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Terrasse d'un restaurant élégante avec des tables dressées sous de grands parapluies. En arrière-plan, un paysage marin paisible avec des bateaux sur l'eau et des collines verdoyantes. Le ciel présente des teintes pastel au crépuscule, créant une ambiance calme et agréable.
Restaurant „Le Belrose“
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Une ode à la gastronomie provençale

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Un chef cuisinier, vêtu d'une veste blanche, saupoudre des ingrédients dans une poêle sur une plaque de cuisson. Il est concentré sur sa tâche dans une cuisine bien équipée, entouré de divers ustensiles de cuisine et de casseroles. De la vapeur s'élève de la poêle.

Jimmy Coutel

Sous la direction du chef Jimmy Coutel, le restaurant « Le Belrose » s’impose comme une adresse incontournable de la Côte d’Azur. Le chef a su imprégner l’établissement de son savoir-faire et de son amour du terroir.

Dans une atmosphère feutrée avec une vue imprenable sur la baie de Saint-Tropez, le restaurant propose une carte épurée, mettant en valeur les trésors de la Méditerranée. Viandes savoureuses, poissons d’exception et légumes gorgés de soleil se déclinent en créations raffinées.

Menu

Pour une immersion gastronomique inoubliable, deux menus signature sont proposés :
• Le menu « Farigoule », en hommage au thym provençal, composé de quatre plats sublimant la tradition locale.
• Le menu « Signature », un voyage en cinq plats où surprises et associations audacieuses éveillent les sens.

Voir le menu

Chaque mets peut être accompagné d’une sélection de vins soigneusement choisis, issus des meilleurs producteurs régionaux.

Un chef en tenue blanche tend une fourchette avec une tomate et des légumes vers une assiette élégante de salade garnie de fleurs comestibles. L'éclairage met en valeur la fraîcheur et la couleur des ingrédients.
Une main tient un plat délicat avec du poisson blanc, des légumes colorés et des fleurs comestibles. Le fond est monochrome, mettant en valeur la présentation soignée du plat.
Intérieur d'un restaurant élégant avec des tables dressées, nappes blanches, et verres en cristal. De grandes fenêtres laissent entrer la lumière naturelle, offrant une vue sur l'extérieur. Des chaises confortables entourent les tables, créant une ambiance raffinée et accueillante.

Un plaisir durable au plus haut niveau

L’engagement du chef en faveur des circuits courts se traduit par une cuisine aux ingrédients d’une qualité irréprochable, sublimant fraîcheur et saveurs authentiques.

Parmi les incontournables, le plat végétarien emblématique « Le Jardin de Sydney », une célébration des légumes de saison cultivés par le maraîcher local Sydney, incarne à merveille cette philosophie du respect du produit.