Restaurant Vendôme - Grandhotel Schloss Bensberg

Zum Hauptinhalt

Eine elegante Restaurant-Interieur mit weißen Tischdecken und stilvollen Holzmöbeln. Im Hintergrund ist eine künstlerische Wandgestaltung zu sehen, die mythologische Figuren darstellt. Natürliches Licht strömt durch große Fenster und schafft eine einladende Atmosphäre.

Ein elegantes Restaurant mit weißen Tischdecken und stilvollen Stühlen. Im Hintergrund hängt ein großes, grünes Kunstwerk, das eine ruhige Atmosphäre schafft. Der Raum ist gut beleuchtet und vermittelt einen modernen, luxuriösen Eindruck.

Restaurant Vendôme

Kulinarische Weltklasse erwartet Sie in unserem Restaurant Vendôme. 2 Michelin-Sterne und die Auszeichnung im Gault&Millau mit fünf roten Hauben als eine der Top-Adressen Deutschlands zeugen von der Qualität der Menüs, die Spitzenkoch Dennis Kuckuck hier für Sie komponiert: provokativ, modern und unvergesslich.

Online Tisch reservieren

Jetzt reservieren

Ein neues Kapitel im Restaurant Vendôme

Das Bild zeigt zwei Männer, die lächeln. Der Mann links trägt ein weißes Hemd, während der Mann rechts einen weißen Kochkittel trägt und einen Bart hat. Beide stehen vor unterschiedlichen Hintergründen, der linke vor einer hellen Textur, der rechte vor einer steinernen Wand.

Nach 45 Jahren am Herd, davon 25 als Chef des Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg, übergibt Joachim Wissler zum 31. Oktober 2025 die kulinarische Leitung an seinen langjährigen Sous Chef und Vertrauten Dennis Kuckuck. Mit diesem Schritt setzt Wissler auf Kontinuität und zieht sich aus der aktiven Tätigkeit im Vendôme zurück. Er bleibt der Althoff-Gruppe erhalten und wird die kulinarische Weiterentwicklung der Häuser gemeinsam mit dem Management-Board vorantreiben.

Weitere Informationen finden Sie in unserer Pressemitteilung

Menü

Wählen Sie aus einem der beiden folgenden Menüs Ihren Favoriten aus.
MENÜ I präsentiert das Beste vom Land und aus dem Meer und
MENÜ II besteht ausschließlich aus den besten pflanzlichen Komponenten.

Ein feines Gericht präsentiert in einer runden Schale, platziert auf einem Holzbrett. Es enthält ein Stück Fisch, umgeben von einer klaren Flüssigkeit mit dekorativen Kräutern und Blüten. Im Hintergrund steht ein Steinbehälter mit einem weiteren Stück Fisch, der dampft.

Menü Fisch & Fleisch

Eine kulinarische Geschichte in 5 oder 7 Gängen. Hier birgt jeder Teil dieser Geschichte eine Besonderheit in sich.

Ein elegantes Gericht auf einem weißen Teller, bestehend aus einer runden, cremigen Hauptzutat, dekoriert mit einer knusprigen Scheibe, einem kleinen Klecks Sauce und essbaren Pflanzen. Dazu sind verschiedene, feine Beilagen arrangiert.

Menü vegetarisch

Die vegetarische Innovation zur Ergänzung der kulinarischen Geschichte in 5 oder 7 Gängen.

Ein Weinkeller mit steinernen Wänden, in dem viele Reihen von dunklen Weinflaschen auf Regalen gelagert sind. Das Licht ist schwach, was eine gemütliche, geheimnisvolle Atmosphäre schafft.

Sparkling Experience

Erleben Sie im Vendôme die perfekte Harmonie von Spitzenweinen und den meisterhaften Kreationen von Dennis Kuckuck.

Übernachtungsangebote

Ein elegantes Gericht in einer weißen Schale, bestehend aus zarten Garnelen, umgeben von verschiedenen Gemüsesorten und einer cremigen Sauce. Das Gericht ist mit essbaren Blumen und Kräutern dekoriert, die der Präsentation Farbe und Frische verleihen.

Chef´s Choice Dinner

Verbringen Sie eine Nacht im unvergleichlichen Schlossambiente und lassen Sie sich von einem 5-Gang-Menü im 2-Sterne Restaurant Vendôme verwöhnen.

Eine kunstvoll angerichtete Speise auf einem runden Teller. Die Hauptzutat hat eine bienenwabenartige Struktur und ist von grünen Kräutern sowie essbaren Blüten umgeben. Daneben liegt ein kleiner, feiner Croissant-ähnlicher Gebäckhügel, der detailreich dekoriert ist.

Culinary Journey

Erleben Sie die Gourmetküche von Meisterkoch Dennis Kuckuck im 2-Sterne Restaurant Vendôme und genießen Sie die Trattoria Enoteca.

Eine kleine, glatte, lila Kuppel, dekoriert mit zarten, bunten Blüten und grünem Laub, steht auf einem hellen Untergrund. Die Kuppel hat eine transparente Basis und wirkt elegant und kunstvoll.

Vendôme Experience

Wir laden Sie ein, die kulinarischen Kompositionen im 2-Sterne-Restaurant Vendôme bei einem besonderen 8-Gänge-Menü zu erleben

Event Highlights

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg Restaurant Vendôme außen

01 & 15.03 | 26.04 | 10. & 24.05 | 06. & 28.06 | 05. & 19.07.

Exklusive Lunchtermine

Feiern Sie mit uns bei exklusiven und limitierten Lunchterminen!

Ein Glas Rotwein steht auf einem Holztisch. Neben dem Glas befindet sich eine Flasche Wein mit einem Etikett. Zusätzlich ist ein Koravin-Weinöffner sichtbar. Die Szene vermittelt eine gemütliche Atmosphäre für Weinliebhaber.

08. Februar 2026

Georg Breuer Raritäten-Lunch

Es erwartet Sie ein exklusiver Lunch mit exklusiven Weinraritäten aus dem Rheingau, präsentiert von Theresa Breuer.

Ein dunkler Keller mit einer schweren, dekorativen Gittertür, die den Zugang zum Bereich für Champagne Bollinger versperrt. Im Hintergrund sindetikettierte Flaschen und Kisten sichtbar, während warme Lichter die Steinwände erhellen.

19. März 2026

Bollinger-Ambassador Dinner

Freuen Sie sich auf ein einzigartiges Dinner mit Dennis Ruhl als Bollinger Ambassador – ein Abend ganz im Zeichen des Champagners.

Ein elegant gedeckter Tisch mit weißen Tischdecken und Kerzen in Glasvasen, umgeben von Stühlen. Im Hintergrund prangt ein Kronleuchter unter einem gewölbten Steinraum. Zarte Blumenarrangements und Tischgedecke schaffen eine festliche Atmosphäre, ideal für eine Feier oder ein festliches Essen.

Chef‘s Table by Dennis Kuckuck

A private dinner - Ob Hochzeit, Geburtstag oder Firmenevent – nutzen Sie die kulinarische Kompetenz als Highlight für Ihre Veranstaltung.

Ein kunstvoll dekoriertes Dessert, bestehend aus einem grünen und einem pinken Biskuit, die übereinander geschichtet sind. Obenauf befindet sich eine kleine, rote Kirsche und ein grünes Blatt. Das Dessert hat wellenförmige Ränder und wirkt einladend und süß.

Vorfreude verschenken

Verschenken Sie ein kulinarisches Weltklasse-Erlebnis im Restaurant Vendôme und machen Sie Ihre Liebsten glücklich mit einem Gutschein.

Ein rotes Wappen mit dem Buchstaben "F" in der Mitte. Darunter steht "Gastro-Awards 2025" und "Pâtissière des Jahres" in einer markanten Schrift. Das Design ist einfach und modern, auf weißem Hintergrund.

Patissière des Jahres 2025: Larissa Metz

Der Feinschmecker Gastro Award schreibt: “Patisserie, neu gedacht: Umami und Fermentation spielen aktuell eine wichtige Rolle in den Kreationen der jungen Dessertkünstlerin, die sowohl in Optik als auch Konzeption gern konventionelle Wege verlässt. Für den Gast ist es der Idealfall, wenn Küche und Patisserie gedanklich so auf einer Linie liegen wie derzeit im „Vendôme“. Etwa, wenn Bergamotte-Beurre blanc, Williams-Christ-Birne, Jasminblüten-Aufguss und Imperial-Kaviar eine überraschende Liaison eingehen oder Kakaobohnen vier Monate lang im alten Whiskyfass lagern, um dann zu Eis verarbeitet zu werden. Bravo!”

Larissa Metz gehört zu den „Lieblingen des Jahres“ 2025

Die FAZ schreibt: "Den Titel für die beste Patissière vergaben die Genusskolumnisten Jürgen Dollase und Stephan Reinhardt in diesem Jahr an Larissa Metz, die seit zwei Jahren im Gourmet Restaurant des Althoff Grandhotel Schloss Bensberg die Gäste mit ihren süßen Kompositionen begeistert. […] Die 29-Jährige macht bei Kennern schon eine ganze Weile von sich reden, wurde sie doch 2022 bereits vom Gault&Millau als „Pâtissière des Jahres“ gefeiert."

Ein junger Mensch mit blonden Haaren trägt eine weiße Arzt- oder Arbeitsbekleidung und lächelt in die Kamera. Der Hintergrund ist unscharf und zeigt eine helle, grüne Umgebung. Die Person strahlt Freundlichkeit und Professionalität aus.

Eine Person in weißen Handschuhen spritzt Schokolade in die Form von blütenartigen Pralinen. Die Pralinen bestehen aus dunkler Schokolade, und die Füllung sieht nach einer goldenen Creme aus. Der Hintergrund zeigt eine Arbeitsfläche mit Backpapier.

Vier Personen in eleganter Berufskleidung stehen hinter einem Empfangstresen. Sie lächeln freundlich in die Kamera. Auf dem Tisch sind eine Vase mit Blumen und Getränke sichtbar. Im Hintergrund sind Fenster mit Blick ins Freie.

Im Vendôme leben wir den Genuss ausgewählter Getränke

Das besondere Augenmerk unseres Sommelier-Teams um Dennis Ruhl und Christoph Strahl liegt auf einer abgestimmten Weinbegleitung zu den vielfältigen Gerichten von Joachim Wissler und Dennis Kuckuck sowie den alkoholfreien Kreationen aus unserer Hausmanufaktur. Lassen Sie sich individuell beraten und fragen Sie gerne nach unseren aktuell angebotenen Raritäten via dem Coravin System oder stöbern Sie vor Ort in unserer umfangreichen Weinkarte.

Für individuelle Anfragen oder Winetasting für Gruppen senden Sie gerne eine Nachricht an Dennis Ruhl.

Auf dem Tisch stehen mehrere Weinflaschen unterschiedlicher Jahrgänge und Regionen. Im Vordergrund befindet sich ein Vakuum-Weinöffner, der dazu dient, Wein aus der Flasche zu entnehmen, ohne den Korken zu entfernen.

Entdecken Sie im Restaurant Vendôme eine erlesene Auswahl an exklusiven und seltenen Weinen, die Sie glasweise genießen können. Dank des Coravinsystems bieten wir Ihnen im Rahmen unserer Premium-Weinbegleitung drei exklusive Upgrades an. Auf unserer speziellen Coravinkarte finden Sie nicht nur edle Weine, sondern auch seltene Raritäten wie Domaine de La Romanée-Conti und Mouton Rothschild.

Galerie

Ein kunstvoll angerichtetes Dessert auf einem hellen Tellerrand. Die Süßspeise besteht aus Schichten, verziert mit bunten Zutaten wie Orange und Schwarz. Im Hintergrund ist eine weitere kleine Schale mit einer Flüssigkeit zu sehen.

Ein elegantes Gericht in einer weißen Schale, bestehend aus zarten Garnelen, umgeben von verschiedenen Gemüsesorten und einer cremigen Sauce. Das Gericht ist mit essbaren Blumen und Kräutern dekoriert, die der Präsentation Farbe und Frische verleihen.

Ein kunstvoll angerichteter Teller mit einer cremigen Soße als Basis. Darüber liegen verschiedene Zutaten, darunter lila Scheiben, kleine weiße Küchlein und Pilze. Dekoriert mit essbaren Blüten und grünen Öltropfen, strahlt das Gericht eine elegante und kreative Präsentation aus.

Eine elegante, klare Schale enthält ein kunstvoll angerichtetes Gericht. Im Mittelpunkt liegt ein Stück zarte Fischfilet, umgeben von einer aromatischen Brühe, grünen Erbsen und einer orangefarbenen, kaviarähnlichen Garnitur. Dekorative Elemente wie cremige Toppings und essbare Blüten ergänzen das Arrangement.

Ein elegantes Gericht auf einem weißen Tellerrand. Im Mittelpunkt steht eine Schicht aus roten Rüben, gekrönt mit einer cremigen, hellen Komponente und frischen Kräutern. Daneben liegt eine grüne, gehäufte Mischung, die das Gericht ergänzt. Das Gesamtbild ist ansprechend und kunstvoll angerichtet.

Ein kunstvoll angerichteter Teller mit einem Stück rosa gebratenem Fleisch, umgeben von verschiedenen Saucen und Garnituren. Im Zentrum befindet sich eine knusprige Basis, die mit Gemüse und kleinen Beilagen dekoriert ist. Frische Kräuter verleihen dem Gericht eine ansprechende Note.

Auf dem Bild ist ein kunstvoll angerichteter Teller mit einer Ravioli, die mit grüner Füllung gefüllt ist. Um die Ravioli befinden sich grüne Soße, geröstete Zwiebelstreifen und essbare Kräuter. Die Präsentation ist modern und ansprechend, umgeben von knusprigen Zutaten.

Drei kleine, beige Formen liegen auf einer flachen Oberfläche. Zwei sind runde, flache Stücke, während das dritte eine spitze Kegelform hat. Die Anordnung der Formen deutet auf eine interessante Präsentation hin.

Ein detailgetreues Modell eines kleinen Nussbehälters mit einem schokoladigen Deckel und einer feinen Dekoration aus Krokant. Das Modell steht auf einer neutralen Oberfläche und hebt sich klar ab, um seine Form und Textur zu zeigen.

Auf einem Holztablett stehen sechs Flaschen mit verschiedenen Getränken. Die Flaschen haben Etiketten von der „Manufaktur Vendôme“ und zeigen verschiedene Farben wie grün, rot und gelb. Jede Flasche hat eine unterschiedliche Geschmacksrichtung, darunter Blaubeer- und Kirschauszüge.

Auf einem Tisch stehen mehrere Flaschen Wein und Liköre, darunter zwei große rote Weinflaschen mit Etiketten, die die Namen "Richebourg" und "Vosne-Romanée" tragen. Ein Glas Rotwein ist ebenfalls sichtbar. Die Szene vermittelt eine Atmosphäre des genussvollen Weinverkostens.

Auf der Theke stehen eine Flasche Louis Roederer Cristal Champagner, ein Coravin-Weinentkorker und ein weiteres Coravin-Gerät. Im Hintergrund ist eine sanfte, grüne Wandgestaltung zu sehen.

Zwei Flaschen Rotwein liegen auf einem Holztisch. Eine Flasche trägt das Etikett „La Tâche 2016“ und die andere „Romanée Conti 2016“. Daneben befindet sich ein Korkenzieher und ein Glas mit rotem Wein.

Ein eleganter Mann schenkt aus einer Siphonflasche etwas Schaum in ein Weinglas, das bereits mit rotem Wein gefüllt ist. Neben dem Glas steht eine dekorative Flasche mit einem ähnlichen Wein. Der Hintergrund ist stilvoll und modern gestaltet.

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Sonntag
ab 19:00, Küchenannahme bis 21:00 Uhr

Sonderöffnungszeiten mittags
18. Januar | 1. Februar | 1. & 15. März | 26. April | 10. & 24. Mai | 6. & 28. Juni | 5. & 19 Juli 2026
Online reservierbar um 12:00Uhr, 12:30Uhr und 13:00Uhr nach Verfügbarkeit
An diesen Tagen bleibt das Restaurant abends geschlossen.

2026
09. bis 25. Februar 2026
20. Juli bis 27. August 2026
19. bis 28. Oktober 2026

AGBs für Reservierungen

Kontakt

Kadettenstrasse
51429 Bergisch Gladbach

info@schlossbensberg.com

+49 (0)2204 42906

Vendome Wissler-Drolshagen

Das Restaurant Vendôme sucht Sie!

Hier gelangen Sie zu unseren aktuellen Stellenausschreibungen. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.