiellen Dingen, sondern mit erlebter Zeitautonomie. 4 AUFMERKSAMKEIT Ein Glas Wasser, bevor wir danach fragen. Das Lieblingskis- sen, ohne dass wir es erwähnt hätten. Solche Gesten sind keine Nebensache, sie sind essenziell. Forscher nennen das »antizipierende Empathie« – die Fähigkeit, unausgespro- chene Bedürfnisse zu erfassen. In Japan heißt das »Omote- 2 STILLNESS In a world that never stops humming, silence has become the ultimate luxury. Even short moments of acoustic stillness have been shown to lower blood pressure and reduce corti- sol levels. Researchers at the University of Pavia found that two minutes of complete silence are more relaxing than music. What soothes us isn’t just the absence of noise, but the gift of hearing our own inner rhythm again. Hospitality that gives the gift of stillness offers a cure for constant commo- tion. 3 TIME The greatest luxury today isn’t money but time – or more precisely, the freedom to spend it as we please. In hotels that practise true hospitality, we sense this gift instantly. No one rushes us, no schedule looms, check-out can wait. Studies on subjective well-being show that happiness doesn’t grow with possessions but with a sense of time autonomy. 4 ATTENTIVENESS A glass of water before we ask. The favourite pillow we never mentioned. Such gestures aren’t secondary, they’re essential. Researchers call it “anticipatory empathy” – the ability to sense unspoken needs. In Japan, it’s known as omotenashi: service without expectation of return. We feel seen not as customers but as human beings. And that feeling of being seen does us good because it satisfies our deepest need for recognition. 14 A LT H O F F
l © R a p h K o c h MICHAEL KÖCKRITZ setzt als Gründer und Chefredakteur des vielfach ausgezeichneten Avantgarde-Autokulturmagazins ramp und des Männer-Lifestylemagazins rampstyle gemeinsam mit seinem Team immer wieder mit gut gelaunter Leichtigkeit aufmerksamkeitsstarke wie nachhaltig anregende Impulse im Kontext von Zeit- und Zukunftsthemen sowie Lifestyle- und Luxuswelten. Köckritz ist Autor zahlreicher vielfach beachteter Buchpublikationen – darunter »Luxus«, »Wissen ist sexy«, »Coolness«, »The Ferrari Book« und »Porsche Vibes« und hat Künstler- projekte wie u.a. das Hörbuch »Chillen im Stillen« realisiert. MICHAEL KÖCKRITZ, founder and editor-in-chief of the multi-award-winning avant-garde car culture magazine ramp and the men’s lifestyle magazine rampstyle, sets striking yet lastingly inspiring impulses together with his team – always with a fresh, spirited touch. His work explores contemporary and future-facing themes as well as the worlds of lifestyle and luxury. Köckritz is the author of numerous widely noted books, including Luxury, Wissen ist sexy [Knowledge Is Sexy], Coolness, The Ferrari Book and Porsche Vibes, and he has also realised artistic projects such as the audio book Chillen im Stillen [Chilling in Silence]. nashi«: Dienstleistung ohne Erwartung von Gegenleistung. Wir fühlen uns wahrgenommen, nicht als Kunde, sondern als Mensch. Und genau dieses »gesehen werden« tut uns gut, weil es unser tiefstes Bedürfnis nach Anerkennung stillt. 5 GENUSS Genuss ist eine universelle Sprache. Wenn wir ein perfekt zubereitetes Gericht kosten, setzt unser Gehirn Endor- phine frei – Glückshormone, die uns im wahrsten Sinne beflügeln. Studien aus der Neurogastronomie zeigen: Schon das Riechen oder Sehen von kulinarischen Köst- lichkeiten aktiviert das Belohnungszentrum. Genuss ist mehr als ein Moment, er ist Erinnerung und Emotion. Er tut uns gut, weil er uns in Kontakt mit unserer Sinnlich- keit bringt – und uns für einen Augenblick das Gefühl gibt, dass die Welt vollkommen sei. 6 SCHÖNHEIT »Schönheit ist keine Zierde, sie ist eine Notwendigkeit«, der Satz wird dem Philosophen John O’Donohue zugeschrie- ben. Tatsächlich zeigen Studien zur »neuroästhetischen Reso- nanz«, dass schöne Räume unser Stresslevel senken und Kre- ativität fördern. Architektur, die atmet, Licht, das streichelt, Materialien, die schmeicheln – all das wirkt tief auf unser Wohlbefinden. Schönheit tut uns gut, weil sie uns sagt: Du bist wertvoll genug, von Schönheit umgeben zu sein. Gast- freundschaft, die auf Ästhetik achtet, berührt uns dort, wo Worte nicht ausreichen. 5 GOOD FOOD AND DRINK Culinary pleasure is a universal language. When we savour a perfectly prepared dish, our brain releases endorphins – those tiny messengers of bliss that quite literally lift us up. Studies in neurogastronomy show that even the smell or sight of a delicious meal activates the brain’s reward centre. Culinary pleasure, then, is more than mere indulgence; it is memory and emotion combined. It does us good because it reconnects us with our senses – and for a brief, exquisite instant makes the world feel utterly complete. 6 BEAUTY “Beauty is not a luxury, but a necessity of the soul,” the Irish philosopher John O’Donohue once reportedly said. Indeed, studies on “neuroaesthetic resonance” show that beautiful spaces lower stress levels and foster creativity. Architecture that breathes, light that caresses, materials that please the touch – all these things deeply affect our well-being. Beauty does us good because it tells us: you are worthy of being sur- rounded by it. Hospitality that cares about aesthetics touches us where words fall short. 7 RITUALS Rituals are small anchors in the flow of everyday life: the evening tea tray, the card on the pillow, the candle at dinner. Studies show that rituals strengthen our sense of security and boost well-being, even when we know they’re planned. 15
7 RITUALE They give us comfort because they return. Here, there’s reliability, order, a place to let go. Rituale sind kleine Haltepunkte im Strom des Alltags. Das Tee-Tablett am Abend, die Karte auf dem Kissen, die Kerze beim Dinner. Studien zeigen, dass Rituale das Sicher- heitsgefühl stärken und unser Wohlbefinden steigern, selbst wenn wir wissen, dass sie inszeniert sind. Sie geben Ver- trautheit, weil sie wiederkehren. Hier ist Verlässlichkeit, hier ist Ordnung, hier darfst du dich fallen lassen. 8 VERTRAUEN Gastfreundschaft funktioniert nur, wenn wir uns sicher fühlen. Vertrauen entlastet unser Gehirn, weil wir nicht ständig kontrollieren müssen. Studien zum Thema »cog- nitive load« zeigen: Menschen entspannen erst, wenn sie sich darauf verlassen können, dass Dinge zuverlässig funk- tionieren. Das Bett ist gemacht, die Tür sicher, der Ablauf reibungslos. Vertrauen tut uns gut, weil es uns erlaubt, den Kopf frei zu haben – für das Wesentliche: das Erleben, das Genießen, das Sein. 9 ÜBERRASCHUNG Nichts löst so zuverlässig Freude aus wie eine positive Überraschung. Neurowissenschaftler zeigen: Das Beloh- nungszentrum des Gehirns reagiert stärker auf Unerwarte- tes als auf Erwartetes. Die Schokolade auf dem Kopfkissen, die Lieblingszeitung, ein spontaner Gruß – Überraschun- gen bleiben in Erinnerung, weil sie signalisieren: Hier hat jemand wirklich an mich gedacht. Sie tun uns gut, weil sie aus Routine Erlebnis machen. 10 HUMOR Humor ist das eleganteste Zaubermittel der Gastfreund- schaft. Ein Kellner, der charmant flachst, ein spontanes Augenzwinkern – kleine Gesten, die Atmosphäre verwan- deln. Lachen setzt Endorphine frei und baut Nähe auf. Stu- dien zeigen: Menschen erinnern sich doppelt so stark an Situationen, die mit Humor verbunden waren. Humor tut uns gut, weil er Leichtigkeit schenkt. 11 INDIVIDUALITÄT Das richtige Kissen, der passende Wein, ein Gruß mit unse- rem Namen – Personalisierung ist kein Marketinggag, son- dern psychologisches Grundbedürfnis. Studien aus der Konsumentenforschung belegen: Je individueller wir ange- sprochen werden, desto stärker steigt unsere Zufriedenheit. Individualität tut uns gut, weil sie uns das Gefühl gibt, gese- hen und ernst genommen zu werden – als jemand Beson- deres, nicht als eine Nummer. 8 TRUST Hospitality only works when we feel safe. Trust relieves the mind because we no longer need to verify and control. Studies on the subject of cognitive load show that people only truly relax when they can rely on things running smoothly. The bed is made, the door secure, the process seamless. Trust does us good because it frees our mind for what matters most: to experience, to enjoy, to simply be. 9 SURPRISE Few things spark joy as reliably as a pleasant surprise. Neu- roscientists have found that the brain’s reward centre reacts more strongly to the unexpected than to the expected. A chocolate on the pillow, a favourite newspaper, a spontane- ous greeting – surprises linger in our memory because they tell us: someone really thought of me. They do us good because they turn routine into experience. 10 HUMOUR Humour is hospitality’s most elegant magic trick. A waiter’s witty aside, a spontaneous wink – small gestures that trans- form the mood. Laughter releases endorphins and builds closeness. Studies show that people remember situations linked with humour twice as well. Humour does us good because it brings lightness. 11 INDIVIDUALITY The right pillow, the right wine, a greeting by name – per- sonalisation isn’t a marketing gimmick, it’s a psychological need. Consumer research confirms: the more individually we’re addressed, the greater our satisfaction. Individuality does us good because it makes us feel seen and valued – as someone special, not just a number. 12 GENEROSITY There are gestures larger than expected: an extra drink, an unprompted gift, an upgrade without asking. Generosity evokes gratitude – and gratitude has been proven to boost our sense of well-being. Harvard studies show that people who feel gratitude are more resilient and happier. Generos- ity does us good because it turns obligation into kindness. 13 PRIVACY Sometimes the greatest gift is to be left alone. Privacy isn’t 16 A LT H O F F
12 GROSSZÜGIGKEIT Es gibt Gesten, die größer sind als erwartet: ein Extra-Drink, ein spontanes Geschenk, ein Upgrade ohne Anfrage. Groß- zügigkeit löst Dankbarkeit aus – und Dankbarkeit steigert erwiesenermaßen unser Wohlbefinden. Harvard-Studien zeigen: Menschen, die Dankbarkeit empfinden, sind resili- enter und glücklicher. Großzügigkeit tut uns gut, weil sie aus Pflicht Zuwendung macht. 13 PRIVATSPHÄRE Manchmal ist das größte Geschenk: in Ruhe gelassen zu werden. Privatsphäre ist keine Distanz, sondern Respekt. Gastfreundschaft bedeutet auch zu spüren, wann Nähe gewünscht ist – und wann nicht. Studien zeigen: Menschen empfinden Freiheit und Selbstbestimmung als zentrale Fak- toren des Wohlbefindens. 14 FREUDE Freude ist ansteckend. Ein herzliches Lachen, eine kleine Feier des Moments – sie bleiben in Erinnerung. Forscher der Yale University zeigen: Freude beeinflusst unsere Erinne- rungsleistung stärker als alles andere. Freude tut uns gut, weil sie uns verbindet – mit Menschen, mit Orten, mit uns selbst. 15 ERHOLUNG Schlaf, Spa, Spaziergang – es sind die einfachsten Dinge, die am meisten wirken. Studien zur »restorative environment theory« zeigen: Natur, Wasser, Stille regenerieren Körper und Geist schneller als jedes Medikament. Erholung tut uns gut, weil sie uns zurück in Balance bringt – und uns wieder spüren lässt, was Leben ist. 15½ NICHTSTUN Denken wir doch einmal – nichts! So paradox es klingt: Wir denken am besten, wenn wir auf hören, aktiv nachzu- denken. Der Neurowissenschaftler Dr. Joseph Jebelli erklärt in seinem Bestseller »Brain at Rest« die erstaunli- chen Vorteile, die eintreten, wenn der Kopf abschalten darf: In den Momenten, in denen die Gedanken abschwei- fen dürfen, aktiviert sich das »Ruhezustandsnetzwerk« – ein großes neuronales System unseres Gehirns, das klares Denken, Kreativität und Leistungsfähigkeit fördert. Na ja, und Gastfreundschaft, die uns ein entspanntes Zurücklehnen, Abschalten und Nichtstun erlaubt, wird eben dann auch gerade unter diesem Aspekt zu einem wunderbaren Geschenk – und tut uns auch hier ganz besonders gut. distance, it’s respect. Hospitality also means sensing when closeness is welcome – and when it isn’t. Studies show that people perceive freedom and self-determination as key to well-being. 14 JOY Joy is contagious. A hearty laugh, a small celebration of the moment – they stay with us. Researchers at Yale University found that joy shapes our memories more strongly than anything else. Joy does us good because it connects us – with people, with places, with ourselves. 15 REST A good night’s sleep, a relaxing spa visit, a leisurely stroll – it’s the simplest things that have the greatest impact. Studies in restorative environment theory show that nature, water and stillness restore our physical and mental well-being faster than any medicine. Rest does us good because it brings us back into balance – and reminds us what living feels like. 15½ DOING NOTHING Let’s just think about – nothing at all! Paradoxical as it sounds, we think best when we stop trying to think. In his bestseller The Brain at Rest, neuroscientist Joseph Jebelli explains the surprising benefits of letting the mind switch off: in moments when thoughts are free to wander, the “default mode network” – a vast neural system in our brain – becomes active, enhancing clarity, creativity and performance. And so, hospitality that allows us to lean back, unwind and do absolutely nothing becomes, in its own quiet way, a wonderful gift – one that does us an especially great deal of good. 17
ANKOMMEN Settle in 1 »Die schönsten Dinge kommen freiwillig nur zu dem, der sie liebt.« “The most beautiful things come freely only to those who love them.” Jeff Koons
T E X T Wiebke Brauer P H O T O S Althoff Hotels your castle for a day . . . or two, or three Für Business-Events im großen Stil, private Feierlichkeiten oder prachtvolle Hochzeiten: Im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg verbinden sich barocker Glanz, moderne Eventkultur und hervorragender Service zu einem unvergesslichen Erlebnis. For important business functions, private celebrations or grand weddings, the Althoff Grandhotel Schloss Bensberg blends baroque splendour, contemporary event culture and outstanding service to create an experience you will never forget. 20 A LT H O F F
Manchmal muss es etwas Besonderes sein. Ein eindrucksvolles Ambiente, ein reibungsloser Ablauf dank großer Erfahrung und Kompe- tenz, ein Ergebnis, das in allen Punkten gelungen ist. Dafür steht das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg. Handelt es sich um einen Workshop oder Kongress, ist die Veranstaltung von der ersten Idee bis zum erfolgreichen Abschluss in besten Händen, dazu kommen die hervor- ragende Lage des Hauses und die historischen Schloss- räumlichkeiten mit flexiblen und individuellen Gestal- tungsmöglichkeiten. Zur Verfügung stehen neun flexibel nutzbare Veranstal- tungsräume und 111 elegante Zimmer für mehrtägige Meetings und produktives Arbeiten. Dazu gibt es zwei Business Lounges, die Konzentration mit höchstem Kom- fort verbindet. Natürlich ist das Grandhotel Schloss Bens- berg auch eine der renommiertesten Eventlocations in Deutschland, wenn es um private Feierlichkeiten geht. Die ausgezeichnete Sterneküche, das 4 elements spa by Althoff und stilvoll-modern gestaltete Veranstaltungs- räume verbinden die historische Eleganz des Hauses mit zeitgemäßer Ausstattung. So entsteht ein exklusiver Rah- men für besondere Anlässe – von Meetings über Hoch- zeiten bis hin zu privaten Feiern. Sometimes only something truly special will do. An impressive setting, a seamless process thanks to experience and expertise, a result that delivers on every level. That is precisely what the Althoff Grandhotel Schloss Bensberg stands for. Whether workshop or conference, your event is in expert hands from the very first idea to its successful conclusion, supported by the hotel’s excellent location and historic palace rooms with flexible, individual design options. The hotel offers nine versatile event spaces and 111 elegant rooms for multi-day meetings and a productive time. Two business lounges combine focus with the highest comfort. And of course Schloss Bensberg ranks among Germany’s most prestigious event venues for private celebrations. The acclaimed fine dining cuisine, the 4 elements spa by Althoff and stylishly modern event rooms bring together the hotel’s historic elegance with contemporary ameni- ties. The result is an exclusive setting for special occasions – from meetings and weddings to private parties. Your own castle for a day – or longer. Das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg erweist sich für jedes Event als wandelbare Bühne. The Althoff Grandhotel Schloss Bensberg proves to be an adaptable stage for any event. 22 A LT H O F F
Manchmal muss es etwas Besonderes sein, ein Erlebnis, das in allen Punkten gelungen ist. Sometimes only something truly special will do – an experience that is perfect in every detail. Ob Hochzeit, Familienfeier, Jubiläum oder Geburtstags- feier – Sie suchen einen besonderen Rahmen für unvergessliche Events? Wir beraten Sie professionell und kümmern uns um die perfekte Umsetzung Ihrer Wünsche. Weitere Infos finden Sie hier. Are you looking for a special setting for unforgettable events such as weddings, family get-togethers, anniversa- ries or birthday parties? We offer professional advice and the necessary expertise to transform your ideas into reality. More information is available here. 26 A LT H O F F
Ein kulinarisches Fest: das 2-Sterne-Restaurant Vendôme A culinary celebration: the two-star Restaurant Vendôme A N KO M M E N 27
»Ich fühle Stolz und Dankbarkeit und freue mich, das Vendôme auf höchstem Niveau weiterzuführen und neue Akzente zu setzen.« “I feel proud and grateful, and I am delighted to continue the legacy of quality at Restaurant Vendôme while setting new accents as well.” Dennis Kuckuck, kulinarische Leitung Restaurant Vendôme Dennis Kuckuck, culinary director of Restaurant Vendôme Ein neues Kapitel für das Gourmetrestaurant Ven- dôme hat begonnen: Mit Dennis Kuckuck hat das Restaurant einen neuen kulinarischen Leiter, nachdem ihm Sternekoch Joachim Wissler das Zepter übergab. Als langjähriger Sous-Chef kennt Kuckuck das Haus wie kaum ein anderer und führt die kulinarische Vision nun weiter, mit Respekt vor der Tradition und eigener Handschrift – man darf sich also freuen. A new chapter has begun for the gourmet restaurant Vendôme, as Michelin-starred chef Joachim Wissler passes on the baton to new culinary director Dennis Kuckuck. As long-time sous-chef, Kuckuck knows the house better than almost anyone. He now carries the culinary vision forward with respect for tradition and a signature style of his own – something truly worth looking forward to. 28 A LT H O F F
Nach 25 Jahren an der Spitze übergab Sternekoch Joachim Wissler die Leitung an seinen langjährigen Sous-Chef. After 25 years at the helm, Michelin-starred chef Joachim Wissler handed over leadership to his long-time sous-chef. A N KO M M E N 29
I N T E R V I E W Michael Köckritz P H O T O S Althoff Hotels ZU HAUSE Ein Gespräch mit dem Gründer der Althoff Hotels Thomas H. Althoff und CEO Frank Marrenbach über den Kern ihres Geschäfts: Gastfreundschaft. BEI FREUNDEN A conversation with Althoff Hotels founder Thomas H. Althoff and CEO Frank Marrenbach about the heart of their business: hospitality. 31 AT HOME WITH FRIENDS A N KO M M E N
H Herr Althoff, Herr Marrenbach, wie lernten Sie sich kennen? Frank Marrenbach Wir haben uns 1997 im Bren- ners Park-Hotel kennengelernt. Thomas und Elke Althoff waren dort zu Gast – und ich war frisch berufener Hotelmanager. Sie arbeiten schon so lange miteinander, hat das auch etwas damit zu tun, dass Sie ähnliche Werte pflegen? FM Das würde ich genau so sagen. Als Hoteliers wollen wir den Status quo permanent verbessern und in dem, was wir tun, zu den Besten gehören. Aber vor allem liegt uns beiden sehr viel an dem Wohlbefinden der Menschen – der Gäste und der Mitarbeitenden. Was muss ein Gastgeber mitbringen, damit sich seine Gäste wohlfühlen? FM Empathie, aufrichtiges Interesse am Menschen und vor allem: dass er den Gästen das Gefühl gibt, zu Hause bei Freunden zu sein. Thomas H. Althoff Der letzte Punkt ist so wichtig, dass er den Kern unseres Markenversprechens bil- det. Wir als Gastgeber kümmern uns wie eine Familie um die Gäste. Gibt es noch etwas, was einen hervorragenden Gastgeber von einem guten unterscheidet? FM Damit man sich mit seinen Gästen austauschen und dabei auch einen Beitrag leisten kann, braucht man neben substanziellem Wissen eine Weltoffen- »Ein guter Gastgeber ist interessiert an der Welt.« “A good host is interested in the world.” Frank Marrenbach M Mr. Althoff, Mr. Marrenbach, how did the two of you meet? Frank Marrenbach We met in 1997 at Brenners Park-Hotel. Thomas and Elke Althoff were staying there and I had just taken up my first post as a hotel manager. You’ve worked together for so long now. Does that have something to do with sharing similar values? FM Absolutely. As hoteliers we want to constantly improve the status quo and be among the best in everything we do. But above all we both care dee- ply about people’s wellbeing – that of our guests and our employees alike. What qualities does a host need to make their guests feel at ease? FM Empathy, genuine interest in people and, above all, the ability to give guests the feeling that they are at home among friends. Thomas H. Althoff That last point is so important that it sits at the core of our brand promise. As hosts we look after our guests the way a family would. What separates a truly exceptional host from a merely good one? FM To be able to connect with guests and contri- bute something of value, you need not only solid knowledge but also an open mind and a generous heart. That includes a good general education and, in hospitality, knowledge about where your guests come from: social etiquette, economic and cultural events, the kind of topics that spark a great conver- sation. How do Althoff employees learn to become good hosts? 32 A LT H O F F
heit und eine besondere Herzensbildung. Dazu gehören eine gute Allgemeinbildung und Kennt- nisse über die Heimat der Gäste: Umgangsformen, wirtschaftliche und kulturelle Ereignisse, also The- men, über die man ein gutes Gespräch führen kann. Wie werden die Mitarbeitenden von Althoff zu guten Gastge- bern? TA Mit unserem Trainingsprogramm Althoff Aca- demy können sie das Gastgeberhandwerk von der Pike auf lernen und ihr Talent optimal entfalten. FM Darüber hinaus ermöglichen wir unseren Mit- arbeitenden, sich andere Häuser und Umfelder anzuschauen. So können sie die Gastperspektive ein- nehmen. Ganz nach dem Gedanken »hire for atti- tude, train the skills« fordern und fördern wir von Anfang an Haltung. Dazu gehört Gastorientiert- heit, Empathie, Freude am Umgang mit Menschen. Das Handwerk können wir dann in gezielten Trai- nings vermitteln. Ein handwerklich perfekter Gastgeber sorgt nicht automatisch auch für die schönsten Momente. Es braucht eben beides: Herz und Verstand. TA Through our training programme, the Althoff Academy, they can learn the craft of hosting from the ground up and develop their talent to its full potential. FM We also give our employees the opportunity to spend time in other hotels and environments. It all- ows them to see things from the guest’s perspective. True to the philosophy “hire for attitude, train the skills” we expect and foster a certain posture from day one. That means guest focus, empathy and the joy of working with people. The craft we can teach in specific training sessions. Being technically per- fect does not automatically create the most memo- rable moments. You need both heart and head. What do you mean by that? FM If someone always pours from the right because that’s the rule, but ends up disturbing the guest to do it, that makes no sense. Perfection is not about technical perfection. The best hosts master their craft and know exactly when to deviate from it because a situation calls for it. But you have to know the rules you’re breaking. »Unsere Top-Gastronomie soll sich wunderbar leicht anfühlen.« “Our fine dining should feel wonderfully effortless.” Frank Marrenbach FRANK MARRENBACH wurde 1966 in Leverkusen geboren. Nach einer kaufmännischen Ausbildung studierte er Betriebs- wirtschaft in Zürich und schloss 2003 den MBA an der State University of New York ab. Im selben Jahr kürte ihn der Gault-Millau zum Hotelier des Jahres, 2016 erhielt er die Auszeichnung erneut. Von 2008 bis 2020 leitete Marrenbach die Oetker Collection, seit Mai 2020 ist er CEO der Althoff Hotels. FRANK MARRENBACH was born in 1966 in Leverkusen. After commercial training, he studied business administration in Zurich and completed an MBA at the State University of New York in 2003. The same year, Gault Millau named him Hotelier of the Year, an honour he received again in 2016. Marrenbach led the Oetker Collection from 2008 to 2020 and has been CEO of Althoff Hotels since May 2020. A N KO M M E N 33
Was heißt das? FM Wenn jemand beispielsweise immer umständ- lich von rechts eingießt, weil es sich so gehört, er den Gast dabei aber stören muss, macht das keinen Sinn. Perfektion ist eben nicht die technische Per- fektion. Die besten Gastgeber beherrschen ihr Handwerk und können jederzeit davon abweichen, wenn die Situation es erfordert. Allerdings gilt es, die Regeln zu kennen, die man bricht. Stichwort Anpassungsfähigkeit: Wie bewahrt man die eigene Unternehmenskultur und ist gleichzeitig offen für Neues? TA Man sollte wissen, wo man herkommt, und dann eine klare Linie finden, sodass sich die Zukunft aus der Herkunft heraus entwickeln kann. FM Die wichtigste Zutat ist Aufmerksamkeit und ein unverstelltes Interesse an der Zukunft. Regel- mäßig neue Erfahrungen sammeln, neue Zeit- schriften lesen, Museen besuchen und bei gesell- schaftlichen Events mit noch unbekannten Menschen sprechen. Welche Rolle spielt Kulinarik bei Gastfreundschaft? TA Kulinarik auf höchstem Niveau war von Anfang an ein zentrales Thema der Marke Althoff und damit Teil unseres Verständnisses von Gastfreund- schaft. Heute ist sie neben Architektur und Design sowie herausragendem Service eine unserer Unter- nehmenssäulen. FM Unsere Top-Gastronomie soll sich wunderbar leicht anfühlen. Der Terminus »gute Zeit« ist ja an sich kein Superlativ, aber wenn man ein Restaurant besucht hat und sich danach denkt: »Ich hatte eine echt gute Zeit«, ist das eben doch ein superlatives Gefühl. Das wollen wir als Gastgeber für unsere Gäste bewirken. »Luxus muss etwas Seltenes sein, damit wir ihn als solchen wahrnehmen.« “Luxury needs to be rare for us to perceive it as such.” Frank Marrenbach »Man sollte wissen, wo man herkommt, sodass sich die Zukunft aus der Herkunft heraus entwickeln kann.« “You should know where you come from and then define a clear line that lets the future grow naturally out of that heritage.” Thomas H. Althoff Speaking of adaptability: how do you maintain your own corpo- rate culture while staying open to new ideas? TA You should know where you come from and then define a clear line that lets the future grow naturally out of that heritage. FM The most important ingredient is attentiveness and an honest interest in the future. Regularly see- king new experiences, reading new magazines, visiting museums, attending social events and tal- king to people you haven’t met before. What role does culinary excellence play in hospitality? TA Exceptional cuisine has been central to the Alt- hoff brand from the very beginning and is there- fore part of our entire understanding of hospitality. Today it stands alongside architecture and design as well as outstanding service as one of our company’s pillars. FM Our fine dining should feel beautifully effort- less. The term “a good time” is not a superlative in itself, but if you leave a restaurant thinking “I had a really good time” that’s actually a superlative fee- ling. That’s what we, as hosts, want to create for our guests. When did you last think that yourself? FM Recently, we were at our Restaurant Vendôme. It felt very personal, we were warmly welcomed, the mood was good. Above all, nothing about it 34 A LT H O F F
Wann haben Sie diesen Satz das letzte Mal gesagt? FM Vor Kurzem waren wir in unserem Restaurant Vendôme: Es war sehr persönlich, wir wurden aus- gesprochen nett empfangen, die Stimmung war gut. Und vor allem war es nicht ritualisiert oder prätentiös – sondern einfach entspannt. Ein gefühl- tes »wir lassen den Abend mal auf uns zukommen. Alles geht, nichts muss.« Und dann wurde daraus einer dieser wunderbaren Abende. Zum Abschluss: Was verstehen Sie ganz generell unter Luxus? FM Genau das: Zeit in inspirierender Gesellschaft mit niveau- und humorvollen Gesprächen verbrin- gen. Diese Abende sind selten. Und Luxus muss etwas Seltenes sein, damit wir ihn als solchen wahrnehmen. TA Für mich bedeutet Luxus Freude und Entspan- nung. Ich bemühe mich, viele solcher Momente zu schaffen. was ritualised or pretentious – just relaxed. A sense of “let’s see where the evening takes us, without knowing what will happen. Anything goes, not- hing is forced.” And it turned into one of those wonderful evenings. Finally: what does luxury mean to you in general terms? FM Exactly that: time spent in inspiring company with sophisticated, witty conversation. Evenings like that are rare. And luxury needs to be rare for us to perceive it as such. TA For me, luxury means joy and relaxation. I try to create as many such moments as I can. »Wir als Gastgeber kümmern uns wie eine Familie um die Gäste.« “As hosts we look after our guests the way a family would.” Thomas H. Althoff THOMAS H. ALTHOFF wurde 1953 in Wuppertal geboren. Nach einer kaufmännischen Lehre pachtete er sein erstes Hotel in Aachen, es folgten Häuser im Harz und im Schwarzwald. 1984 eröffnete er mit seiner Frau das Hotel Regent International in Köln – der Grundstein der Althoff Hotels. Seit Mai 2020 fungiert er als Chairman of the Board und Mehrheitsgesellschafter. THOMAS H. ALTHOFF was born in 1953 in Wuppertal. After completing a commercial apprenticeship, he took on his first hotel lease in Aachen, followed by properties in the Harz and the Black Forest. In 1984, he and his wife opened the Hotel Regent International in Cologne, laying the foundation for Althoff Hotels. He has been Chairman of the Board and majority shareholder since May 2020. A N KO M M E N 35
DIREKT T E X T Ellen Deckard P H O T O S Althoff Hotels RIGHT ON THE LAKE. RIGHT IN THE MOMENT. AM SEE. DIREKT In der kommenden Zeit lädt das Althoff Seehotel Überfahrt ein, Bekanntes auf eine ganz neue Weise zu entdecken. In the months ahead, the Althoff Seehotel Überfahrt invites you to discover the familiar in an entirely new way. IM GLÜCK 37 A N KO M M E N
Entdecken Sie den Tegernsee aus einer völlig neuen Perspektive. Discover Lake Tegernsee from a completely new perspective. 38 A LT H O F F
E Ein kluger Mensch sagte einmal, dass nichts so beständig sei wie der Wandel. Unter diesem Motto steht in der kommenden Zeit auch das Althoff See- hotel Überfahrt direkt am Tegernsee, das mit eini- gen feinen Veränderungen aufwarten wird. Worauf Sie sich als Erstes freuen können: Anfang Dezember öffnet die erste der beiden neuen Althoff Signature Suiten ihre Türen. Auf großzügigen 220 Quadratmetern erwartet Sie ein Refugium, das Komfort, Stil und Privatsphäre vereint. Zwei stilvolle Schlafzimmer, weitläufige Wohnbereiche, zwei Bade- und ein Ankleidezimmer und große Fenster- fronten, durch die sich ein atemberaubender Blick über den Tegernsee eröffnet, schaffen eine einzigar- tige Atmosphäre. Hier erleben Sie die von Althoff wohlbekannte Gastlichkeit auf höchstem Niveau – mit Liebe zum Detail, maßgeschneidertem Service und einem außerordentlichen Ambiente. Ob bei einem Glas Champagner auf der Terrasse oder einem Frühstück mit Seeblick – jede Facette dieser Suite lädt dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen. Die kommenden Monate bringen viel Bewegung: Damit wir Sie in allen Räumlichkeiten mit moder- ner Eleganz und wohltuendem Luxus begrüßen dürfen, wird das Haus von Januar bis Februar/März 2026 geschlossen. Wir freuen uns schon jetzt darauf, Ihnen diese Neuerungen vorstellen zu können. Die neuen Althoff Signature Suiten: Luxus mit Seeblick The new Althoff Signature Suites: luxury with lake views A N KO M M E N A A wise person once said that change is the only constant. With that in mind, the coming months will see a number of thoughtful enhancements made at the Althoff Seehotel Überfahrt on the shores of Lake Tegernsee. First on the list of things to look forward to: one of the new Althoff Signature Suites will be opening its doors in early December. Spanning a generous 220 square metres, the Signature Suites offer a pri- vate hideaway blending comfort, style and seclu- sion. Two elegant bedrooms, expansive living spaces, two bathrooms, a dressing room and large windows offering breathtaking views across Lake Tegernsee create a singular sense of place. Here you will experience the hallmark Althoff hospital- ity at its finest – attentive to detail, defined by tai- lored service and set within an exceptional atmos- phere. From a glass of champagne on the terrace to breakfast with views of the lake, every facet of this suite invites you to leave your everyday life far behind. The months ahead will bring plenty of movement: so we can welcome you with modern elegance and soothing luxury throughout the entire hotel, the property will be closed from January until Febru- ary/March 2026. We already look forward to showing you all of our new features. 41
Sustainable luxury shaped by space, light and a welcoming sense of presence. Unsere neuen Althoff Signature Suiten spiegeln die besondere Atmosphäre des Tegernsees wider, dazu sorgen sondergefertigte Eichenmöbel mit sanft geölten Oberflächen und großformatige Teppiche auf breiten Holzdielen für ein warmes und modernes Ambiente. Our new Althoff Signature Suites reflect the unique spirit of Lake Tegernsee, with bespoke oak furniture in softly oiled finishes and large-format rugs laid over wide wooden floorboards lending the rooms a warm and contemporary atmosphere. A N KO M M E N 43
Gipfeltreffen der Gourmets A summit meeting for gourmets Dieses Event wird besonders geschmackvoll: Sterne- Köchin Cornelia Fischer und ihr Team öffnen die Küche für eine Reihe kulinarischer Kooperationen und laden dafür gemeinsam mit hochkarätigen Gast- köchen zu außergewöhnlichen Four-Hands- und Six- Hands-Menüs ins Restaurant Überfahrt ein. So wer- den zum einen Spitzenprodukte und präzise Techniken vereint, zum anderen lassen sich anhand der Menüs auch die unterschiedlichen Handschriften mehrerer Köche lesen. Unter anderem mit dabei: Kevin Romes aus dem Restaurant Skin’s im Schweizerischen Lenz- burg, Nils Henkel vom Restaurant Bootshaus in Bin- gen am Rhein und Julian Stowasser, Küchenchef des Lakeside in Hamburg. Get ready for an exceptional culinary event – a true feast for the senses: Michelin-starred chef Cornelia Fischer and her team are opening their kitchen for a series of culinary collaborations, pre- senting extraordinary four-hands and six-hands menus at Restaurant Überfahrt together with dis- tinguished guest chefs. The result is a fusion of pre- mium ingredients and meticulous techniques with menus that let you trace the individual culinary signatures of each chef. Visiting chefs include Kevin Romes of Restaurant Skin’s in Lenzburg, Switzerland; Nils Henkel from Restaurant Boot- shaus in Bingen am Rhein; and Julian Stowasser, head chef at Lakeside in Hamburg. 44 A LT H O F F
»Es ist immer eine große Freude, wenn Köche aus anderen Spitzenrestaurants bei uns in der Küche mitwirken.« “It is always a great pleasure when chefs from other top restaurants join us in the kitchen.” Cornelia Fischer, Küchenchefin im Restaurant Überfahrt Cornelia Fischer, Head Chef at Restaurant Überfahrt 45 Die Termine und weitere Informationen finden Sie unter diesem QR-Code. All dates and further information are available by scanning this QR code. Im Restaurant Überfahrt geben gleich mehrere Spitzenköche ihr Bestes. At Restaurant Überfahrt, several top chefs are pulling out all the stops. A N KO M M E N
Die schönsten Ausflüge für jede Jahreszeit The best outings for every season »Es ist notwendig, sich Paradiese zu schaffen, poe- tische Zufluchtsorte, wo man auf einige Zeit die schauderhafte Zeit, in der wir leben, vergessen kann«, schrieb König Ludwig der II. über seine Märchenschlösser, in die er sich gerne zurückzog. Ob die Zeiten noch immer – oder wieder – schau- derhaft sind, darüber kann man streiten, zweifels- frei ist aber, dass seine Paradiese noch immer als poetische Zufluchtsorte dienen. Seit 2025 gehören die Schlösser zum UNESCO-Welterbe, und vom Tegernsee aus liegen sie nur einen Katzensprung entfernt: In weniger als zwei Stunden erreicht man Neuschwanstein, dessen Türme über dem Alpsee thronen, ebenfalls lohnend ist ein Abstecher zum Schloss Linderhof im Graswangtal, dem kleinsten, aber wohl prächtigsten Bau des Königs, das von barocken Gärten und Wasserspielen umgeben ist. Schloss Herrenchiemsee wiederum lockt mit prunkvollen Sälen und der größten Spiegelgalerie Europas. Und um noch einmal den König zu zitie- ren: »Ich wünsche, dass man nach meinem Tode sage: Ludwig hat nur danach gestrebt, seinem Volke der wahrhaft treueste Freund zu sein, und es ist ihm gelungen, sein Volk zu beglücken.« Mit sei- nen Schlössern ist ihm das allemal gelungen. “It is necessary to create such paradises, such poetic sanctuaries, where one can forget for a while the dreadful times in which we live,” wrote King Lud- wig II about the fairytale castles to which he loved to retreat. Whether the times are still – or once again – quite so dreadful is open to debate. What is beyond doubt, however, is that the paradises he built continue to serve as poetic sanctuaries to this day. From Lake Tegernsee, his palaces – UNESCO World Heritage Sites since 2025 – are only a stone’s throw away. In under two hours you can reach Neuschwanstein, its towers rising above the Alp- see. A trip to Linderhof in the Graswang valley – the king’s smallest yet arguably most opulent pal- ace, framed by baroque gardens and water fountains – is equally worthwhile. Herrenchiemsee, for its part, dazzles with lavish state rooms and the largest hall of mirrors in Europe. And to quote the king once more: “I wish that after my death my people may say, ‘Ludwig strove to be the true friend of his people and to make them happy.’” His palaces cer- tainly succeed in doing just that. 46 A LT H O F F Weiterführende Informationen und noch mehr Tipps finden Sie unter diesem QR-Code. Scan the QR code for additional details and even more tips.
Links: Wer an einer Schloss-Tour über mehrere Tage interessiert ist, kommt am besten im AMERON Neuschwan- stein Alpsee Resort & Spa unter. Links außen: im Bild das Neorokoko-Schloss Linderhof und hier der Blick auf die Zugspitze. Left: For a multi-day castle tour, the best place to stay is the AMERON Neu- schwanstein Alpsee Resort & Spa. Far left: the neo-rococo Linderhof Palace. This page: view of the Zugspitze, Germany’s highest mountain. A N KO M M E N 47
frankfurts urban retreat frankfurt’s urban retreat In der Main-Metropole ist mit THE FLORENTIN ein Haus entstanden, das historische Bau- substanz und modernes Design aufs Geschmackvollste miteinander verbindet. In the heart of the city on the Main, THE FLORENTIN has emerged as a place where historic architecture and contemporary design come together in the most tasteful way. T E X T Wiebke Brauer P H O T O S Althoff Hotels
Die Lobby wurde bewusst ohne Tageslicht gestaltet, vom geschützten Entree geht es über den palmengesäum- ten Gang bis zum Innenhof. The lobby was intentionally designed without daylight: from the sheltered entrance, guests move through a palm-lined passage into the courtyard. Im THE FLORENTIN wird Luxus nicht inszeniert, sondern schwingt im dezenten Design einfach mit. At THE FLORENTIN, luxury isn’t staged – it simply resonates through the understated design. 50 A LT H O F F
»Wir wollten ein Haus schaffen, das nicht laut sein muss, um Wirkung zu entfalten. THE FLORENTIN steht für Quiet Luxury – in der Architektur, im Design, in der Gastlichkeit«. So beschreibt General Manager Boris Messmer THE FLORENTIN. Erst im Dezember 2025 wurde das Haus eröffnet. Kul- tureller Anker des Ensembles ist eine 1901 von der Familie Beit von Speyer erbaute Villa, die durch neue Gebäudeflügel und einen offenen Innenhof ergänzt wurde. Ziel der Modernisierung war, die historische Sub stanz nicht zu überdecken, sondern klar in die Gegenwart zu übersetzen. Das atelier zürich, ein Schweizer Architektur- und Innenar- chitekturbüro, das auf Bestandsumbauten speziali- siert ist, verantwortete dabei die öffentlichen Räume der Villa. Heißt konkret: Empfang, Lobby Lounge, Esszimmer, Bibliothek, Damenzimmer, Wintergarten sowie Weinlounge und Salons. “We wanted to create a property that doesn’t need to be loud to make an impression. THE FLORENTIN stands for quiet luxury – in its architecture, its design, its hospitality.” That’s how General Man- ager Boris Messmer describes his hotel, which opened its doors only in December 2025. Anchor- ing the ensemble is a villa built in 1901 by the Beit von Speyer family, now complemented by new wings and an open courtyard. The aim of the mod- ernisation works was not to conceal the historic structure but to translate it clearly into the present. Responsible for the villa’s public spaces was atelier zürich, a Swiss architecture and interior design stu- dio specialising in the refurbishment of historic buildings. In concrete terms: reception, lobby lounge, dining room, library, ladies’ room, winter garden, wine lounge and salons. The nine signature suites in the villa and all guest rooms in THE FLORENTIN were designed by Unscripted Design, an international design and inte- riors studio based in Singapore. The spatial concept at THE FLORENTIN follows the idea of an urban retreat, beginning with a deliberately soft, gently lit arrival in the lobby. From there, a palm-lined passage leads into the light-filled Garden Courtyard, the central point of orientation that connects the bar, spa and more. With 147 rooms and suites, three dining venues, a spa and event spaces, THE FLORENTIN sees itself as an urban retreat in the centre of Frankfurt. The hotel doesn’t showcase its luxury, however; instead, it expresses it through a clear design lan- guage – precise, calm and enduring. Die Deluxe Garden Zimmer bieten einen Blick auf den Innenhof und das Wahrzei- chen des Hauses, eine amerikanische Eiche. The Deluxe Garden Rooms look out over the courtyard and the hotel’s landmark feature: an American oak. A N KO M M E N 51
Die Gestaltung der neun Signature Suiten in der Villa sowie aller Gästezimmer im THE FLORENTIN verantwortete Unscripted Design, ein internatio- nal tätiges Design- und Innenarchitekturbüro mit Sitz in Singapur. Dabei folgt das Raumkonzept im THE FLORENTIN der Idee eines urbanen Refu- giums mit einer bewusst sanft beleuchteten Ankunftssituation in der Lobby. Von dort führt der Weg durch einen palmengesäumten Gang in den lichtdurchfluteten The Garden Courtyard, der als zentrales Orientierungselement dient und unter anderem Bar und Spa verbindet. Mit 147 Zimmern und Suiten, drei gastronomi- schen Bereichen, Spa und Veranstaltungsflächen versteht sich THE FLORENTIN als Urban Retreat im Zentrum Frankfurts. Es ist ein Haus, das Luxus nicht inszeniert, sondern über eine klare Sprache vermittelt – präzise, ruhig und dauerhaft. Hier verbindet sich historische Eleganz mit modernem Komfort. 52 A LT H O F F
Historic elegance meets modern comfort. Sinnlicher Minimalismus: In den Zimmern dominieren übersichtliche Formen, eine klare Reduktion und wohnliche Wärme. Sensual minimalism: the rooms are defined by clean lines, thoughtful reduction and a warm, residential feel. Das Design von THE FLORENTIN konzentriert sich auf wenige Materialien – Holz, Stein und Bronze –, deren handwerkliche Präzision sichtbar bleibt. THE FLORENTIN’s design is focused on a small palette of materials – wood, stone and bronze – always allowing the craftsmanship to shine. A N KO M M E N 53
Auf nach Frankfurt Off to Frankfurt © J a k a o b M a r w e n i Moderner Strich Modern linework Kaum ein anderer Künstler ist mit der Stadt Frankfurt so eng verbunden wie Max Beckmann, weil hier viele seiner bedeutendsten Werke entstanden. Das Städel Museum zeigt vom 3. Dezember 2025 bis 15. März 2026 rund 80 seiner Zeichnungen. Few artists are as closely associated with Frankfurt as Max Beckmann, who created many of his most significant works here. From 3 December 2025 to 15 March 2026, the Städel Museum will be showing around 80 of his drawings. — staedelmuseum.de 54 Nein, es geht nicht um Aktien. Hier sind unsere Kultur-Tipps für die Main-Metropole. But not to check out the financial markets. We’ve picked out some culture tips for you when visiting “Mainhattan”. Der Weg ist das Ziel The journey is its own reward Im Oktober erschien das neue Album »El Camino« des spanisch-deutschen Musikers Álvaro Soler, im Frühjahr 2026 geht er auf Tour und gastiert am 28. April auch in der Frankfurter Jahrhunderthalle. Spanish-German musician Álvaro Soler released his new album, El Camino, in October of this year. His tour kicks off in spring 2026, with a stop at Frankfurt’s Jahrhunder- thalle on 28 April. — alvarosoler.com © H a m b u r g e r K u n s t h a l l e / b p k © V G B i l d - K u n s t , B o n n A LT H O F F
© G a b o Q u a r t e t t Vier gewinnt Four of a kind Am 21. Februar 2026 gastiert das Hamburger Quartett Salut Salon in der Alten Oper Frankfurt und verbindet klassische Musik, Tango, Chansons und Akrobatik zu einem humorvollen Konzertabend. On 21 February 2026, the Hamburg-based quartet Salut Salon will perform at the Alte Oper Frankfurt, blending classical music, tango, chansons and acrobatics into a witty evening of entertainment. — alteoper.de Zwei Geigen, ein Cello, ein Klavier – und eine Menge Energie: die vier Musikerinnen von Salut Salon. Two violins, a cello, a piano – and a ton of energy: the four musicians of Salut Salon. Kaminer live Kaminer live Am 4. Januar 2026 liest Wladimir Kaminer im Kulturzentrum Batschkapp aus seinem neuen Buch »Das geheime Leben der Deutschen«. Mit seinem typischen Humor und scharfen Blick nimmt er Land und Leute aufs Korn. On 4 January 2026, Wladimir Kaminer will be reading from his new book Das geheime Leben der Deutschen [The Secret Life of the Germans] at the Batschkapp cultural centre. With his trademark humour and sharp eye, the Russian-German author takes aim at life in Germany and the German people. — batschkapp.net Kunst bis Mitternacht Art till midnight Wieder einmal lädt Frankfurt zur Nacht der Museen ein: Am 25. April 2026 öffnen zahlreiche Häuser bis spät in die Nacht und zeigen Ausstellungen, Konzerte oder Events zum Mitmachen. Frankfurt invites visitors to enjoy the next edition of its Night of the Museums: on 25 April 2026, countless venues will stay open late into the night, offering exhibitions, concerts and interactive events. — nacht.museumsufer.de i i © D o m n k B u t z m a n n A N KO M M E N 55
heimat & hollywood I N T E R V I E W Rüdiger Sturm P H O T O S Michelangelo Di Batista / AUGUST home & hollywood Julia Roberts hat nichts gegen Hauptrollen und Auszeichnungen – im Interview verriet die 58-Jährige aber, was für sie wirklich zählt: die Familie. Julia Roberts has nothing against leading roles and awards – but in this interview, the 58-year-old reveals what really matters to her: family. A N KO M M E N 57
Frau Roberts, zuletzt waren Sie in dem Film »After the Hunt« zu sehen. Darin spielen Sie eine nicht sonderlich sympatische Yale- Dozentin, die mit einem #MeToo-Fall an ihrer Fakultät konfron- tiert wird. Wieso nahmen Sie die Rolle an? Die Rolle machte mich neugierig: Die Figur, die ich spiele, ist so smart und kompetent und schafft es trotzdem, sich in eine Sackgasse zu manövrieren. Ich wollte herausfinden, warum sie bestimmte Entscheidungen trifft, und da sie einen elaborierten Schutzwall um sich aufgebaut hat, war es mein Ziel, diese Mauer Stück für Stück abzutragen. Sie sind schon lange im Geschäft, haben Sie das Gefühl, dass die Charaktere, die Sie spielen, mit der Zeit komplexer geworden sind? Ja, schon, und darin zeigt sich für mich ein Vorteil des Älterwerdens. Man kann aus einem viel größeren Erfah- rungsschatz schöpfen und ist folglich imstande, viel- schichtigere Figuren zu spielen. Sie sind nicht nur Schauspielerin, sondern auch Mutter, Ihre Kin- der sind jetzt 21 und 18 Jahre alt. Wie schwierig war es, Karriere und Familie unter einen Hut zu bekommen? Ich begann ja schon sehr früh mit der Schauspielerei, das heißt, ich war schon 18 Jahre im Geschäft, als meine Kin- der auf die Welt kamen. Insofern hatte ich die Freiheit, mich bei allen beruflichen Entscheidungen nach meiner Familie richten zu können. Was man zugeben muss: Da war ich privilegierter als viele Mütter, die ein paar Wochen Mutterschaftsurlaub haben und dann gleich wieder anfan- gen müssen zu arbeiten. Was war Ihnen bei der Erziehung wichtig? Bei mir ist es so wie bei jedem Elternteil, dem bestimmte Werte wichtig sind: Ich lebe diese Werte vor und trete für meine Überzeugungen ein. Und ich habe einen ausge- prägten moralischen Kompass – das gilt auch für meinen Mann. (Anm. d. Red.: Roberts ist seit 2002 mit dem Kamera- mann Daniel Moder verheiratet.) Dabei ist es entscheidend, dass wir um uns kein Geheimnis machen. Unsere Kinder sollen wissen, wofür wir als Eltern stehen. »Ein aufgeräumtes Haus sorgt bei mir für einen aufgeräumten Kopf.« “A tidy house is a tidy mind.” Ms. Roberts, you star in the recently released After the Hunt, where you play a Yale professor who becomes entangled in a #MeToo scan- dal involving a fellow faculty member. What drew you to the role? I’m inquisitive by nature. And with my character, a person who is so smart and so capable, I was curious why she made the choices that lead to her being trapped in the way that she becomes trapped. It was interesting to literally chip away at this kind of masonry that she has so beauti- fully and intricately designed for herself. You’ve been in the business for a long time. Do you feel that the characters you play have become more complex over the years? I see it as a bonus of ageing. You get to play more complex characters because you have a greater life of resource to excavate from. You’re not only an actress but also a mother. Your children are now 21 and 18. How hard was it to balance career and family? I started acting at a younger age and was already 18 years into my career when I had kids, so I think that gave me a greater understanding of how I could navigate my work around my family. Of course, I was very fortunate as opposed to many mothers, especially in America, who have only six weeks of maternity leave and have to get right back to work. What was important to you in raising your children? Like any value a person holds sacred, you teach it by being it and by standing up for what you believe and building a life that has a very deep specific moral compass. Both my husband [cinematographer Daniel Moder] and I try to reflect our values in everything we do. The greatest thing that we can teach our children is who we truly are as their parents and not have it be a mystery. What do you mean by not keeping yourself a mystery? As a child I could never understand how my mother man- aged to raise four kids on her own while working a full- 58 A LT H O F F
Was meinen Sie damit, dass Sie kein Geheimnis um sich machen? Ich kann das am Beispiel meiner Mutter erläutern: Als Kind verstand ich nicht, wie sie es nach der Scheidung von meinem Vater schaffte, vier Kinder alleine großzu- ziehen und gleichzeitig in Vollzeit zu arbeiten. Sie erschien mir wie eine Superheldin. Also fragte ich sie eines Tages, wie sie das hinbekommt. Sie sagte darauf hin: »Darling, setz Dich mal hin, ich erkläre es Dir ...« Sie sprach dann sehr offen und sehr berührend über ihr Leben. time job. She always seemed so mysterious to me, like a superhero. And I remember asking her one day how she did that. And she just said, “Oh, darling, sit down,” and then unpacked everything for me in this really sweet, beautiful way. Have you ever felt like a superhero yourself? No, but I do find myself sometimes thinking, “Wow, that was a very well-executed day.” Haben Sie sich selbst mal wie eine Superheldin gefühlt? And how would you define a “well-executed day”? Nein, aber manchmal denke ich: »Wow, diesen Tag habe ich gut hinbekommen.« Was gehört zu so einem Tag? Ich habe es dann geschafft, meinen Job und den Haushalt auf die Reihe zu bekommen. Das heißt, das Abendessen steht genau dann auf dem Tisch, wann ich es will – und nicht eine Stunde später. Ein aufgeräumtes Haus bedeutet einen aufgeräumten Kopf. Wenn ich alles unter Kontrolle habe, kann ich ruhig schlafen. Just a good combination of work accomplishments and home accomplishments. Having dinner ready when I want it to be ready and not an hour later. A tidy house is a tidy mind, right? When I have all those things under control, it makes for a good night’s rest. That doesn’t sound much like the life of a Hollywood star. Do you really enjoy that? Absolutely. Being responsible for my kids and for my fam- ily is the very definition of joy. Klingt jetzt aber nicht nach einem Leben als Star. Das macht Ihnen echt Spaß? Has it always been that way? Auf jeden Fall. Die Verantwortung für meine Familie ist für mich gleichbedeutend mit Lebensfreude. Das war schon immer so? Ach, einen brennenden Ehrgeiz hatte ich nie so richtig. Auch vor meiner Ehe, in den Neunzigerjahren, hatte ich eine Zeit lang das Gefühl, etwas in meinem Leben zu ver- missen. Deshalb nahm ich mir eine zweijährige Auszeit, reiste herum und führte ein ganz normales Leben. Das war eine wichtige Zeit für mich. I never had a ferocious ambition. Before I got married, back in the nineties, I went through a phase when it just seemed that there had to be some other element to life that I didn’t want to miss. So I took two years off, trav- elled, and just lived a normal life. It was an important time for me. Coming back to household matters – what are your strengths there? I love baking. So that’s where it started, and then I moved on to cooking. And now I’m a kind of all-purpose pro- vider of nutrition. laughs Lassen Sie uns noch einmal zum Thema Haushalt kommen, was sind da Ihre Stärken? Was your mother the same way? Ich bin eine leidenschaftliche Bäckerin. Damit fing ich an, dann ging es mit Kochen weiter. Ich bin also eine Viel- zweck-Ernährungslieferantin. (lacht) War Ihre Mutter auch so? In der Tat, sie machte alles selbst – vom Brot bis zur Mar- melade. Sie war eine regelrechte Kochfanatikerin. She made everything from scratch – bread, jelly, mayon- naise . . . She just went crazy cooking everything. In what other ways has your mother inspired you? I’m grateful to have such a wonderful mother. She always told us, “You have to live your own lives. Figure things out for yourselves.” That really motivated me to stand on my own two feet. A N KO M M E N 59
»Ich spreche immer offen aus, was ich denke. Das mag nicht jeder, aber das ist in Ordnung.« “I’m a very plain speaker, and not everybody likes that. But that’s part of being in this world.” JULIA ROBERTS wurde am 28. Oktober 1967 im Smyrna, Georgia, in eine Schauspielerfamilie geboren. Roberts’ Kinokarriere begann mit dem Film »Pizza Pizza – Ein Stück vom Himmel« 1988, 1990 erhielt sie den ersten von insgesamt drei Golden Globes für »Magnolien aus Stahl«, im gleichen Jahr gelang ihr mit »Pretty Woman« der internationale Durchbruch – einen Oscar als Beste Hauptdarstellerin gewann sie dann für das Drama »Erin Brockovich« im Jahr 2000. Seit 2002 ist die Schauspielerin mit dem Kameramann Daniel Moder verheiratet, das Paar hat drei Kinder, die Zwillinge Hazel und Phinnaeus (geb. 2004) sowie Sohn Henry (geb. 2007). JULIA ROBERTS was born on 28 October 1967 in Smyrna, Georgia, into an acting family. Her film career began with Mystic Pizza in 1988; in 1990 she won the first of three Golden Globes for Steel Magnolias, and that same year she achieved her international breakthrough with Pretty Woman. She received an Oscar for Best Actress for Erin Brockovich in 2000. Roberts has been married to cinematographer Daniel Moder since 2002; they have three children: twins Hazel and Phinnaeus (born 2004) and son Henry (born 2007). A N KO M M E N 61
»Ein Vorteil des Älterwerdens: Man ist durch die Erfahrung imstande, vielschichtigere Figuren zu spielen.« “A bonus of ageing is that you get to play more complex characters because you have a greater life of resource to excavate from.” Inwieweit war und ist Ihre Mutter darüber hinaus eine Inspiration? Ich bin einfach froh, dass ich eine so großartige Mutter habe. Sie sagte meinen Geschwistern und mir aber immer: »Ihr müsst Euer eigenes Leben leben. Findet die Dinge für Euch selbst heraus.« Das hat mich sehr motiviert, auf eige- nen Füßen zu stehen. Und andersherum: Was haben Sie von Ihren Kindern gelernt? Kinder halten nichts zurück. Darin liegt ihre Vollkom- menheit. Und das ist die große Lektion, die wir als Erwachsene von ihnen lernen können: Es gibt keinen Grund, etwas zu verstecken. Haben Sie die Lektion verinnerlicht? Wenn wir über mein Privatleben reden: Ich kann anderen gar nichts vorspielen und spreche immer offen aus, was ich denke. Das mag nicht jeder, aber das ist in Ordnung. And what have you learned from your children? Children haven’t been programmed to hold back. That’s the perfection of children. And that is the great lesson that they teach us, if we are paying attention: there’s no reason to hide anything. Have you taken that lesson to heart? When it comes to talking about my private life, it’s just not my impulse to be deceptive. I’m a very plain speaker, and not everybody likes that. But that’s part of being in this world. 62 A LT H O F F
GENIESSEN Savour your stay 2 »Nichtstun ist schwer; man weiß nie, wann man fertig ist.« “Doing nothing is very hard to do . . . you never know when you’re finished.” Leslie Nielsen
Was außergewöhnliche Gastfreundschaft bedeutet? Weiß niemand besser als Robert van Straaten, General Manager der Althoff Villa Belrose. I N T E R V I E W Marko Knab P H O T O S Althoff Hotels A true expert in exceptional hospitality: Robert van Straaten, General Manager of Althoff Villa Belrose. G E N I E S S E N 67
ROBERT VAN STRAATEN wurde am 26.05.1968 in Luzern geboren, besuchte 1986 die Hotelfachschule D. Speiser und begann 1994 seine Laufbahn bei den Althoff Hotels. 1998 wechselte er zum Althoff Vista Palace Hotel in Roquebrune- Cap-Martin, seit 2001 ist er General Manager der Althoff Villa Belrose an der Côte d’Azur. Unter seiner und Thomas Althoffs Führung entwickelte sich das Haus zu einer der renommiertes- ten Adressen der Region. Seine Hunde heißen übrigens Ulys und Alba und kommen beide aus einem Tierheim bei Brignoles. 68 ROBERT VAN STRAATEN was born on 26 May 1968 in Lucerne. He attended the D. Speiser Hotel Management School starting in 1986 and began his career with Althoff Hotels in 1994. In 1998, he moved to the Althoff Vista Palace Hotel in Roquebrune-Cap-Martin, and since 2001 he has been General Manager of the Althoff Villa Belrose on the Côte d’Azur. Under his and Thomas Althoff’s leadership, the property has become one of the area’s most prestigious addresses. His dogs, by the way, are called Ulys and Alba – both adopted from an animal shelter near Brignoles. A LT H O F F
H Herr van Straaten, worauf können sich die Gäste der frisch reno- vierten Villa Belrose besonders freuen? Auf wunderschöne neue Zimmer mit eleganten Parkettböden, alles gehalten in wunderbaren südli- chen Farben – wie Terrakotta, Grün und Blau. Dabei war es wichtig, dass wir für den Gast erkennbar blei- ben – trotz aller Verbesserungen. Unser Innenarchi- tekt Markus Hilzinger aus Berlin und Maike Arndt aus der Althoff-Familie leisteten hier wirklich tolle Arbeit. Wenn wir auf Dauer erfolgreich sein wollen, müssen wir einzigartig sein. Sie könnten sich nach der Modernisierungsphase zurücklehnen, haben Sie trotzdem Visionen für die kommende Saison? Natürlich! Das Motto bleibt weiterhin: nicht nach- lassen, aber gelassen bleiben. Alles, was den Aufent- halt hier betrifft, wird ständig weiterentwickelt. Wir wollen zum Beispiel unsere VIP-Treatments weiter optimieren, außerdem bleibt das Thema Nachhaltig- keit relevant. Das betrifft regionale Lebensmittel, den Energieverbrauch und den geringstmöglichen Einsatz von Plastik und Papier. Wenn jemand noch nie bei Ihnen war, wie würden Sie die Villa Belrose beschreiben? Die Belrose ist ein Ort, an dem Träume wahr werden. Diese Ruhe, dieser traumhafte Blick auf die Bucht von Saint-Tropez und unser persönlicher Service sind ausschlaggebend. Wir leben in einer extrem »Das Motto bleibt weiterhin: nicht nachlassen, aber gelassen bleiben.« “Our motto remains: never slow down, but take it slow.” G E N I E S S E N M Mr. van Straaten, what can guests look forward to most at the newly renovated Villa Belrose? Beautifully redesigned rooms with elegant parquet flooring, all in warm Mediterranean hues like terra- cotta, green and blue. An important aspect of the makeover was that guests still recognise the Belrose despite all the upgrades. Our interior designer Markus Hilzinger from Berlin and Maike Arndt from the Althoff family did a truly outstanding job. To remain successful in the long term, we have to stay unique. You could sit back now that the modernisation phase is complete. Do you still have plans for the coming season? Of course! Our motto remains: never slow down, but take it slow. Everything related to our guests’ experience is constantly being refined: we plan to further optimise our VIP treatments, and sustainabil- ity continues to be an important theme. That includes locally sourced produce, energy efficiency and the minimised use of paper and plastic. For someone who’s never been, how would you describe the Villa Belrose? The Belrose is a place where dreams come true. The peace and quiet, the stunning views over the Gulf of Saint-Tropez and our personal service are at the heart of what we offer. I think we live in an extremely fast-paced world – a development that is currently being accelerated by artificial intelligence, among other things. Here, our special brand of hospitality makes all the difference. What else makes a good host? Good hosts cultivate strong relationships both with guests and with the staff. They give guests the feeling of being at home in the hotel. Half of our guests are regulars, and we take that both as a compliment and as motivation. 69
schnellen Welt, diese Entwicklung wird unter ande- rem durch Künstliche Intelligenz verstärkt. Und hier machen wir den Unterschied durch unsere beson- dere Gastlichkeit. Was macht einen guten Gastgeber darüber hinaus noch aus? Er pflegt gleichermaßen eine gute Beziehung zu sei- nen Gästen wie zu seinen Mitarbeitenden. Und er vermittelt Gästen das Gefühl, im Hotel zu Hause zu sein. Wir haben fünfzig Prozent Stammgäste, was wir als Lob und zugleich auch als Ansporn verstehen. Wie schaffen Sie es, dass man sich sofort bei Ihnen wohlfühlt? Das hat viel mit Kontinuität zu tun, auf die Thomas Althoff viel Wert legt, und bedeutet konkret, dass Direktoren und führende Mitarbeitende lange blei- ben. Das ist nicht die Regel in unserer Branche. Sie sind jetzt schon 25 Jahre im Hotelwesen tätig. Wie blicken Sie auf Ihre Anfänge zurück? Vor 25 Jahren war ich ein junger, aufgeregter Bur- sche, und alles war neu für mich. Heute sehe ich viele Dinge gelassener. Das heißt wiederum, dass heute Stammgäste entspannt bleiben, weil sie wissen, dass wir da sind. Und wie blicken Sie insgesamt auf Ihre Karriere zurück? Ausgesprochen dankbar. Thomas Althoff und seine Frau erlauben es mir, dieses Hotel zwar nach ihren Leitlinien, aber doch auf meine Art und Weise zu führen. Dazu arbeite ich an einem der schönsten Plätze auf dieser Welt – besser geht es nicht. Sie kommen aus den Niederlanden. Was würden Sie als Ihr Zuhause bezeichnen? Das ist hier mit meiner Familie in Saint-Tropez. Darüber hinaus würde ich mich als stolzen Europäer bezeichnen. Ich bleibe den Niederlanden verbun- den, meine Frau hat Wurzeln in Peru, England und Spanien, dazu hat sie einen Schweizer Pass. Zu Hause ist dort, wo geliebte Menschen sind. In welchem Hotel übernachten Sie gerne privat? How do you make people feel instantly at ease when they arrive? Continuity plays a big role – something Thomas Althoff values quite highly. In practice, that means hotel managers and senior staff tend to stay for a long time, which is not the norm in our industry. You’ve been in the hotel business for 25 years. How do you look back on your beginnings? Twenty-five years ago, I was an excitable young man; everything was new to me. Today I take things a lot more calmly – which helps our regular guests relax, too, because they know they’re in good hands. And when you look back on your career as a whole? With deep gratitude. Thomas Althoff and his wife allow me to run this hotel according to their princi- ples but still in my own way. And I get to do so in one of the most beautiful places in the world – it doesn’t get any better than that. You’re from the Netherlands. Where would you say is “home”? Here, with my family in Saint-Tropez. Beyond that, I’d call myself a proud European. I stay connected to the Netherlands, while my wife has roots in Peru, England and Spain – and a Swiss passport to top it off. But home . . . that’s where your loved ones are. Which hotel do you like to stay at when you travel privately? Definitely the Althoff Seehotel Überfahrt on Lake Tegernsee – a wonderful place with a great host and fantastic staff. I was there recently with my family. That hotel has a very special place in my life: it’s where I earned my stripes after finishing hotel school. How did you get into hospitality anyway? My father was an amateur cook who loved hosting dinner parties. That’s how he sparked my passion for fine food and hospitality. Ganz klar im Althoff Seehotel Überfahrt am Tegern- What does a perfect day off look like for you? 70 A LT H O F F The perfect day off? That’s easy: a walk in the hills with my wife, my kids and our two dogs.
see, einem herrlichen Ort mit einem tollen Gastge- ber und fantastischen Mitarbeitenden. Erst kürzlich war ich mit meiner Familie dort. Dieses Hotel hat einen ganz besonderen Platz in meinem Leben: Hier verdiente ich mir nach der Hotelfachschule meine Sporen. Wie kamen Sie eigentlich zur Hotellerie? Mein Vater war Hobbykoch und gab gerne Abend- gesellschaften, so weckte er meine Leidenschaft für gutes Essen und Gastfreundschaft. Wie sieht für Sie ein perfekter freier Tag aus? Der perfekte freie Tag? Ganz einfach: Meine Frau, meine Kinder, meine beiden Hunde und ich spazie- ren in den Hügeln. »Ich arbeite an einem der schönsten Plätze auf dieser Welt – besser geht es nicht.« “I work in one of the most beautiful places in the world – it doesn’t get any better than that.” G E N I E S S E N 71
Exklusive Rückzugs- orte mit Blick über die Bucht von Saint-Tropez An exclusive retreat overlooking the Gulf of Saint-Tropez 72 A LT H O F F
Althoff BELLEVUE VILLA RENTAL Saint-Tropez @bellevuevillarental Althoff Bellevue Villa Rental Boulevard des Crêtes, F-83580 Gassin Tel.: +33 (0)494 – 559797 contact@bellevuevillarental.com www.villa-belrose.com Links: Die Villa Bel Air bietet eine ruhige Lage mit einmaligem Ausblick, Pool, Jacuzzi und Gym. Unten: Moderne Privatvilla mit Panoramablick, Pool und weiteren Highlights: die Villa Méditerranée Left: Villa Bel Air offers a quiet setting with unique views, pool, jacuzzi and a gym. Below: A modern private villa with panoramic views, pool and other highlights: the Villa Méditerranée 73 Private Villen mit erstklassigem Service Private villas with first-class service Bellevue Villa Rental bietet aktuell 16 exklusive Vil- len, verbunden mit dem erstklassigen Service des Hotels Villa Belrose. Gäste genießen tägliches House- keeping, Zugang zu Pool, Spa und Restaurant sowie den Concierge-Service des Hauses. Auf Wunsch werden ein Butler, ein Privatkoch, Yacht-Ausflüge und viele weitere Annehmlichkeiten organisiert – für einen Aufenthalt auf höchstem Niveau. The Bellevue Villa Rental encompasses 16 exclu- sive villas offering the same first-class service as the Hotel Villa Belrose. Guests enjoy daily housekeep- ing, access to the Villa Belrose facilities, such as the pool, spa and restaurant, as well as concierge ser- vices. A butler, private chef, yacht trips and much more can be organised upon request – for a truly luxurious stay. Lernen Sie unsere derzeit 16 privaten Hideaways besser kennen: Alles Wissenswerte und Buchungs- möglichkeiten finden Sie hier. Find out more about our 16 private hideaways. Scan here for everything you need to know and available booking options. G E N I E S S E N
feine geste a thoughtful touch Im Sommer übernahm Alexander Musy die Leitung des Fürstenhof Celle. Wir sprachen mit ihm – unter anderem darüber, warum kleine Überraschungen so wichtig sind. This summer, Alexander Musy took over management of the Fürstenhof Celle. We sat down for a talk – among other things about why small surprises matter so much. I N T E R V I E W Lisa Kummer P H O T O S Althoff Hotels 74 A LT H O F F
ALEXANDER MUSY wurde 1986 in Berlin geboren, absolvierte eine kaufmännische Ausbildung sowie eine Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe. Er war unter anderem im Victoria-Jung- frau Grand Hotel & Spa in der Schweiz und als Rooms Division Manager bei Steigenberger tätig und leitete seit der Pre-Opening- Phase 2022 das URBAN LOFT Berlin. Im Juli 2025 übernahm er die Position des General Manager im Althoff Hotel Fürstenhof Celle. Musy ist verheiratet und hat zwei kleine Töchter. ALEXANDER MUSY was born in Berlin in 1986 and completed both commercial training as well as training in the hotel and hospitality business. His career has included positions at the Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Switzerland and as Rooms Division Manager at Steigenberger. From the pre-opening phase in 2022 onward, he led URBAN LOFT Berlin. In July 2025, he took up the position of General Manager at the Althoff Hotel Fürstenhof Celle. Musy is mar- ried and has two young daughters. und persönlichen Gesten, die Gästen in Erinnerung bleiben.« “It’s often the quiet, personal gestures that »Es sind oft die leisen stay with people.” 76 A LT H O F F
Herr Musy, Sie sind als General Manager zum Althoff Hotel Fürstenhof Celle gewech- selt, zuvor leiteten Sie das URBAN LOFT Berlin. Wie groß war die Umstellung, von der Hauptstadt in die Natur zu ziehen? Tatsächlich war es eine willkommene Veränderung. Berlin war schnell und voller Energie, Celle bietet eine beson- dere Ruhe und Unaufgeregtheit. Ich freue mich sehr, hier in Celle zu sein und neue Akzente setzen zu dürfen. Was bedeutet für Sie echte Gastfreundschaft? Vor allem Wertschätzung und ehrliches Interesse am Menschen. Im Privaten ist es das Umsorgen und für jemanden da zu sein, hier im Hotel liebe ich es, meinen Gästen das Gefühl zu geben, nach Hause zu kommen – egal, von wo sie gerade angereist sind. Im Alltag heißt das für mich: aufmerksam sein, zuhören, Details wahrnehmen und immer ein offenes Ohr haben. Es sind oft die leisen und persönlichen Gesten, die in Erinnerung bleiben. Was definiert diese leisen Gesten? Ich glaube, es ist die ehrliche Aufmerk- samkeit. Ich frage gerne nach den per- sönlichen Eindrücken der Gäste oder welches Erlebnis sie in Celle besonders interessiert. Ein Lächeln, ein ehrliches Gespräch, manchmal ein persönlicher Tipp für einen Spaziergang oder eine Empfehlung für ein tolles Restaurant oder einen Ausflug – gerade wenn man mit Kindern reist. Das sind die kleinen Dinge, die zeigen: Sie sind nicht nur Gast, sondern als Mensch wirklich willkommen. Solche Gesten bleiben im Gedächtnis. »Ich glaube fest daran, dass wir Tradition bewahren, aber auch mutig Neues ausprobieren sollten.« Fleck haben. Und wenn sich jemand nach dem Aufenthalt verabschiedet und sagt, er habe sich rundum wohl- gefühlt, weiß ich, dass wir vieles rich- tig gemacht haben. Die ehrlichste Bestätigung einer guten Arbeit ist natürlich, wenn Gäste wiederkommen oder uns weiterempfehlen. Wie sind Sie überhaupt zum Hotelmanage- ment gekommen? Ursprünglich hatte ich eine kaufmän- nische Laufbahn eingeschlagen, aber nebenbei arbeitete ich in Hotels, weil mich die Branche schon immer faszi- nierte. Der Grund dafür ist die Viel- seitigkeit des Berufs, jeder Tag hält Mr. Musy, you’ve joined the Althoff Hotel Fürstenhof Celle as General Manager, having previously run URBAN LOFT Berlin. How big a shift was that, moving from the capital to the countryside? It was actually a welcome change. Ber- lin was fast and full of energy, whereas Celle has its own sense of calm and quiet I’m genuinely delighted to be here and to be able to set new accents. confidence. Die sind dann spontan? What does genuine hospitality mean to you? Sicher! Es sind kleine Überraschungen für den Gast, die den Aufenthalt leben- dig machen und zeigen, dass Gastgeber mitdenken – und das Herz am rechten Above all, appreciation and a sincere interest in people. Personally, it’s about caring for someone and being there for them. Here at the hotel, I love giv- ing guests the feeling of coming home – wherever they’ve travelled from. In day-to-day terms, it means being attentive, listening, noticing the details and always having an open ear. It’s often the quiet, personal gestures that stay with people. What exactly defines those quiet gestures? For me, it’s honest attention. I like to ask about guests’ personal impressions or what has caught their interest in Celle. A smile, a real conversation, sometimes a personal tip for a walk or a recommendation for a great restau- rant or an outing – especially if you’re travelling with children. These are the small things that show people they’re not just a guest, but that they’re truly welcome as a person. Those gestures are what people remember. And they’re spontaneous? Absolutely. They are little surprises that bring a stay to life and show that the hosts are thinking ahead – and that our hearts are in the right place. And when someone checks out and tells us how completely at ease they felt, I know we got a lot of things right. The most hon- est confirmation of good work is, of course, when guests return or recom- mend us. How did you end up in hotel management in the first place? “I firmly believe in preserving tradition while having the courage to try new things.” G E N I E S S E N 77
neue Begegnungen bereit. Auch nach meiner Ausbildung, den ersten Jahren im Service und später an der Rezep- tion ist für mich noch immer klar, dass ich den richtigen Beruf habe, weil ich hier gestalten und Menschen begeis- tern kann. Meinen Sie damit die Gäste oder das Team? Sowohl als auch! Es ist ein schönes Gefühl, gemeinsam Herausforderun- gen zu meistern, kreativ zu werden und kleine oder große Glücksmo- mente zu schaffen. Mit neuen Ideen starten Sie hier in Celle? Ich glaube fest daran, dass wir Tradi- tion bewahren, aber auch mutig Neues ausprobieren sollten. Darüber hinaus möchte ich weiterhin neue Konzepte mitentwickeln, Menschen begeistern und mein Wissen gerade an Jüngere weitergeben. Hinzu kom- men Themen wie Digitalisierung, nachhaltige Angebote, moderne Arbeitswelten: All das inspiriert mich. Dennoch sind wir ein »people busi- ness«, das heißt, der Mensch steht im Fokus. Und das heißt konkret: die Wünsche der Gäste und die Anliegen der Mitarbeitenden. Sehen Sie konkrete Herausforderungen hier im Fürstenhof? Natürlich, jede Stadt hat ihr eigenes Tempo und ihre eigenen Themen. In Celle ist es die Kunst, Traditionen zu bewahren und gleichzeitig offen für Neues zu bleiben, neue Märkte zu erschließen und die bestehenden aus- zubauen. Besonders spannend finde ich es, neue Gästegruppen und lokale Gäste für unsere Angebote zu begeis- tern und die regionale Identität erleb- bar zu machen. Eine letzte Frage: Was ist generell das Beson- dere an den Althoff Hotels? Für mich ist es die Mischung aus gelebter Gastfreundschaft, Internatio- nalität und hoher Individualität. Jedes Haus hat seinen eigenen regionalen Charakter, und trotzdem spürt man überall die Leidenschaft und Profes- sionalität, die uns als Althoff Familie verbindet. I originally started out on a commer- cial career path, but worked in hotels on the side because the industry had always fascinated me. What drew me in was the variety of the job – every day brings new encounters. Even after my training, my first years in service and later at reception, it’s still clear to me that this is the right profession. Here I can shape things and inspire people. Do you mean guests or your team? Both. It’s a wonderful feeling to tackle challenges together, to get creative and to create moments of happiness both small and large. Are you bringing new ideas to Celle? I firmly believe in preserving tradi- tion while having the courage to try new things. I also want to continue to develop new concepts, inspire people and pass on my knowledge to younger colleagues. Then there are topics like digitalisation, sustainable offerings and modern working environments. All that inspires me. Still, we’re a peo- ple business, which means the focus is »Es ist ein schönes Gefühl, gemeinsam kleine oder große Glücksmomente zu schaffen.« “It’s a wonderful feeling to create moments of happiness together, both small and large.” 78 A LT H O F F
Das 5-Sterne-Hotel Fürstenhof Celle überzeugt nun unter neuer Leitung mit persönlicher Gastfreundschaft. Under Alexander Musy’s leadership, the 5-star Fürstenhof Celle is setting new standards in personal hospitality. on human beings. Very concretely, that means the wishes of our guests and the needs of our employees. new guest groups as well as locals with what we offer and to make the region’s identity come alive. Do you see any specific challenges here at the Fürstenhof? One last question: what makes Althoff Hotels unique in general? Sure. Every city has its own rhythm and its own issues. In Celle, the art lies in preserving traditions while staying open to new ideas, tapping into new markets and building on existing ones. I find it especially exciting to inspire I think it’s the blend of lived hospitality, international flair and strong individu- ality. Every property has its own regional character, yet everywhere you can feel the passion and professionalism that connect us as the Althoff family. G E N I E S S E N 79
LONDON T E X T Ellen Deckard Kunst, Kultur und Klassizis- mus: Selbst für Kenner der Metropole hat das Viertel St. James’s viel zu bieten. LONDON REVISITED NEU Clubs, culture, classicist style: even those who think they know the city inside out will find plenty to discover in the London district of St. James’s. ENTDECKT Der Bezirk St. James’s gehört zur City of Westmins- ter in London, zählt zum West End und lässt sich durch seine vier Ecken definieren: Trafalgar Square, Piccadilly Circus, Green Park und Buckingham Palace. Zwischen 2016 und 2018 wurde die Gegend neu gestaltet und besticht heute durch historische Fassaden, moderne Glasbauten sowie durch das Angebot von Shops, Restaurants und Kunst. The district of St. James’s is part of the City of Westminster and belongs to London’s West End. It can be neatly defined by its four corners: Trafalgar Square, Piccadilly Circus, Green Park and Buckingham Palace. Between 2016 and 2018, the area was extensively redesigned and today charms visitors with historic façades, sleek modern glass buildings and a vibrant mix of shops, restaurants and art. G E N I E S S E N r i o N l i e n a h t a N / y m a A © l
e r g e S x e A l / y m a A l © l y e d u D c n m o D i i / y m a A © l Oben: Die luxuriöse BURLINGTON ARCADE von 1819 war eine der ersten überdachten Einkaufsmög- lichkeiten in London und verbindet Piccadilly mit Burlington Gardens. Auf einer Länge von knapp 180 Metern finden sich hier kleine, gehobene Geschäfte, ab und an kann man Beadles in traditioneller Uniform sehen, die in der Shopping-Passage seit jeher für Ordnung sorgen. Above: The luxurious BURLINGTON ARCADE, built in 1819, was one of London’s first covered shopping streets, linking Piccadilly with Burlington Gardens. Stretching for almost 180 metres, it is home to elegant little boutiques – and if you’re lucky, you might still spot the uniformed Beadles who have been keeping order here since day one. l y e d u D c n m o D i i / y m a A © l 82 A LT H O F F
Linke Seite: Himmlisch: 1622 entstand unter der Ägide des Architekten Inigo Jones das BANQUETING HOUSE als Teil des Whitehall Palace. Der Palast brannte 1698 fast komplett ab, heute ist das noch existierende Gebäude mit dem Saal das älteste klassizistische Bauwerk der Stadt. Die Decke von Peter Paul Rubens zeigt die Vergöttlichung König Jakobs I. und gilt als eines der bedeutends- ten Deckengemälde Europas. At left: Heavenly, indeed: the BANQUETING HOUSE was built in 1622 under the direction of architect Inigo Jones as part of the Palace of Whitehall, most of which was destroyed by fire in 1698. As the only large surviving component, the Banqueting House is the city’s oldest neoclassical building. Its ceiling by Peter Paul Rubens – de- picting, among other things, The Apotheosis of King James I – is considered one of Europe’s most important works of ceiling art. Aufgrund seiner Dichte an Clubs wurde der Bezirk St. James’s auch schon scherzhaft »Clubland« genannt. Because of its high concentration of clubs, the district of St. James’s is also affectionately known as “Clubland”. Linke Seite unten: Die CORK STREET liegt hinter der Royal Academy, und entlang der Straße findet sich eine Reihe von Galerien für moderne und zeitgenössische Kunst. Tatsächlich wurden hier einst Werke von Joan Miró oder Paul Klee gezeigt – das erste Mal in Großbritan- nien. In diesem Jahr wurde 100-jähriges Jubiläum gefeiert, da 1925 die erste Galerie eröffnet wurde. Lower left: Tucked behind the Royal Academy, CORK STREET is lined with galleries for modern and contemporary art. It was here that works by Joan Miró and Paul Klee were shown for the first time in Britain. This year marks a centenary – the first gallery opened in 1925. Althoff ST. JAMES’S HOTEL & CLUB London @stjameshotelandclub St. James’s Hotel & Club, by Althoff Collection 7-8 Park Place St. James’s London, SW1A 1LS, England Tel.: +44 (0)20 7316 1600 info@stjameshotelandclub.com www.stjameshotelandclub.com ÜBERNACHTEN Wohnen mitten in Mayfair: Viel britischer kann es kaum werden. Das 5-Sterne-Boutique-Hotel St. James’s Hotel & Club by Althoff Collection empfängt seine Gäste in luxuriöser und entspannter Atmosphäre. Es liegt in einer ruhigen Sackgasse nahe dem Buckingham Palace, der Bond Street und dem Trubel des West Ends. WHERE TO STAY Right in the heart of Mayfair – it doesn’t get much more British than this. The 5-star boutique St. James’s Hotel & Club by Althoff Collection welcomes its guests in a luxurious yet relaxed atmosphere. Tucked away in a quiet cul-de-sac near Buckingham Palace, Bond Street and the bustling West End, it is the perfect place to unwind. G E N I E S S E N 83
WO SIE WISSEN, WIE MAN DIE TORTE VERKAUFT T E X T Horst Evers WHERE THEY REALLY KNOW HOW TO SELL CAKE Im Café in Travemünde. Der Kellner fragt, ob ich ein Stück Torte zum Kaffee möchte. Man habe sehr gute Torte, findet er. Quasi berühmt sei man für die Torte hier. Ich überlege. »Hm, was denn für eine Sorte Torte?« »Marzipantorte. Wir haben nur noch ein Stück übrig, gewissermaßen ein Beweis dafür, wie gut die Torte ist.« »Ja, da kann man wohl denn nichts machen«, antworte ich, »aber ich mag leider keine Marzipantorte.« Er meint, das mache nichts, ihre Marzipantorte schmecke praktisch überhaupt nicht wie Marzipantorte. Das würden alle sagen. Das sei das Geheimnis. Gerade Menschen, die keine Marzipantorte mögen, seien begeistert von ihrer Marzipantorte. Weil die ja so gar nicht wie Marzipantorte schmecke. Deshalb sollte ich da mal unbedingt ein Stück von probieren. Ein überraschendes Argument. Der Kellner erinnert mich an meine Mutter. Deren Strategie früher war ganz ähnlich. »Heute gibt es Fisch.« »Ich mag doch keinen Fisch.« »Ja, aber dieser Fisch schmeckt gar nicht wie Fisch. Den At a café in Travemünde. The waiter asks if I’d like a slice of cake with my coffee. Their cake is very good, he says. Practically famous, in fact. I hesitate. “Hmm, what kind of cake?” “Marzipan cake. Only slice left – proof, you might say, of how good it is.” “Well, that’s too bad then,” I reply, “because unfortu- nately I don’t like marzipan cake.” No problem, he says, their marzipan cake practically doesn’t taste like marzipan cake at all. Everyone says so. That’s the secret. People who normally don’t like marzipan cake love their marzipan cake. Because it doesn’t at all taste like marzipan cake. Which is precisely why I should absolutely try a slice. A surprising argument. The waiter reminds me of my mother. Her strategy was quite similar. “Today we’re having fish.” “But I don’t like fish.” “Yes, but this fish doesn’t taste like fish. You’ll love it.” 84 A LT H O F F
wirst du mögen.« Laut meiner Mutter hat es in meiner gesamten Kindheit praktisch nie Fisch gegeben, der wie Fisch geschmeckt hat. Da ich den sonst ja nicht gemocht hätte. Wie sich aller- dings zeigte, mochte ich auch den Fisch nicht, der nicht nach Fisch geschmeckt hat. Im Gegenteil. Heute denke ich manchmal, dass ich womöglich normalen Fisch nie nicht gemocht habe. Sondern nur eben das nicht lecker fand, was angeblich nicht nach Fisch schmeckte, wir aber als Fisch gegessen haben. Dafür spricht, dass ich mittler- weile viele Fischsorten sehr gerne esse. Da die ja tatsäch- lich nach meinem Empfinden heute gar nicht nach Fisch schmecken. Sondern noch mal anders. Aber das sind vielleicht auch kulinarische Spitzfindigkeiten. Höre zwei Frauen am Nachbartisch reden. »Sag mal, was war eigentlich Sonntag?« »Wie, was war Sonntag?« »Na, Sonntag. Wolltest Du da nich noch vorbeikommen?« »Wollte ich?« »Ja, wolltest Du.« »Echt? Ach so. Na ja, nee, ging denn doch nich.« »Ging nich?« »Nee, ging nich.« »Warum nich?« »Na, ging eben nich.« »Ja und wieso nich?« »Sag ich nich.« »Wie, sagste nich?« »Na, sag ich eben nich.« »Wie? Jetzt echt?« »Ja, echt. Sag ich nich.« »Ah, dann weiß ich schon.« »Was?« »Na, wenn Du’s nich sagst, dann weiß ich schon.« »Was weißt Du dann schon, wenn ich’s nich sage?« »Na, was Du nich sagen willst, das weiß ich dann schon.« »Ah ja? Und was genau denkst Du denn, was Du schon weißt, was ich nich sagen will?« »Das sag ich nich.« »Wie, was sagste nich?« »Na, was ich denke, was ich dann schon weiß, was Du nich sagen willst. Das sag ich jetzt nich.« »Wenn schon. Ich kann’s mir dann ja auch sowieso schon denken.« According to my mother, in my entire childhood we practically never had any fish that actually tasted like fish. Because otherwise I wouldn’t have liked it. But as it turned out, I also didn’t like the fish that didn’t taste like fish. Quite the opposite, really. These days, I sometimes think maybe I never actually disliked regular fish – I just didn’t like whatever it was we ate that supposedly didn’t taste like fish but still counted as fish. Which would explain why I now really enjoy many kinds of fish. Which, to my mind, don’t taste like fish at all. Just . . . different. But perhaps those are culinary fine points. I overhear two women at the next table. “Say, what happened to you on Sunday?” “What do you mean, what happened to me on Sunday?” “You know, Sunday. Weren’t you going to come by?” “Was I?” “Yes, you were.” “Really? Oh right. Well, you know, didn’t work out.” “Didn’t work out?” “No, didn’t.” “Why not?” “Well, just didn’t.” “And why not?” “I’m not saying.” “What do you mean, you’re not saying?” “I’m just not.” “What, seriously?” “Seriously. Not saying.” “Ah, then I already know.” “You do?” “Well, if you won’t say, then I know.” “What exactly do you know if I don’t say?” “Well, what you don’t want to say – that’s what I know.” “Oh yeah? And what exactly do you think you already know that I don’t want to say?” “I’m not saying.” “What do you mean, you’re not saying?” “I’m not saying what I think I already know that you don’t want to say.” “Well, fine then. I can guess anyway.” “Oh? What can you guess now?” “What you’re thinking. I can already guess what you think you know that you won’t say because you think you know what I think you think I mean.” G E N I E S S E N 85
»Wie? Was kannst Du Dir denn jetzt auch schon wieder denken?« »Na, was Du denkst. Also ich kann mir schon denken, was Du denkst, was Du schon weißt, was Du nich sagen willst, weil Du meinst, dass Du schon weißt, was ich denke, was Du denkst, was ich meine.« The waiter returns. With a slice of Sachertorte. That was unexpected. “Didn’t you say you only had marzipan cake left?” “Yes, but now it’s different. Now we only have Sacher- torte. You’ll love it.” Der Kellner kommt wieder. Mit einem Stück Sachertorte. Das kommt unerwartet. I’m sceptical. “Shame, I was already looking forward to the marzipan cake.” »Meinten Sie nicht, Sie hätten nur noch Marzipantorte?« »Ja, aber jetzt ist doch anders. Jetzt haben wir nur noch Sachertorte. Die werden Sie mögen.« Bin skeptisch. Erwidere: »Schade, ich hatte mich schon auf die Marzipantorte gefreut.« That throws him. “Didn’t you say you don’t like marzipan cake?” “Yes, but that was when I still thought there was only marzipan cake. Now that there suddenly isn’t any marzipan cake, my preferences have naturally shifted. Supply and demand, you see?” Damit verblüffe ich ihn. »Hatten Sie nicht gesagt, Sie mögen eigentlich keine Marzipantorte?« »Ja, aber das war, als ich noch dachte, es gäbe nur Marzi- pantorte. Nun, wo es plötzlich keine Marzipantorte mehr gibt, wirkt sich das natürlich auch auf meine Vorlieben aus. Angebot und Nachfrage, verstehen Sie?« Er nickt. »Ja, klar, wer kennt das nicht. Aber kein Problem. Unsere Sachertorte schmeckt ja praktisch genauso wie die Marzipantorte. Sagen alle. Das ist das Geheimnis. Die werden Sie mögen.« »Aber hatten Sie nicht gesagt, die Marzipantorte würde gar nicht wie Marzipantorte schmecken?« »Ja, natürlich. Dadurch ist es für die Sachertorte ja auch viel einfacher, wie eine Marzipantorte zu schmecken. Eben weil die nicht nach Marzipantorte schmeckt. Sonst ergäbe das ja alles gar keinen Sinn. Denken Sie doch mal logisch.« »Würde es mir in dieser Sache nützen, wenn ich logisch denke?« He nods. “Right, who doesn’t know that. But no problem. Our Sachertorte practically tastes just like marzipan cake. Everyone says so. That’s the secret. You’ll love it.” “But didn’t you say the marzipan cake doesn’t taste like marzipan cake?” “Of course. Which makes it much easier for the Sacher- torte to taste like marzipan cake. Because it doesn’t taste like marzipan cake. Otherwise none of it would make sense. Think about it logically.” “Would thinking logically help me here?” “It helps if you enjoy the cake. Believe me, you’ll be thrilled. I bet you’ll even want a second slice.” He actually looks as if he’s trying to hypnotise me. Then suddenly he’s gone. Because of our little exchange I’ve unfortunately missed the middle part of the ladies’ conversation at the next table. I try to tune back in. »Es nützt Ihnen, wenn Sie die Torte genießen. Glauben Sie mir, Sie werden begeistert sein. Ich wette, Sie wollen dann sogar noch ein zweites Stück.« Er schaut jetzt tatsächlich so, als wolle er mich hypnotisieren. Dann ist er plötzlich einfach verschwunden. “. . . and that’s when I already know what I’m not saying that you know that I can guess what I mean that you can guess that you already know what I believe you think I know what you mean when I think why you think what I mean that you already know why I think what you mean and why.” Schade, durch unser Geplänkel habe ich den Mittelteil bei Their faces are bright red. Their hair dishevelled. How 86 A LT H O F F
did they manage that so fast? Then suddenly they fall silent, staring into different far-off points, breathing deeply and deliberately, until one of them calmly remarks: “Actually, I’m kind of glad that you’re not telling me what happened to you on Sunday.” “Seriously?” “Yes. I mean, when you think about it, you could’ve just lied to me.” “Hm. I could have, yes.” “But clearly you didn’t want to.” “No. Even though I figured it might lead to a discussion.” “And still, you were honest enough not to tell me openly. That’s a sign of trust.” “Hm, yes. True friends don’t hide the fact that they’re hiding things from each other.” “Exactly. You can’t really trust someone who just tells you everything.” Both laugh contentedly, get up, hug, pay, and stroll off, still chatting. As I watch them go, slightly envious, the waiter brings me another slice of cake without asking. I wave him off. “Sorry, you lose that bet. Definitely no second slice for me.” He leans in close. “What if I told you – if you did take a second slice – what really happened on Sunday?” Ah, Travemünde. They really do know how to sell cake. And by the way – it wasn’t bad, that cake. Tasted almost like cheesecake, actually. den Damen am Nachbartisch verpasst. Versuche, wieder einzusteigen. » … und ich weiß dann nämlich schon, was ich nich sage, was Du weißt, was ich mir schon denken kann, was ich meine, was Du Dir denken kannst, was Du schon weißt, wovon ich glaube, was Du denkst, was ich weiß, was Du meinst, wo ich denke, wieso Du denkst, was ich meine, was Du schon weißt, warum ich denke, was Du meinst und wieso.« Ihre Köpfe sind längst knallrot. Die Haare wirken zerzaust. Wie haben die das so schnell geschafft? Plötzlich jedoch sind sie ganz still, schauen zu verschie- denen, weit entfernten Punkten, atmen bewusst und tief durch, bis die eine verblüffend sachlich feststellt: »Ach, eigentlich finde ich das ja auch irgendwie gut, dass Du mir nicht sagst, was Sonntag war.« »Im Ernst?« »Ja. Ich meine, wenn ich mir das recht überlege, hättest Du mich ja schließlich auch einfach anlügen können.« »Hm. Können hätte ich das wohl gekonnt.« »Aber wollen wollteste das ja offensichtlich nicht.« »Nee. Obwohl ich mir auch schon gedacht habe, dass das dann zu Diskussionen führt.« »Und trotzdem warst Du so aufrichtig, mir ganz offen nichts zu verraten. Is ja an sich ein Vertrauensbeweis.« »Hm. Weil sich echte Freundinnen eben nicht ver- heimlichen, dass sie sich Dinge verheimlichen.« »Genau. Jemandem, der einem einfach so immer alles verrät, will man dann ja auch nichts wirklich anver- trauen.« Beide lachen zufrieden, stehen auf, herzen sich, zahlen und gehen entspannt scherzend raus. Während ich ihnen neidisch nachschaue, bringt mir der Kellner ungefragt das zweite Stück Torte. Ich winke ab. »Tut mir leid. Die Wette verlieren Sie. Für mich sicher kein zweites Stück.« Er beugt sich tief zu mir runter: »Und wie wäre es, wenn ich Ihnen, falls Sie doch ein zweites Stück nehmen, verraten würde, was jetzt eigentlich am Sonntag gewesen ist?« Mensch, Travemünde. Die wissen aber schon, wie man die Torte verkauft. War übrigens gar nicht schlecht. Diese Torte. Hat tatsächlich fast wie Käsekuchen geschmeckt. HORST: EVERS: »Wer alles weiß, hat keine Ahnung«, © Januar 2021, Rowohlt · Berlin Verlag GmbH, Berlin HORST EVERS: Wer alles weiß, hat keine Ahnung [People Who Know Everything Don’t Have a Clue]. © January 2021, Rowohlt: G E N I E S S E N 87
FAMILIEN- FAMILY TIES BANDE Was das Pariser Label Sandro so besonders macht: natürlich die Mode, aber auch die Story dahinter. T E X T Wiebke Brauer What makes the Parisian label Sandro so special? Of course, it’s the fashion – but also the story behind it.
o r d n a S © SANDRO wurde 1984 in Paris von Évelyne Chetrite gegründet, die in Marokko aufwuchs und in Paris erst Jura studierte, bevor sie mit ihrem Mann die erste Boutique eröffnete. Unterstützt wird sie von ihrem Sohn Ilan Chetrite, der seit 2008 die Herrenlinie Sandro Homme verantwortet und das internationale Wachstum mit vorantreibt. Das Label verfügt weltweit über mehr als 700 Verkaufs- punkte und ist in über 50 Ländern vertreten. SANDRO was founded in Paris in 1984 by Évelyne Chetrite, who grew up in Morocco and first studied law before opening her first boutique with her husband. She is supported by her son Ilan, who has headed the men’s line Sandro Homme since 2008 and helped drive the brand’s international growth. The label now has more than 700 points of sale in over 50 countries. 90 A LT H O F F
D »Die Straße ist mein liebstes Labor«, sagte Évelyne Chetrite einmal in einem Interview. 1984 grün- dete sie das französische Premiumlabel Sandro in Paris. Es ist eine Erfolgsstory – und zugleich auch eine Familiengeschichte. Chetrite wuchs in Marokko auf, ihr Großvater betrieb ein Hemden- geschäft in ihrer Heimatstadt Rabat, ihre Tante arbeitete als Schneiderin. Insofern wurde ihr das Interesse an Mode schon in die Wiege gelegt. In Paris studierte sie jedoch Jura, arbeitete allerdings an den Wochenenden in Secondhand-Läden – und begegnete Didier Chetrite, ihrem späteren Ehe- mann. Gemeinsam eröffneten sie die erste Bou- tique in der Rue Vieille du Temple im Herzen des Marais. Der Erfolg stellte sich sofort ein. T “The street is my favourite laboratory,” Évelyne Chetrite once said in an interview. In 1984, she founded the French premium label Sandro in Paris. It’s a success story – and at the same time a family saga. Chetrite grew up in Morocco, where her grandfather ran a shirt shop in Rabat and her aunt worked as a seamstress. In other words, an interest in fashion was in her blood. In Paris, however, she studied law, working weekends in second-hand Heute bezeichnet Ilan Chetrite das Familienunternehmen Sandro als seinen »Bruder«. Today Ilan Chetrite refers to the company as his “brother”. o r d n a S © G E N I E S S E N 91
Heute ist Sandro ein internationales Modeunter- nehmen mit Dependancen in mittlerweile über 54 Ländern. Die Damenkollektion wird noch immer von der Gründerin entworfen, 2008 ergänzte ihr Sohn Ilan Chetrite die Marke durch die Herrenli- nie Sandro Homme. Wobei man auch hier erwäh- nen muss: Ilan Chetrite interessierte sich erst wenig für Mode, studierte Wirtschaft an der Universität Paris Dauphine und plante, an der Wall Street zu arbeiten. Aber wie es eben manchmal so kommt: Schließlich trat er doch in das Familienunterneh- men ein und spielte bei dessen Expansion eine nicht ganz unwichtige Rolle. Und: Er bezeichnete das Unternehmen als seinen »Bruder«. Ein Aspekt, der auch nicht vergessen werden darf, wenn es um Sandro geht: das Bestreben, eine nach- haltigere und verantwortungsbewusstere Mode zu schaffen. Seit drei Jahren arbeitet Sandro mit einem französischen Start-up zusammen, um maximale Transparenz in der Lieferkette zu schaffen. Dafür wurde ein digitaler Produktpass geschaffen, der alle Verarbeitungsschritte dokumentiert. Das Ziel ist es, bis Ende 2025 die Rückverfolgbarkeit aller Produkte sicherzustellen. Über eine Sache wurde noch nicht gesprochen, über den Stil von Sandro: Seit der Gründung des Labels steht es für den eleganten und entspannten Die Damenkollektion wird bis heute von der Gründerin entworfen, 2008 ergänzte ihr Sohn Ilan Chetrite die Marke durch die Herrenlinie. The women’s collection is still designed by Évelyne Chetrite herself. In 2008, her son Ilan added the men’s line, Sandro Homme. Mit ihrem Mann eröffnete Évelyne Chetrite die erste Boutique in Marais. Der Erfolg stellte sich sofort ein. Évelyne Chetrite and her husband opened their first boutique in the Marais. Success came immediately. shops – where she met Didier Chetrite, her future husband. Together they opened their first boutique on Rue Vieille du Temple in the heart of the Marais. Success came immediately. Today, Sandro is an international fashion house with branches in over 54 countries. The women’s collection is still designed by the founder herself. In 2008, her son Ilan added the men’s line, Sandro Homme. At first, though, Ilan wasn’t particularly interested in fashion – he studied economics at Paris Dauphine University and was planning a career on Wall Street. But as fate would have it, he eventually joined the family business and played a key role in its global expansion. He now refers to the company as his “brother”. One thing that also deserves mention when talking about Sandro is its commitment to more sustaina- ble and responsible fashion. For the past three years, Sandro has been working with a French start-up to ensure maximum supply chain transparency. A digital product passport now documents every stage of production, with the goal of achieving full traceability by the end of 2025. As for the Sandro look itself: since its founding, the label has stood for that effortlessly elegant Parisian chic – a mix of minimalism, sophistication and innovative detailing. The collections blend femi- nine and masculine elements, combining polished elegance with a relaxed, urban street style. Which brings us back nicely to Évelyne Chetrite’s original quote about the street as her laboratory. 92 A LT H O F F
Für die Herbst/Winter-Kollek- tion kooperierte Sandro mit Clarks’ und interpretierte ikonische Modelle wie den Wallabee neu. For the autumn/winter collection, Sandro collaborated with Clarks to reimagine iconic models such as the Wallabee. SANDRO MEN 94 o r d n a S © A LT H O F F
Seit der Gründung des Labels steht es für den eleganten und lässigen Pariser Chic. Since its founding, the label has stood for that effortlessly elegant Parisian chic. Pariser Chic, mit einer Mischung aus Minimalis- mus, Raffinesse und innovativen Details. Dabei verbinden die Kollektionen feminine und masku- line Elemente sowie Eleganz und lässigen wie urbanen Streetstyle, womit sich auch das eingangs erwähnte Zitat von Évelyne Chetrite erklärt. Sandro Paris in München Der Store wurde 2017 eröffnet, hier findet man die aktuellen Kollektionen der Womens- und Menswear sowie die Accessoires des französischen Modehauses. The Munich store opened in 2017 and showcases the latest women’s and men’s collections as well as accessories from the French fashion house. — Theatinerstraße 33, München Althoff SEEHOTEL ÜBERFAHRT Tegernsee @seehotelueberfahrt Althoff Seehotel Überfahrt Überfahrtstraße 10 83700 Rottach-Egern Te.: +49 (0)80 22 – 669 0 info@seehotel-ueberfahrt.com www.seehotel-ueberfahrt.com ÜBERNACHTEN Im Althoff Seehotel Überfahrt lässt sich der Alltag alleine schon beim Blick auf den Tegernsee vergessen. Gäste des Hauses genießen auch eines der schönsten Spas Europas sowie ausgezeichnete Kulinarik – und die Nähe zum Shoppingparadies München. Die bayerische Landeshauptstadt ist mit ihrem üppigen Angebot an Kultur- und Lifestyle-Erlebnissen nur 45 Autominuten entfernt. WHERE TO STAY At the Althoff Seehotel Überfahrt, the view of Lake Tegernsee alone is enough to make you forget about the stress of daily life. Guests of the hotel will also enjoy complimentary access to one of the most beautiful spas in Europe and an outstanding culinary experience – not to mention the proximity to Munich and its many shopping opportunities. The Bavarian capital and its rich culture and entertainment offerings are just 45 minutes away by car. G E N I E S S E N 95
TRÄUMEN Dream of more 3 »Ich plane es eigentlich nicht. Es kommt einfach so aus mir heraus, wie in einem Traum.« “I actually don’t plan so much. It comes from me like in a dream.” Sharon Eyal
comeback am dom comeback in cologne T E X T Wiebke Brauer P H O T O S Althoff Hotels Noch immer läuft die Sanierung des Dom Hotels auf vollen Touren, doch die Vorfreude wächst: Nicht mehr lang, und das Haus am Roncalliplatz kehrt als vertraute Größe zurück. Work on the Dom Hotel is still in full swing, but the sense of anticipation is growing. Before long, this landmark property on Roncalliplatz will return as the familiar presence it once was. n a m d a C © 98 A LT H O F F
Köln bekommt ein Stück Geschichte zurück: Noch immer laufen die massiven Umbauarbeiten, damit das Dom Hotel am Roncalliplatz wieder an seine lange und glorreiche Geschichte anknüpfen kann. 1840 eröffnete Albert Harff das erste Dom Hotel an dieser Stelle, heute gilt das Haus als eines der ältesten Grandhotels Europas. Nach mehreren Modernisierungen entwickelte es sich zu einem gesellschaftlichen Treffpunkt Kölns, zu Gast waren Persönlichkeiten wie Kaiser Wilhelm II. oder Mata Hari. Im Zweiten Weltkrieg wurde das Hotel dann weitgehend zerstört, nach Kriegsende in schlichte- rer Form wieder aufgebaut und in den folgenden Jahrzehnten immer wieder modernisiert. Für die umfassende Sanierung wurde die Fassade aufwendig restauriert und im Inneren das markante Treppenhaus gesichert und erneuert – beide Gebäu- deteile stehen unter Denkmalschutz und wurden erhalten, während der Rest des Hauses nahezu kom- plett neu errichtet wird. Aber der immense Aufwand lohnt sich: 2026 wird das Grandhotel direkt an der berühmten Kathedrale mit rund 130 eleganten Zim- mern und Suiten wieder seine Pforten öffnen und als markanter Fixpunkt ins Stadtbild zurückkehren. n a m d a C © Cologne is reclaiming a piece of its history. The extensive reconstruction remains ongoing so that the Dom Hotel on Roncalliplatz can once again pick up where its long and illustrious story left off. Albert Harff opened the first Dom Hotel here in 1840, and today the property is considered one of Europe’s oldest grand hotels. After several rounds of modernisation, the Dom Hotel evolved into one of Cologne’s social hubs, welcoming guests such as Kaiser Wilhelm II and the famous dancer-turned- spy Mata Hari. The building was largely destroyed during the Second World War, then rebuilt in a more modest form and modernised repeatedly over the decades. The comprehensive renovation has included an elaborate restoration of the façade and the preser- vation and renewal of the hotel’s distinctive stair- case. Both elements are heritage-listed and have been retained, while the rest of the building is being almost entirely rebuilt. The enormous effort is more than worth it. In 2026, the grand hotel near Cologne’s famous cathedral will reopen its doors with around 130 elegant rooms and suites, reassert- ing itself as a defining feature of the city. 100 A LT H O F F
Schon jetzt wird die Wiedereröffnung des Dom Hotels in der Stadt Köln mit größter Freude erwartet. The people of Cologne are looking forward to the reopening of the Dom Hotel with enormous enthusiasm. Für eine Dokumentation im Auftrag des WDR traf sich Thomas H. Althoff mit einem Kölner Filmteam. Die 45 Minuten lange Sendung über die Historie und Wiedereröffnung des Dom Hotels wird zum Grand Opening gesendet und ist dann auch in der ARD-Mediathek abrufbar. Thomas H. Althoff met with a local film crew from Cologne for a documentary commissioned by broadcaster WDR. The 45-minute programme about the hotel’s history and renovation will air on the occasion of the Grand Opening and will then be available in the ARD Mediathek. T R Ä U M E N 101
VOLL NETT SO NICE Die Psychologin und Unternehmerin Nora Blum plädiert für einen Wert, der gerade an Bedeutung zu verlieren scheint: Freundlichkeit. Wir sprachen mit ihr. Psychologist and entrepreneur Nora Blum makes a case for kindness, a quality that seems to be losing value these days. We asked her all about it. I N T E R V I E W Michael Köckritz P H O T O Lina Retzlaff Frau Blum, wie würden Sie sich jemandem vorstellen, der Sie nicht kennt? Mein Name ist Nora Blum, ich bin 33 Jahre alt, kürzlich Mutter geworden – und ich bin Psychologin und Unter- nehmerin. Ich baute ein Gesundheits- unternehmen auf, stieg vor zwei Jahren aus der operativen Geschäfts- führung aus und beschäftige mich seitdem mit der Frage, wie wir als Gesellschaft zu einem freundlichen Miteinander zurückkommen. Wenn ich die Stimmung in Deutschland und der Welt betrachte, habe ich das Gefühl, dass uns eine große Portion Freundlichkeit fehlt und wir uns damit selbst keinen Gefallen tun. Ich bin auf einer Mission, die Menschen zu erinnern, wie gut es sich anfühlt, freundlich zueinander zu sein. Was macht diese Freundlichkeit aus? Es ist für mich eine Haltung mit drei Komponenten: eine kognitive, eine emotionale und eine Verhaltenskom- ponente. Kognitiv bedeutet, anderen mit Wohlwollen und Respekt zu begegnen – unabhängig davon, ob wir sie mögen. Der emotionale Aspekt bezieht sich auf Empathie: Wir versu- chen, uns in andere hineinzuversetzen. Und im Verhalten zeigt sich die Hal- tung in kleinen Gesten, in Hilfsbereit- schaft. Wichtig ist mir, dass Freund- Ms. Blum, how would you introduce yourself to someone who doesn’t know you? My name is Nora Blum, I’m 33 years old, I recently became a mother – and I’m a psychologist and entrepreneur. I built a health-tech company, stepped down from its day-to-day manage- ment two years ago, and since then I’ve been asking myself how we as a society can find our way back to treating one another kindly. When I look at the mood in Germany and the wider world, I feel we’re missing a good dose of kindness – and we’re doing our- selves no favours. I’m on a mission to remind people how good it feels to be kind to one another. T R Ä U M E N 103
»Wir kommen als soziale Wesen auf die Welt und könnten ohne freundliches Miteinander gar nicht überleben.« “We are social beings, and we couldn’t survive without kindness and cooperation.” lichkeit nichts mit Pseudoharmonie zu tun hat. Radikale Freundlichkeit – so der Titel meines Buchs – schließt ein, seine Meinung zu vertreten. Ist Freundlichkeit in uns angelegt? Ja, davon gehe ich aus. Die Frage, ob Menschen grundsätzlich freundlich sind, beschäftigt die Forschung schon seit Jahrzehnten – und die Ergebnisse sind eindeutig: Wir kommen als sozi- ale Wesen auf die Welt und könnten ohne freundliches Miteinander gar nicht überleben. Selbst biologisch zeigt sich das: Wenn wir freundlich sind, werden Glückshormone ausge- schüttet. Es gibt uns also ein gutes Gefühl, was darauf schließen lässt, dass wir als Spezies freundlich sein sollen. Wie kann man Freundlichkeit bewusst anwenden? Die Grundfähigkeit zur Freundlich- keit ist uns zwar in die Wiege gelegt, man kann sie im stressigen Alltag aber leicht verlieren. Insofern ist es immer eine Entscheidung, wie ich anderen Menschen gegenübertreten möchte: ob ich ihnen in die Augen gucken möchte, ob ich sie anlächeln möchte, ob ich eine wohlwollende Erklärung für ihr Verhalten annehmen will, statt direkt kritisch zu urteilen. 104 What does kindness mean to you? I see kindness as an attitude with three components: a cognitive component, an emotional component and a behav- ioural component. The cognitive part is about approaching others with good- will and respect – no matter whether we like the person or not. The emo- tional aspect is about empathy: trying to put ourselves in someone else’s shoes. And behaviourally, it shows up in small gestures and acts of helpfulness. What’s important to me is that kindness has nothing to do with fake harmony. Rad- ical kindness – the title of my book – includes standing up for your opinions. Is kindness something innate? I believe it is. The question of whether humans are inherently kind has pre- occupied researchers for decades – and the results are clear: we are social beings, and we couldn’t survive with- out kindness and cooperation. We even see it in our biology: when we act kindly, our bodies release feel- good hormones. Being kind literally makes us happy – which suggests we’re meant to be kind as a species. How can people consciously practise kindness? The basic ability is innate, but it’s easy to lose sight of in the stress of everyday life. So it’s always a matter of choice: how do I want to meet others? Do I want to look them in the eye, smile at them, assume a generous explanation for their behaviour instead of judging straight away? You also advise companies. Do your clients want to improve morale or use kindness as a business tool? Both. Studies show that a friendly workplace culture with small gestures of kindness increases both job satisfac- tion and team performance. So yes, it’s a valid tool for achieving better results. I’ve worked with many organisations where service and customer satisfac- tion play a big role – pharmacies, for instance, where kindness is closely linked to success. How do you manage to stay kind on bad days? Sometimes it’s a conscious decision: I pull myself out of my irritation, smile at people and see what comes back. Often that makes me feel more con- nected and lifts my mood. On other days I realise I’m not in a good place and need time for myself. Then I’d rather not see anyone – and that’s per- fectly fine. At such times I tend to keep A LT H O F F
Sie beraten auch Unternehmen. Wollen die Kunden die Stimmung verbessern oder Freundlichkeit als Erfolgsinstrument nutzen? Sowohl als auch. Es gibt Studien, die zeigen, dass eine freundliche Arbeits- kultur mit kleinen Gesten sowohl die Zufriedenheit im Job als auch die Per- formance der Teams stärkt. Deswegen ist es ein valides Instrument, um bes- sere Ergebnisse zu erzielen. Ich war in vielen Unternehmen, in denen Ser- vice und Kundenzufriedenheit große Rollen spielen, beispielsweise in Apo- theken. Dort ist Freundlichkeit sehr eng an Erfolg gekoppelt. Wie schafft man es an miesen Tagen, freund- lich zu bleiben? Manchmal ist es eine bewusste Ent- scheidung: Ich hole mich aus meiner Genervtheit heraus, lächle Menschen an und schaue, was zurückkommt. Oft fühle ich mich dadurch verbundener und meine Laune hebt sich. An ande- ren Tagen merke ich, dass ich nicht gut drauf bin und mehr Zeit für mich brauche. Dann möchte ich auch nie- mandem begegnen – und das ist voll- kommen in Ordnung. In solchen Momenten gehe ich anderen eher aus dem Weg, um meine schlechte Laune nicht weiterzugeben. Und wie geht man mit unfreundlichen Zeit- genossen um? my distance so I don’t pass on my bad mood. Wenn jemand unfreundlich ist, haben wir automatisch den Impuls, zurück- zuschimpfen. Ich versuche, mein Ner- vensystem zu regulieren, indem ich drei Mal tief durchatme. Danach schaue ich wohlwollend auf die Per- son und frage mich: Was muss passiert sein, dass sie so reagiert? Ist sie gestresst? Habe ich vielleicht etwas getan, was sie getriggert hat? Dieser Perspektivwechsel hilft, aus meinem Ärger herauszukommen. Was wäre die Welt für ein Ort, wenn wir alle etwas freundlicher wären? Wir würden gemeinsam ein zufriede- neres Leben haben. Ich glaube, dass wir uns mit Unfreundlichkeit keinen Gefallen tun. Die Forschung beweist, wie glücklich es macht, wenn wir freundlich sind. Und: Freundlichkeit ist hochgradig ansteckend. And how do you deal with people who are unkind? When someone is rude, our first impulse is usually to snap back. I try to regulate my nervous system by tak- ing three deep breaths. Then I look at the person with goodwill and ask myself: what might have happened to make them react that way? Are they stressed? Did I do something that triggered them? That change of per- spective helps me move past my own annoyance. What would the world be like if we were all a little kinder? We would all live more contented lives together. I’m convinced that unkindness serves no one. Research shows how being kind can make us happy. And it’s highly contagious. Was machen Sie direkt nach diesem Gespräch? What are you doing right after this interview? Ich werde die Kleine einpacken und durch die Sonne spazieren gehen. Und dabei hoffentlich viele Leute auf der Straße anlächeln. I’m going to pack up the little one and go for a walk in the sunshine – and hopefully smile at plenty of people along the way. NORA BLUM wurde 1991 in Hamburg geboren, studierte Psychologie in New York und Cambridge und zog anschließend nach Berlin, um für Rocket Internet zu arbeiten. 2016 gründete sie die Online-Therapieplattform Selfapy, die sie 2023 wieder verließ – heute ist Blum als Coach und Speakerin aktiv und widmet sich schwerpunktmäßig den Themen Freund- lichkeit, Stressbewältigung und gesellschaft- liche Verbundenheit. Ihr Buch »Radikale Freundlichkeit« erschien bei Kailash. T R Ä U M E N NORA BLUM was born in Hamburg in 1991. She studied psychology in New York and Cambridge before moving to Berlin to work for Rocket Internet. In 2016, she founded the online therapy platform Selfapy, which she left in 2023. Today she works as a coach and speaker, focusing on kindness, stress management and social connectedness. Her book Radikale Freundlich- keit [Radical Kindness] was published by Kailash. 105
guter stoff fine fabrics P H O T O S Steffen Jahn So lassen sich die kühleren Tage gut aushalten: mit lässig-entspannten Looks für die Herren und raffinierten Trends in gedeckten Farben für die Damen. How to face the cooler days in style: relaxed looks for him and elegant trends in soft, subdued hues for her. 106 A LT H O F F
LEDERJACKE Tom Ford / T-SHIRT Tom Ford / SNEAKERS Tom Ford / HOSE Acne Studios / PULLOVER Brunello Cucinelli BÜCHER Michael Köckritz »Wissen ist sexy« & »Was ich weiß, macht mich heiß« LEATHER JACKET Tom Ford / T-SHIRT Tom Ford / SNEAKERS Tom Ford / TROUSERS Acne Studios / PULLOVER Brunello Cucinelli BOOKS Michael Köckritz Wissen ist sexy & Was ich weiß, macht mich heiß
KLEID Marc Cain / LEDERMANTEL Arma / STIEFEL Thea Milka / TUCH Ferragamo / TASCHE Ralph Laurent / SONNENBRILLE Michael Kors DRESS Marc Cain / LEATHER COAT Arma / BOOTS Thea Milka / SCARF Ferragamo / HANDBAG Ralph Laurent / SUNGLASSES Michael Kors 108 A LT H O F F
»Mode sollte auf die Bedürfnisse der Menschen eingehen und das Leben einfacher und schöner machen.« “Fashion should respond to the needs of people, making life easier and more beautiful.” Giorgio Armani T R Ä U M E N 109
KOPFHÖRERHÜLLE Sennheiser / MINIATUR Vitra La Chaise SNEAKERS Hogan / PULLOVER & JEANS Acne Studios / BUCH »Passalacqua« Assouline HEADPHONE CASE Sennheiser / MINIATURE Vitra La Chaise SNEAKERS Hogan / PULLOVER & JEANS Acne Studios / BOOK Passalacqua Assouline
LEDERJACKE Windsor über Bungalow / SHIRT Merz b. Schwanen / KAMERA Leica M Monochrom »Drifter« von Kravitz Design SONNENBRILLE Tom Ford / SNEAKERS Hogan / PULLOVER Zegna / ALBUM Travis »The Boy with No Name« LEATHER JACKET Windsor via Bungalow / T-SHIRT Merz b. Schwanen / CAMERA Leica M Monochrom “Drifter” by Kravitz Design SUNGLASSES Tom Ford / SNEAKERS Hogan / PULLOVER Zegna / ALBUM Travis The Boy with No Name
BLAZER Sportmax / HOSE Sportmax / SONNENBRILLE Fendi / TASCHE Marc Jacobs / LIPPENSTIFT Yves Saint Laurent ARMBAND Tiffanys / EAU DE PARFUM Byredo / BALLERINAS Prosperine BLAZER Sportmax / TROUSERS Sportmax / SUNGLASSES Fendi / HANDBAG Marc Jacobs / LIPSTICK Yves Saint Laurent CHAIN Tiffany & Co. / EAU DE PARFUM Byredo / BALLERINAS Prosperine 112 A LT H O F F
»Lebenskunst ist die Kunst des richtigen Weglassens.« “Elegance is refusal.” Coco Chanel T R Ä U M E N 113
arts & lifestyle Oscar Wilde schrieb: »Wer in schönen Dingen einen schönen Sinn entdeckt, hat Kultur.« Oscar Wilde once said, “Those who find beautiful meanings in beautiful things are the cultivated.” i l i © G h s a n D u s s a r t Schatzkiste Treasure chest Tatsächlich arbeitete die 90-jährige Bardot an dem Bildband »Brigitte Bardot: Intimate« mit, die Negative der bisher unveröffentlichten Bilder darin wurden in einem Koffer von Ghislain »Jicky« Dussart gefunden, einer Fotografin und Freundin von ihr. A suitcase of previously unseen negatives surfaced recently in the attic of Ghislain “Jicky” Dussart, a photographer and close friend of Brigitte Bardot. The result is this beautiful work titled, Brigitte Bardot: Intimate. And the actress herself, 90 years young, was even involved in putting the book together. Fabrice Gaignault, Ghislain Dussart: Brigitte Bardot: Intimate. Assouline. 120 Euro 114 i l i © G h s a n D u s s a r t A LT H O F F
i © p c t u r e a l l i a n c e a b a c a D e s s o n s E r i c Wissen wirkt Knowledge has impact Mit dem Inspirations- und Dokumentationsprojekt »Wissen ist sexy« lädt ramp Chefredakteur und Herausgeber Michael Köckritz zu einem Ausflug in die Zusammenhänge und die Bedeutung von Wissen und Bildung ein. Gemeinsam mit seinem Team eröffnet er ein breit gefächertes Themenspektrum, das neben Expertenbeiträgen und Interviews mit einem dichten, kurzweiligen Infotainment begeistert. With his inspirational documentary project “Knowledge Is Sexy”, Michael Köckritz invites readers to explore with him the nature and meaning of knowledge and educa- tional literacy. Through expert essays and interviews, combined with compact and engaging infotainment, the ramp publisher and editor-in-chief and his team examine a wide-ranging spectrum of topics that captivate and inspire alike. I © A T E L E R - B R U E C K N E R M c h a e i l i R e n e r Doppelte Empfehlung Double recommendation »Wissen ist sexy« von Michael Köckritz kostet 69 Euro. Das Taschenbuchformat »Was ich weiß, macht mich heiß« 22 Euro, beide Bücher sind bei Kohlham- mer erschienen. Wissen ist sexy [Knowledge Is Sexy] by Michael Köckritz costs €69.00. The paperback anthology Was ich weiß, macht mich heiß, which loosely translates to “What you know won’t hurt you”, is available for €22.00. Both books were published by Kohlhammer. T R Ä U M E N 115
B e q u e s t o f H e n r y L . P h i l l i p s , 1 9 3 9 ( J P 2 9 2 4 ) © M e t r o p o l i t a n M u s e u m o f A r t , N e w Y o r k . H e n r y L . P h i l l i p s C o l l e c t i o n , i © L o u s V u i t t o n M a l l e t i e r © J e a n - M a r i e B n e t i Big in Japan Big in Japan Das Buch zu der Ausstellung »Louis Vuitton Visionary Journeys«, die im Sommer in Osaka lief, dokumentiert die Verbindung des Modehauses mit Japan, gezeigt werden unter anderem Entwürfe von Virgil Abloh, Nicolas Ghesquière oder Pharrell Williams, die teilweise von japanischen Designs inspiriert wurden. The book accompanying the exhibition Louis Vuitton Visionary Journeys, which was held in Osaka over the summer, traces the fashion house’s long-standing relationship with Japan and showcases designs by Virgil Abloh, Nicolas Ghesquière and Pharrell Williams, some directly inspired by Japanese aesthetics. i © L o u s V u i t t o n M a l l e t i e r Louis Vuitton – Japan. Visionary Journeys. 85 Euro 116 A LT H O F F
Zeitreise Time travel 1992 gab es ein Album, das wirklich jeder besaß: Die Rede ist von »Love Deluxe« von Sade. Nun erschien die Platte in einer 180-Gramm-Vinylversion, dafür wurden originale Studio-Auf- nahmen verwendet, die in halber Geschwindigkeit remastert wurden, um das originalgetreue Klangbild zu optimieren. In 1992, there was one album pretty much everyone owned: Love Deluxe by Sade. It has now been reissued on 180-gram vinyl, using original studio recordings, remastered at half speed for maximum fidelity and a truly authentic sound. Sade: Love Deluxe (Half-Speed Remaster) (180 g) Viva Italia Blindtext EN Till Brönners Album »Italia« ist eine Hommage an die italienische Popmusik der Sechziger- bis Achtzigerjahre, mit unbekannten Songs wie »La Donna Invisibile« von Ennio Morricone, aber auch Klassikern. Was natürlich nicht fehlen darf: eine Neuinterpreta- tion der Titelmelodie von »Signor Rossi sucht das Glück«, auf »Viva La Felicità« singt Brönner das erste Mal auf Italienisch. Im kommenden April ist der Musiker auf seiner Italia Tour 2026 in zahlreichen Städten in Deutschland zu Gast, unter anderem tritt er in München, Köln, Hamburg und Frankfurt auf. Till Brönner’s album Italia is a tribute to Italian pop music from the 1960s to the 1980s, including rarities such as Ennio Morricone’s “La Donna Invisibile” alongside timeless classics. But probably the most delicious surprise is his rendition of the theme song to the iconic animated feature film Mr. Rossi Looks for Happiness: on “Viva La Felicità”, Brönner sings in Italian for the very first time. Next April, the musician will embark on his 2026 Italia Tour, performing in numerous German cities including Munich, Cologne, Hamburg and Frankfurt. — tillbroenner.de Till Brönner: Italia © G r e g o r H o h e n b e r g 118 A LT H O F F
Born to be loud Neuheit: Fender x Teufel ROCKSTER CROSS 2 Der Fender x Teufel ROCKSTER CROSS 2 liefert legendären Sound und ikonischen Stil – ultraportabel, robust und bereit für deinen nächsten Roadtrip. Erfahre mehr auf teufel.de
F o u n d a t i o n W e n d e r s i © W m W e n d e r s . M i t f r e u n d l i c h e r i G e n e h m g u n g d e r W m i W e n d e r s S t i f t u n g – A r g o s F i l m s . C o u r t e s y o f t h e W m W e n d e r s i © D o n a t a W e n d e r s , C o u r t e s y o f W e n d e r s I m a g e s i C o u r t e s y o f t h e W m W e n d e r s F o u n d a t i o n W e n d e r s © 1 9 9 9 R o a d M o v e s F i i l m p r o d u k t i o n . M i t f r e u n d l i c h e r i G e n e h m g u n g d e r i W m W e n d e r s S t i f t u n g Perfect Day Perfect day Die Ausstellung »W.I.M. – Die Kunst des Sehens« in der Bundeskunsthalle Bonn feiert Wim Wenders’ 80. Geburtstag mit einer Retrospektive seines Schaffens. Neben Filmen wie »Paris, Texas« oder »Der Himmel über Berlin« werden Fotos, Zeichnungen und persönliche Dokumen- te präsentiert. Zudem gibt es einen Audiowalk, bei dem der Regisseur selbst durch die Ausstellung führt. Die Werkschau läuft bis 11. Januar 2026. The exhibition W.I.M. The Art of Seeing at the Bundeskunsthalle in Bonn celebrates Wim Wenders’s 80th birthday with a retrospective of his life’s work. Alongside films such as Paris, Texas and Wings of Desire, visitors can also discover photographs, drawings and personal documents. In the audio guide, the German filmmaker himself takes visitors through the show, which runs until 11 January 2026. — bundeskunsthalle.de/wim © C o m m u n c o G m b H i Nettiquette Nice! »Über die Kunst, ein freundlicher Mensch zu sein« zeigt, wie kleine Gesten der Freundlichkeit das Leben bereichern und uns selbst wie auch andere glücklicher machen. On the Art of Being a Kind Person shows how small gestures of friendliness enrich life and make both us and those around us happier. (in German) René Borbonus: Über die Kunst, ein freundlicher Mensch zu sein: 95 einfache Wege, um Respekt, Zuneigung und Wohlwollen in die Welt zu tragen. Econ. 15 Euro 120 A LT H O F F
Shakespeare in St. James’s Shakespeare in St. James’s Bis zum 17. Januar 2026 läuft im Theatre Royal Haymarket »Othello« mit Musik von PJ Harvey. Das Theater wurde 1720 gegründet und zählt heute zu den ältesten Spielhäusern Londons. A new production of Othello, featuring music by PJ Harvey, is now playing at the Theatre Royal Haymarket until 17 January 2026. Founded in 1720, the West End theatre is one of London’s oldest playhouses still in use. — trh.co.uk INSI D E R TIP »Das Theater im Herzen von West End sollte man besucht haben.« “The theatre at the heart of the West End is a must-visit.” Nicolas Monaglio Managing Director St. James’s Hotel & Club, by Althoff COLLECTION Türlich Türlich Royal Rap Wer seine Jubiläumstour verpasst hat: Beim Celler Schlossfestival tritt der Hamburger Rapper Jan Delay am 11. Juli 2026 mit seiner Funkband Disko No. 1 als Headliner auf und performt seine Hits aus 25 Jahren. In case you missed his anniversary tour: German rapper Jan Delay will be headlining the Celle Castle Festival on 11 July 2026, performing his greatest hits from 25 years together with his funk band Disko No. 1. — celler-schlossfestival.de © i u n v e r s a l i m u s c g r o u p INSI D E R TIP »Hip-Hop vor dem Schloss, das kann nur Spaß machen.« “Hip-hop in front of a castle – how fun is that?” Alexander Musy General Manager Althoff Hotel Fürstenhof Celle T R Ä U M E N 121
Gern gesehen A pleasure to (be)hold »Schönheit ist überall ein gar willkommener Gast.« Schrieb Johann Wolfgang von Goethe. Der beste Beweis dafür sind diese feinen Dinge. “Beauty is everywhere a most welcome guest,” wrote Johann Wolfgang von Goethe. The best proof? These fine things here. Zufallsprodukt Happy accident Eine Legende besagt, dass es bei der Fertigung des Flakons von Diors Fahrenheit eine Panne bei der Temperaturkontrolle gegeben habe, wodurch der berühmte Farbverlauf entstanden sei. Ob der Duft auch deswegen seinen Namen erhielt? Das darf man wohl bezweifeln. Legend has it that when Dior first made the bottle for its signature fragrance Fahrenheit, a tempera- ture-control glitch created the now-famous colour gradient. Whether that’s also how they came up with the name is doubtful – but it does make for a good story. — dior.com Blaue Stunde Blue hour Die Tudor Black Bay 54 »Lagoon Blue« ist eine Neuinter- pretation der Oyster Prince Submariner, bis 200 Meter wasserdicht und verfügt über moderne Features wie eine Sandstruktur auf dem Zifferblatt, die »T-fit«-Schließe und das Manufakturwerk Kaliber MT5400. The Tudor Black Bay 54 “Lagoon Blue” is a modern reinterpretation of the classic Oyster Prince Submariner. Water-resistant to 200 metres, the watch features a sand-textured dial, T-f it clasp and the in-house calibre MT5400 movement. — tudorwatch.com 122 A LT H O F F
Rückblick Looking back Für viele, die sich für Mode interessieren, gilt der 2008 verstorbene Modeschöpfer Mitsuhiro Matsuda als vergesse- ner Meister – weil er alle anderen japanischen Designer und Designerinnen inspirierte. Und weil die Vintage- Stücke, die man heute noch von ihm ergattern kann, etwas ganz Besonderes sind. Nur von 1971 bis 1994 entwarf und vertrieb Matsuda Kleidung, danach konzentrierte er sich auf Brillen. Das unten ist eines seiner ersten Modelle. For many fashion lovers, the late Mitsuhiro Matsuda – who died in 2008 – is a forgotten master. Because he inspired an entire generation of Japanese designers. And because the vintage pieces still circulating today are truly special. Matsuda designed and sold clothing from 1971 to 1994, then turned his focus to eyewear. What you see here is one of his very first. — matsuda.com Hörgenuss A treat for the ears Kleiner Tipp: Essen Sie mehr (oder überhaupt mal) Queller. Vielleicht kennen Sie das Gewächs unter dem Namen Meeresspargel oder Salicornia. Wächst auf überfluteten Wattböden, schmeckt salzig und ist irre gesund. Wer es noch liebt: James Dyson, der sagte der »Vogue«: »Ich bin zufrieden, wenn ich einen ganzen Teller voll damit vor mir habe – sonst nichts!« Seine Firma macht jetzt übrigens auch Kopfhörer. Nutritional tip: Eat more (or start eating) samphire. You may also know this plant as glasswort or pickle weed. It grows in tidal flats, has a deliciously salty taste, and is crazy good for you. Another fan is James Dyson, the inventor of the bagless vacuum cleaner, who once said he’s happiest when he has a plateful of samphire in front of him – and nothing else. His company now also makes headphones, by the way. — dyson.com a w o m R © i Rosenstolz Rose reverie Dieser Koffer ist – unschwer zu erkennen – von Rimowa, die hübsche neue Farbe heißt Rosewood. Das Beste daran: Man kann den Trolley auch an grau verhangenen Tagen zu Hause ins Wohnzimmer stellen, lange ansehen und dabei von Flamingos und Sonnenuntergängen träumen. This suitcase – clearly a Rimowa – comes in a lovely new shade called Rose- wood. The best part is that even on gloomy days you can park it in your living room, gaze at it for a while, and dream of flamingos and sunsets. — rimowa.com 124 A LT H O F F
Leistungsträger High performer Das Specialized S-Works Creo SL Carbon 2026 mit Carbonrahmen ist ein E-Gravel- Rennrad der neuesten Generation und verbindet Reichweite, Leistung und Komfort auf höchstem Niveau. The 2026 Specialized S-Works Turbo Creo SL with carbon frame is a next-generation electric gravel bike that combines range, performance and comfort at the highest level. — specialized.com Instant-Glück Instant joy »Es gibt nur eine Regel in der Fotografie: Entwickle niemals einen Film in Hühnersuppe.« Wird dem kanadischen Fotografen Freeman Patterson zugeschrieben. Auf die Idee wären Sie mit der Sofortbildkamera Leica Sofort 2 eh nicht gekommen. “There’s only one rule in photography – never develop colour film in chicken noodle soup.” The quote, attributed to Canadian photogra- pher Freeman Patterson, wouldn’t cross your mind anyway with the Leica Sofort 2 instant camera. — leica-camera.com Da ist Musik drin Music to go Nein, das ist kein Jo-Jo, wobei es sehr lustig aussehen würde, wenn Sie versuchen würden, den wasserdichten Bluetooth- Lautsprecher Beosound von Bang & Olufsen mit verbesser- tem Bass und 360-Grad-Sound als solchen zu benutzen. No, this isn’t a yo-yo, though it would look pretty funny if you tried to use it as one. What you see here is the Beosound waterproof Bluetooth speaker from Bang & Olufsen with enhanced bass and 360-degree sound. — bang-olufsen.com T R Ä U M E N Kopfsache Headspace Die Marke AMI Paris, von der diese Mütze stammt, wurde 2010 von Alexandre Mattiussi gegründet, dabei setzt sich AMI, was auf Französisch »Freund« bedeutet, aus seinen Initialen und dem letzten Buchstaben seines Nachnamens zusammen. This beanie is from AMI Paris, a brand founded in 2010 by Alexandre Mattiussi. Ami means “friend” in French – and conveniently combines Mattiussi’s initials with the last letter of his surname. — amiparis.com 125
A Hamburg CELLE LONDON BERGISCH GLADBACH / KÖLN OPENING 2026 KÖLN A Köln A Bonn FRANKFURT A München TEGERNSEE A Neuschwanstein A Davos A Zürich A Luzern Althoff COLLECTION A AMERON Collection 126 ST. TROPEZ A LT H O F F
Althoff Hotels »Wir haben genug Zeit, wenn wir sie nur richtig verwenden.« “One always has time enough, if one will apply it well.” Johann Wolfgang von Goethe Schöne Momente sind bei uns zu Hause: Das gilt sowohl für die Althoff COLLECTION, deren Fünf-Sterne-Häuser sich in Deutsch- land, London und St. Tropez finden, als auch für die AMERON Collection, die Teil der Althoff Hotels ist. Beautiful moments are at home with us. This holds true for the Althoff COLLEC- TION, with five-star properties in Germany, London and Saint-Tropez, as well as the hotels of the AMERON Collection, part of Althoff Hotels. www.althoffcollection.com O I N G 202 PE N D O M H O T E L A l 6 t h o f f K ö l n T R Ä U M E N 127
Althoff GRANDHOTEL SCHLOSS BENSBERG Cologne Countryside @schlossbensberg Althoff Grandhotel Schloss Bensberg Kadettenstraße 51429 Bergisch Gladbach Tel.: +49 (0)22 04 – 420 info@schlossbensberg.com www.schlossbensberg.com 128 A LT H O F F
B E R G I S C H G L A D B AC H Grandiose Bühne für Ihre Events A grand stage for your events Einst fürstliches Jagdschloss, heute eines der führenden Fünf-Sterne-Hotels der Welt: Das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg mit seinem außergewöhnlichen Schloss- ambiente liegt inmitten der Ruhe des Bergischen Landes und doch unweit von Köln und Düsseldorf. Hier dinieren Sie in erlesenem Ambiente im 2-Sterne-Restaurant Ven- dôme, genießen auf Schritt und Tritt hochklassige Kunst und entspannen im aufwendig renovierten Spa. Die Sym- biose aus historischem Flair und modernster Ausstattung bietet einen besonderen Rahmen für unvergessliche Events wie Tagungen, Hochzeiten und Familienfeiern. Hunting lodge, palace, and today one of the leading five- star hotels in the world. The Althoff Grandhotel Schloss Bensberg offers a regal atmosphere in a tranquil setting in Bergisches Land, not far from the cities of Cologne and Düsseldorf. The hotel invites guests to dine in the exqui- site ambience of its two-star restaurant Vendôme, enjoy world-class art at every turn, and relax in the lavishly ren- ovated spa. The symbiosis of historical flair and modern amenities offers a special setting for unforgettable events, from meetings and conferences to weddings and family celebrations. »Umgeben von Geschichte, eindrucksvoller Grandhotellerie und leidenschaftlicher Verpflichtung gegenüber unseren Gästen, freue ich mich, Sie im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg zu begrüßen.« “Surrounded by history, with a magnificent grand hotel atmosphere and a passionate commitment to our guests, I look forward to welcoming you to the Althoff Grandhotel Schloss Bensberg.” Jörg Stricker Managing Director T R Ä U M E N 129
ROTTACH-EGERN Einfach durchatmen A breath of fresh air Ein herrliches Spa, eine unvergessliche See- und Bergku- lisse, eine vielfach ausgezeichnete Sterneküche und die Wahl zwischen fünf Restaurants, die jedes für sich ein Erlebnis für anspruchsvolle Genießer sind: Nur 45 Auto- minuten von München entfernt erwartet Sie im Althoff Seehotel Überfahrt eine unwiderstehliche Mischung aus stilvollem Fünf-Sterne-Haus und unberührter Natur. A beautiful spa, an unforgettable lake and mountain back- drop, award-winning cuisine and a choice of five restau- rants, each an experience for the discerning gourmet. Just 45 minutes by car from Munich, an irresistible blend of stylish five-star accommodation and unspoilt nature awaits you at the Althoff Seehotel Überfahrt. »Herzlich willkommen im Althoff Seehotel Überfahrt. Wir möchten Sie einladen, sich zurückzulehnen, tief durchzuatmen und den Alltag zu vergessen.« “Welcome to the Althoff Seehotel Überfahrt. We invite you to lean back, take a deep breath and leave the daily routine behind.” Vincent Ludwig Managing Director A LT H O F F 130
Althoff SEEHOTEL ÜBERFAHRT Tegernsee @seehotelueberfahrt Althoff Seehotel Überfahrt Überfahrtstraße 10 83700 Rottach-Egern Tel.: +49 (0)80 22 – 669 0 info@seehotel-ueberfahrt.com www.seehotel-ueberfahrt.com T R Ä U M E N 131
Althoff HOTEL FÜRSTENHOF Celle @fuerstenhofcelle Althoff Hotel Fürstenhof Celle Hannoversche Straße 55/56 29221 Celle Tel.: +49 (0)5141 – 2010 info@fuerstenhof-celle.com www.fuerstenhof-celle.com 132
C E L L E Malerisch ausblicken Picturesque views In der mittelalterlichen Residenzstadt Celle erwartet Sie eines der schönsten und außergewöhnlichsten Hotels des Nordens, nahe der Lüneburger Heide. Das Althoff Hotel Fürstenhof Celle residiert in einem im 17. Jahrhundert erbauten Barockpalais. Hier treffen sich große Tradition, einzigartiges Ambiente und herzliche Gastfreundschaft mit dem Service eines Fünf-Sterne-Hotels und Kulinarik auf Spitzenniveau. One of the most beautiful and extraordinary hotels in northern Germany awaits you in the medieval town of Celle at the gateway to Lüneburg Heath. The Althoff Hotel Fürstenhof Celle is situated in a baroque mansion built in the 17th century. The hotel combines tradition, ambience and hospitality with the service of a five-star hotel as well as top-quality cuisine. »Seien Sie zu Gast in einer der schönsten Fachwerkstädte Europas und erleben Sie private Gastfreundschaft im Althoff Hotel Fürstenhof Celle, gelegen am Tor zur Lüneburger Heide.« “Come visit one of the most beautiful half-timbered towns in Europe and experience private hospitality at the Althoff Hotel Fürstenhof Celle at the gateway to Lüneburg Heath.” Alexander Musy General Manager T R Ä U M E N 133
Althoff DOM HOTEL Köln Althoff Dom Hotel Am Hof 2 50667 Köln Tel.: +49 (0) 2234 / 37900 servicelounge@althoffhotels.com www.domhotel.com n a m d a C © 134 A LT H O F F
KÖ L N Freudig vorausschauen Joyous anticipation PE N O t h o f f A l I N G 20 2 6 D O M H O T E L K ö l n Modern interpretierte Luxushotellerie in unvergleich- licher Lage und eine Attraktion für Locals und Touristen mit einer vielseitigen Gastronomie und Möglichkeiten für Events – für all das steht das in der Sanierung befindliche Althoff Dom Hotel Köln. Das Gebäude wird für das neue Hotelerlebnis bis auf die denkmalgeschützte Fassade und das ebenfalls denkmalgeschützte Treppenhaus komplett neu gebaut. Freuen Sie sich also auf ein modernes Fünf- Sterne-Superior-Haus hinter historischer Fassade und den Panoramablick auf die berühmte Kathedrale. A modern luxury hotel in an unparalleled location. An exciting attraction for locals and tourists alike. With a wide range of culinary options and event opportunities. All possible at the Althoff Dom Hotel Köln, currently under renovation in the centre of Cologne. Apart from the historically protected façade and staircase, the build- ing is being completely redone to create a whole new kind of hotel experience. Get ready to discover a modern five- star superior hotel behind a historic façade with pano- ramic views of the famous cathedral of Cologne. »Ein Fünf-Sterne-Juwel mit Blick direkt auf den Kölner Dom, das ist schon außergewöhnlich.« “A five-star luxury retreat with direct views of Cologne Cathedral – a truly spectacular hotel experience.” Guntram Weipert General Manager T R Ä U M E N 135
THE FLORENTIN by Althoff Collection Paul-Ehrlich-Str. 9 60596 Frankfurt am Main Tel.:+49 (0) 2234 / 3790560 info@theflorentin.com www.theflorentin.com Die Hotelikone in der Mainmetropole ist seit 1. Dezember 2025 als Urban Retreat mit 147 Zimmern und Suiten geöffnet, darunter zwölf Signature- Loft-Suiten und eine 320 Quadratme- ter große Royal Suite. The iconic hotel on the river Main opened on 1 December 2025 as an urban retreat with 147 rooms and suites, including twelve signature Loft Suites and a 320-square-metre Royal Suite. n a m d a C © 136 n a m d a C © A LT H O F F
F R A N K F U R T International logieren An international accommodation Mit der Eröffnung des THE FLORENTIN by Althoff Collection erhält Frankfurt ein neues urbanes Refugium im Luxussegment. Die ehemalige Villa Kennedy und die erweiterten Gebäudeflügel wurden behutsam weiterentwi- ckelt und mit zeitgenössischer Architektur, klarem Design und feinsinniger Dramaturgie aus Licht und Atmosphäre zu einem Ort für Ruhe, Inspiration und Kulinarik geformt. Das bekannte Fünf-Sterne-Hotel im schönen Sachsen- hausen wurde komplett renoviert und verwandelte sich in ein Urban Retreat in bester Lage und mit internationalem Flair. So entstand ein Rückzugsort in der Stadt mit 95 Studios und 52 Suiten, welche die Themen Service, Design und Raumgefühl auf eine ganz neue Ebene heben. With the opening of THE FLORENTIN by Althoff Collection, Frankfurt gains a new urban hideaway in the luxury segment. The former Villa Kennedy and its extended wings have been carefully reimagined, shaped into a place of calm, inspiration and culinary pleasure through contemporary architecture, clean design and a finely tuned interplay of light and atmosphere. This renowned five-star hotel in beautiful Sachsenhausen has been fully refurbished, transforming itself into an urban retreat in a prime location with an international vibe. The result is a retreat in the city with 95 studios and 52 suites that take service, design and spatial experience to a whole new level. »In Frankfurt erwartet Sie ein Urban Retreat von internationalem Rang, und das in einem geschichtsträchtigen Haus in unvergleichlicher Lage. Wir freuen uns schon darauf, Sie willkommen zu heißen.« “An urban retreat of international standing awaits you in Frankfurt, housed inside a historical villa in an unbeatable location. We look forward to welcoming you here soon.” Boris Messmer Managing Director T R Ä U M E N 137
LO N D O N Niveauvoll unterkommen Stylish accommodations Luxuriös und dabei doch zwanglos empfängt Sie das St. James’s Hotel & Club London by Althoff Collection. Das Fünf-Sterne-Boutique-Hotel punktet mit einzigartiger Lage: zentral und dabei angenehm privat in einer ruhigen Gasse. Hotspots wie Mayfair, Buckingham Palace, Bond Street oder das West End sind von hier aus ideal zu erreichen. Im Haus serviert das Res- taurant Francatelli traditionelle britische Gerichte, modern interpretiert. Luxurious yet down-to-earth – that’s the St. James’s Hotel & Club London by Althoff Collection. The five-star bou- tique hotel stands out for its unique location, central yet pleasantly private in a quiet cul-de-sac. Some of the most prominent sights, such as Mayfair, Buckingham Palace, Bond Street or West End, are within easy reach. The Francatelli restaurant serves traditional British dishes with a contemporary twist. Es gibt viel zu entdecken in der britischen Hauptstadt. Wir freuen uns darauf, Sie bald willkommen zu heißen. There is much to experience and explore in the British capital. We look forward to personally welcoming you very soon. Nicolas Monaglio Managing Director 138 A LT H O F F
Althoff ST. JAMES’S HOTEL & CLUB London @stjameshotelandclub St. James’s Hotel & Club, by Althoff Collection 7-8 Park Place St. James’s London, SW1A 1LS, England Tel.: +44 (0)20 7316 1600 info@stjameshotelandclub.com www.stjameshotelandclub.com T R Ä U M E N 139
Althoff VILLA BELROSE St. Tropez @villabelrose Althoff Villa Belrose Boulevard des Crêtes, La Grande Bastide F-83580 Gassin Telefon: +33 (0)494 – 559797 reservations@villa-belrose.com www.villa-belrose.com Althoff BELLEVUE VILLA RENTAL Saint-Tropez @bellevuevillarental Althoff Bellevue Villa Rental Boulevard des Crêtes, F-83580 Gassin Tel.: +33 (0)494 – 559797 contact@bellevuevillarental.com www.villa-belrose.com 140 A LT H O F F
SA I N T-T R O P E Z Mondän genießen Sophisticated pleasures Die exklusive 5-Sterne Althoff Villa Belrose ist der perfekte Rückzugsort an der pulsierenden Côte d’Azur. Erleben Sie authentische Gastfreundschaft, unvergessliche Erlebnisse und Gourmet-Küche. Unter der Leitung von Chefkoch Jimmy Coutel hat sich das Restaurant Le Belrose in den vergangenen Jahren zu einer festen Institution an der Côte d’Azur entwickelt. Die Althoff Villa Belrose ist Mitglied von »The Leading Hotels of the World«. Althoff Bellevue Villa Rental steht für eine Kollektion von 16 privaten Residenzvillen mit dem exklusiven Ser- vice des Hotels Villa Belrose. The exclusive five-star Althoff Villa Belrose is the perfect hideaway on the vibrant Côte d’Azur where guests can expect genuine hospitality, unforgettable moments and outstanding gourmet cuisine. Under the direction of head chef Jimmy Coutel, the restaurant Le Belrose has estab- lished itself in recent years as a culinary institution on the Côte d’Azur. The Althoff Villa Belrose is a member of The Leading Hotels of the World. Althoff Bellevue Villa Rental stands for a collection of 16 private residence villas offering the same exclusive service as the Hotel Villa Belrose. »Bei unserer täglichen Arbeit an diesem wunderschönen Ort vergessen wir eines nie: dass wir Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt ermöglichen wollen.« “Every single day that we work in this beautiful place, there’s one thing we will never forget: to make sure you have an unforgettable stay.” Robert van Straaten General Manager T R Ä U M E N 141
A M E R O N C O L L E CT I O N U N D U R B A N LO F T S I N D T E I L D E R A LT H O F F H OT E L S A M E R O N C O L L E CT I O N A N D U R B A N LO F T A R E PA R T O F T H E A LT H O F F H OT E L S Hohenschwangau AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa Alpseestraße 21 87645 Hohenschwangau Reservierungen: T +49 (0) 8362 70300 info@ameron-neuschwanstein.de Hamburg AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt Am Sandtorkai 4 20457 Hamburg Reservierungen: T +49 (0) 40 6385890 info@hotel-speicherstadt.de Köln AMERON Köln Hotel Regent Melatengürtel 15 50933 Köln Reservierungen: T +49 (0) 221 54990 info@hotelregent.de Bonn AMERON Bonn Hotel Königshof Adenauerallee 9 53111 Bonn Reservierungen: T +49 (0) 228 26010 info@hotel-koenigshof-bonn.de Berlin URBAN LOFT Berlin Heidestraße 43 10557 Berlin Reservierungen: T +49 (0) 30 200049550 info@urbanloftberlin.com Zürich · Schweiz AMERON Zürich Bellerive au Lac Utoquai 47 CH 8008 Zürich Reservierungen: T +41 (0) 44 2444242 info@ameron-zuerich.ch Luzern · Schweiz AMERON Luzern Hotel Flora Seidenhofstraße 5 CH-6002 Luzern Reservierungen: T +41 (0) 41 2276666 flora@ameronhotels.com Davos · Schweiz AMERON Davos Swiss Mountain Resort Scalettastraße 22 CH-7270 Davos Reservierungen: T +41 (0) 81 5441919 info@ameron-hotel-davos.ch München AMERON München Motorworld Am Ausbesserungswerk 8 80939 München Reservierungen: T +49 (0) 89 3074930 info@ameron-motorworld.de Köln URBAN LOFT Cologne Eigelstein 41 50668 Köln Reservierungen: T +49 (0) 221 179440 info@urbanloftcologne.com w w w. a m e r o n c o l l e c t i o n . c o m · w w w. u r b a n l o f t h o t e l s . c o m 142 A LT H O F F
Schenken macht glücklich! Ob Kulinarik der Spitzenklasse, Übernachten an traumhaften Orten, Entspannung in unseren Spas – hier ist für jeden das Passende dabei. A LLE G UTS C H E I N E FI N D E N S I E O N LI N E I N U N S E R E N G UTS C H E I N S H O P S Versandarten: print@home Gutschein · Standard per Post · Exklusiv als Geschenkgutschein gutscheinshop.althoffcollection.com gutscheinshop.ameroncollection.com www.althoff hotels.com
Give the gift of inspiration inspiration schenken P H O T O S Althoff Hotels Unsere Gutschein-Ideen für wohltuende oder anregende Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben. Our gift vouchers for memorable experiences, spanning the range from relaxing to invigorating. Althoff GRANDHOTEL SCHLOSS BENSBERG Cologne Countryside 5-GANG-MENÜ RESTAURANT VENDÔME 5-course dinner at Restaurant Vendôme Das 2-Sterne-Restaurant Vendôme verwöhnt Sie mit exquisiten kulinarischen Kreationen und entführt Sie auf eine unvergessliche Genussreise. Dieser Gutschein beinhaltet: Ein 5-Gänge-Menü im 2-Sterne Restaurant Vendôme (auch in vegetarischer Variante verfügbar) Let the two-star Restaurant Vendôme treat you to exquisite culinary creations as you are whisked away on an unforgettable journey of taste sensations. Voucher includes: 5-course dinner at the two-star Restaurant Vendôme (also available as a vegetarian option) 144 A LT H O F F
Weitere Informationen zu all unseren Gutscheinen, die Sie bequem zu Hause ausdrucken können, finden Sie über diesen QR-Code. More information about our vouchers, which you can download and print at home, is available by scanning the QR code above. Althoff SEEHOTEL ÜBERFAHRT Tegernsee KULINARISCHE COUTURE Culinary couture Genießen Sie die kreative Küche von Cornelia Fischer, unserem neuen Stern am Restaurant-Firmament. Wir bieten einen Abend mit einem kulinarischen Erlebnis samt globaler Aromen und lokaler Helden. Freuen Sie sich auf regionale Zutaten, zum Teil sogar aus eigenem Anbau, erstklassige handwerkliche Fähigkeiten – und eine verspielte Leichtigkeit im Casual-Ambiente. Enjoy the creative cuisine of Cornelia Fischer, our new star in the restaurant firmament. We offer an evening of culinary discovery shaped by global flavours and local heroes. Look forward to regional ingredients, some sourced directly from our own garden, as well as outstanding craftsmanship and a touch of playful lightness in a casual, relaxed setting. Frankfurter Hotelikone Frankfurt hotel icon Eine Auszeit im THE FLORENTIN ist mehr als ein Geschenk – es ist ein Moment voller Genuss, Stil und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Im THE FLORENTIN verschmelzen Kunst und Lebenskunst auf harmonische Weise. Eine Hotelikone, die das Haus trotz der Hektik und Lautstärke einer Großstadt durch den ästhetischen Anspruch und die Liebe zum Detail zu einem Ort der Gastfreundschaft und des Genusses werden lässt. Einlösbar für alle Leistungen im THE FLORENTIN Frankfurt nach Vorabreservierung und nach Verfügbarkeit. A stay at THE FLORENTIN is more than a gift – it is a moment of pure indulgence, style and exceptional hospitality. At THE FLORENTIN, art and the art of living come together in perfect harmony. Despite the bustle and noise of the big city outside, the hotel’s aesthetic vision and love of detail turn this icon into a place of hospitality and enjoyment. The voucher can be redeemed for all services at THE FLORENTIN Frankfurt with prior reservation and subject to availability. T R Ä U M E N 145
VORSCHAU PREVIEW ALTHOFF EDITION 01 2027 erscheint herbst/winter 2026 will appear fall/winter 2026 SIE WOLLEN DAS MAGAZIN DER ALTHOFF COLLECTION REGELMÄSSIG ERHALTEN? DANN SENDEN SIE UNS EINE E–MAIL UNTER RAMPRAMPSPACE.COM WOULD YOU LIKE TO RECEIVE THE MAGAZINE OF THE ALTHOFF COLLECTION REGULARLY? THEN SEND US AN EMAIL AT RAMPRAMPSPACE.COM 146 A L T H O F F