Kulinarische Weltklasse erwartet Sie in unserem Restaurant Vendôme. 2 Michelin-Sterne und die Auszeichnung im Gault&Millau mit fünf roten Hauben als eine der Top-Adressen Deutschlands zeugen von der Qualität der Menüs, die Spitzenkoch Dennis Kuckuck hier für Sie komponiert: provokativ, modern und unvergesslich.
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Mit Fokus auf höchste Produktqualität, aromatische Tiefe und präzise Balance führt Dennis Kuckuck das Zwei-Sterne-Restaurant im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg in eine neue kulinarische Ära.
Seine Küche verbindet klassische französische Techniken mit zeitgemäßer Leichtigkeit. Im Mittelpunkt steht stets das Produkt – pur, filigran inszeniert und mit feinen Kontrasten aus Säure und Frische in Szene gesetzt. So entsteht eine Kulinarik, die zugleich klar, elegant und überraschend tiefgründig ist.
Seine Menüs folgen einer durchdachten Dramaturgie und vereinen handwerkliche Präzision mit kreativer Raffinesse. Getragen von einem eingespielten Team entsteht im Vendôme ein kulinarisches Gesamterlebnis auf höchstem Niveau – und bleibt damit eine der führenden Adressen der deutschen Gourmetszene.
Althoff Modern Chefs Circle
Drei Spitzenköche. Drei Standorte. Ein Anspruch.
Freuen Sie sich auf eine außergewöhnliche Dinner Trilogie, bei der die drei herausragenden Küchenchefs Niclas Nußbaumer, Cornelia Fischer und Dennis Kuckuck erstmals ein gemeinsames Menü inszenieren und in wechselnden Locations inszenieren.
Menü
Wählen Sie aus einem der beiden folgenden Menüs Ihren Favoriten aus.
- MENÜ I präsentiert das Beste vom Land und aus dem Meer
- MENÜ II besteht ausschließlich aus den besten pflanzlichen Komponenten
Übernachtungsangebote
Event Highlights
Patissière des Jahres 2025: Larissa Metz
Der Feinschmecker Gastro Award schreibt: “Patisserie, neu gedacht: Umami und Fermentation spielen aktuell eine wichtige Rolle in den Kreationen der jungen Dessertkünstlerin, die sowohl in Optik als auch Konzeption gern konventionelle Wege verlässt. Für den Gast ist es der Idealfall, wenn Küche und Patisserie gedanklich so auf einer Linie liegen wie derzeit im „Vendôme“. Etwa, wenn Bergamotte-Beurre blanc, Williams-Christ-Birne, Jasminblüten-Aufguss und Imperial-Kaviar eine überraschende Liaison eingehen oder Kakaobohnen vier Monate lang im alten Whiskyfass lagern, um dann zu Eis verarbeitet zu werden. Bravo!”
Larissa Metz gehört zu den „Lieblingen des Jahres“ 2025
Die FAZ schreibt: "Den Titel für die beste Patissière vergaben die Genusskolumnisten Jürgen Dollase und Stephan Reinhardt in diesem Jahr an Larissa Metz, die seit zwei Jahren im Gourmet Restaurant des Althoff Grandhotel Schloss Bensberg die Gäste mit ihren süßen Kompositionen begeistert. […] Die 29-Jährige macht bei Kennern schon eine ganze Weile von sich reden, wurde sie doch 2022 bereits vom Gault&Millau als „Pâtissière des Jahres“ gefeiert."
Im Vendôme leben wir den Genuss ausgewählter Getränke
Das besondere Augenmerk unseres Sommelier-Teams um Dennis Ruhl und Christoph Strahl liegt auf einer abgestimmten Weinbegleitung zu den vielfältigen Gerichten Dennis Kuckuck sowie den alkoholfreien Kreationen aus unserer Hausmanufaktur. Lassen Sie sich individuell beraten und fragen Sie gerne nach unseren aktuell angebotenen Raritäten via dem Coravin System oder stöbern Sie vor Ort in unserer umfangreichen Weinkarte.
Für individuelle Anfragen oder Winetasting für Gruppen senden Sie gerne eine Nachricht an Dennis Ruhl.
Coravin-Raritäten & Domaine de La Romanée-Conti
Entdecken Sie im Restaurant Vendôme eine erlesene Auswahl an exklusiven und seltenen Weinen, die Sie glasweise genießen können. Dank des Coravinsystems bieten wir Ihnen im Rahmen unserer Premium-Weinbegleitung drei exklusive Upgrades an. Auf unserer speziellen Coravinkarte finden Sie nicht nur edle Weine, sondern auch seltene Raritäten wie Domaine de La Romanée-Conti und Mouton Rothschild.
Galerie
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Sonntag
ab 19:00, Küchenannahme bis 21:00 Uhr
Sonderöffnungszeiten mittags
18. Januar | 1. Februar | 1. & 15. März | 26. April | 10. & 24. Mai | 6. & 28. Juni | 5. & 19 Juli 2026
Online reservierbar um 12:00Uhr, 12:30Uhr und 13:00Uhr nach Verfügbarkeit
An diesen Tagen bleibt das Restaurant abends geschlossen.
Betriebsferien 2026
09. bis 25. Februar 2026
20. Juli bis 27. August 2026
12. bis 20. Oktober 2026
