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»ALLE JAHRE WIEDER«

Gänsefest am 2. Advent mit Holger Lutz & Mehmet Kaan Verdo

Viel Genuss von der Gans beim traditionellen Gänseessen mit Familie und Freunden am 10. Dezember 2023 um 12.00 Uhr.

Herzlich willkommen zum Aperitif mit kleinen Köstlichkeiten im festlich geschmückten Foyer. Dabei stimmt Sie unser Team auf genussreiche Stunden ein, die von unserem Küchendirektor Holger Lutz und Küchenchef Mehmet Kaan Verdo begleitet werden.

Datum

10. Dezember 2023
Beginn: 12:00 Uhr im Foyer des Palais

Unser traditionelles Menü

Pot au feu von der Gans mit Kürbis, Roter Beete und Maronenravioli
Gänsebrust Beifußjus, Cassiskraut, Brüsseler Kohl, Bratapfel und Pistazienknödel
Champagner-Maracujasüppchen mit Blutorangensorbet
Gänsekeule Sherryessigjus, Kohlrabi, grüner Spargel und Kräuterseitlinge Tonkabohnenriegel mit Moro-Orangen, Zimtblütenschaum und Haselnusseis

EUR 149,00 pro Person
Inklusive korrespondierenden Weinen, Mineralwasser und Kaffeespezialitäten

Reservierung

Manon Wiesner

Director of Operations

+49 5141 201130

wiesner@fuerstenhof-celle.com